Nosalty logó

Brie brulée

Gerzsenyi Flóra

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g brie sajt (kerek)
3 ek barna cukor
500 g szőlő
8 db füge
100 g szeder
200 g keksz (sós)

Tápanyag és kalória

673

Kalória

20g

Fehérje

105.8g

Szénhidrát

21.1g

Zsír

289.1g

Víz

62.5g

Koleszterin

Élelmi rost

65.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

63g brie sajt

209 kcal
8g barna cukor

29 kcal
125g szőlő

83 kcal
180g füge

132 kcal
25g szeder

10 kcal
50g keksz

210 kcal

Összesen 673 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

250g brie sajt

835 kcal
30g barna cukor

114 kcal
500g szőlő

331 kcal
720g füge

527 kcal
100g szeder

41 kcal
200g keksz

838 kcal

Összesen 2686 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

13.9g brie sajt

46 kcal
1.7g barna cukor

6 kcal
27.8g szőlő

18 kcal
40g füge

29 kcal
5.6g szeder

2 kcal
11.1g keksz

47 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20 g

Zsír

Összesen

21.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

995 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

203 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

550 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

105.8 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

289.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

235 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 673 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

80 g

Zsír

Összesen

84.6 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

250 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3980.1 g
Cink

8 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

810 mg
Vas

6 mg
Magnézium

227 mg
Foszfor

688 mg
Nátrium

2199 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

423.4 g
Cukor

263 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

1156.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

510 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

128 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

239 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

433 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

938 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

523 micro

Összesen 2686 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

221.1 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

45 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

64.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt a maximum hőmérsékletre (kb. 250-300 fokra).
A sajt tetejéről vágjuk le a kérget, és tegyük egy hőálló tálkába, vágott felével felfelé. Toljuk a sütőbe, és süssük körülbelül 6-8-10 percig, attól függően, mennyire tudjuk felmelegíteni a sütőnket. Nálunk 280 fokon kb. 8 percig sült.
Ez idő alatt állítsuk össze a tálat. Rendezzük el dekoratívan a szőlőfürtöket, a felszeletelt fügéket, a szederszemeket és a sós kekszeket egy nagy fadeszkán úgy, hogy majd a közepére tudjuk helyezni a sajtot.
Vegyük ki a brie-t a sütőből, szórjuk meg a tetejét barna cukorral, és kis kézi lángszóróval (sárkánnyal) karamellizáljuk meg. Vagy helyezzük a brie-t a sütő grillrésze alá, és pirítsuk 2-3 percig, amíg a cukor megolvad és karamellizálódik. Ezt követően hagyjuk a cukrot kihűlni és megkeményedni.
Tálaljuk az előkészített tál közepére helyezve, majd törjük fel késsel vagy kanállal, akárcsak a creme brulée-t! Have fun!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Az édes és a sós ízkombinációja tényleg szerencsés választás! Íme egy nem mindennapi előétel, a brie brulée, ami biztosan nagy sikert fog aratni. A karamellizált cukor a puha, karakteres és ultrakrémes brie sajttal együtt teljesen mámorító. Kevesebb, mint 20 perc alatt elkészül, és szuperül mutat egy színpompás sajttálon, pirítóssal, felvágottal és gyümölcsökkel.

Hasonló receptek

Összes sajtos falatkák

Kolbásszal töltött sajtfánkok

Sajtkosárban sült tojás

Sajtchips

Óriás krémsajtgolyó

Szalámival és sajttal töltött röszti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept