Nosalty logó

Brassói aprópecsenye Katrintól

Name: Brassói aprópecsenye Katrintól
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéscomb; 50 dkg Burgonya; 1 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 csipet Fehér bors őrölt; 2 ek Napraforgó olaj a hús pirításához; 5 dl Napraforgó olaj a burgonya sütéséhez; 1 dl Víz

Katrin

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertéscomb
50 dkg burgonya
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál só
1 teáskanál fűszerpaprika
1 csipet fehér bors (őrölt)
2 ek napraforgó olaj (a hús pirításához)
5 dl napraforgó olaj (a burgonya sütéséhez)
1.5 dl víz

Tápanyag és kalória

1699

Kalória

36.4g

Fehérje

22.2g

Szénhidrát

164.8g

Zsír

263.9g

Víz

105g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
34% Zsír

167g sertéscomb

303 kcal
167g burgonya

96 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
142g napraforgó olaj

1252 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1699 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
34% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
500g burgonya

289 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 5101 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
34% Zsír

31.3g sertéscomb

57 kcal
31.3g burgonya

18 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
26.6g napraforgó olaj

235 kcal
9.4g víz

0 kcal

Összesen 319 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
34% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.4 g

Zsír

Összesen

164.8 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

57 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1479.8 g
Cink

3 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

39 mg
Vas

2 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

433 mg
Nátrium

906 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

263.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

61 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 1699 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
34% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

109.2 g

Zsír

Összesen

494.5 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

226 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

171 g
Koleszterin

315 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4439.4 g
Cink

10 mg
Szelén

100 mg
Kálcium

116 mg
Vas

6 mg
Magnézium

188 mg
Foszfor

1298 mg
Nátrium

2719 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

791.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

182 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

394 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 5101 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
34% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

30.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

277.5 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

170 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

49.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 319 kcal

Elkészítés

A sertéscombot apró kockára vágjuk, majd ugyanúgy a krumplit is. Egy serpenyőben 2 evőkanál étolajon megpirítjuk a sertéshúst, amit előzőleg besóztunk, majd 1,5 dl vizet öntünk alá, s fedő alatt addig pároljuk, amíg megpuhul.
Ezután levesszük róla a fedőt, s addig sütjük, míg elpárolog alóla a víz.
Közben forró olajban megsütjük a krumplit, majd megsózzuk.
Ha megsült a hús és a krumpli, akkor jénaiba beleszórjuk, 1 gerezd fokhagymát fokhagymanyomón összetörünk, s rászórjuk a húsra, majd jól összekeverjük a krumplival, s egy késhegynyi pirospaprikát és fehérborsot is hozzákeverünk.
Még forrón tálaljuk

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Finom és gyors, egyszerű étel.

Hasonló receptek

Összes brassói

Brassói a la Pohner Ádám

Brassói aprópecsenye - extra

Medvehagymás-tofus brassói

Brassói szűzpecsenye

Brassói aprópecsenye 8. - szalonnás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Otthon

Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...

A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept