Nosalty logó

Brie sajtos-burgonyás frittata

Mignon

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg burgonya
2 ek olívaolaj
1 közepes fej lilahagyma (felkarikázva)
6 db tojás
12.5 dkg tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek snidling (vagy 1 kk szárított)
12 dkg brie sajt (felszeletelve)

Tápanyag és kalória

396

Kalória

18.7g

Fehérje

23.8g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

201.4g

Víz

318.5g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

150g burgonya

87 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
83g tojás

104 kcal
31g tejföl

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g snidling

0 kcal
30g brie sajt

100 kcal

Összesen 396 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

600g burgonya

347 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
330g tojás

415 kcal
125g tejföl

248 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g snidling

2 kcal
120g brie sajt

401 kcal

Összesen 1587 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

46.6g burgonya

27 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
7g lilahagyma

3 kcal
25.6g tojás

32 kcal
9.7g tejföl

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g snidling

0 kcal
9.3g brie sajt

31 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

25.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

319 mg

Ásványi anyagok

Összesen

830.8 g
Cink

2 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

147 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

295 mg
Nátrium

309 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

201.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

210 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

66 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

239 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

382 micro

Összesen 396 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

74.7 g

Zsír

Összesen

101.6 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1274 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3323.3 g
Cink

9 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

588 mg
Vas

10 mg
Magnézium

186 mg
Foszfor

1179 mg
Nátrium

1237 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

95 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

805.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

842 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

99 mg
D vitamin:

262 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

311 micro
Kolin:

955 mg
Retinol - A vitamin:

823 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

204 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1529 micro

Összesen 1587 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

258.2 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

119 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, és mandolinnal nagyon vékonyra felszeleteljük.
Sós vízben, forrástól számított 5 perc alatt félpuhára főzzük. Óvatosan leszűrjük, és hagyjuk langyosra hűlni.
Egy kisebb serpenyőben az olívaolajon megdinszteljük a hagymát.
A sütőt előmelegítjük, sütőpapírt terítünk egy formába úgy, hogy a szélein kicsit túllógjon, és kikenjük olívaolajjal.
A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejfölt, sózzuk, borsozzuk, és a snidlinggel ízesítjük.
Az előkészített formába rétegezzük a hozzávalókat: először az előfőzött krumpli felét, arra jön a dinsztelt hagyma fele, rá a brie sajtszeletek fele, majd a maradék krumplit, hagymát és sajtot rétegezzük a tepsibe.
Az egészet leöntjük a tojásos keverékkel, és megsütjük.
Hidegen könnyen szeletelhető, kis kockákra vágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

Vendégváró falatkáknak néztem ki ezt a receptet (a Nők Lapja konyha decemberi számából), de gyors vacsora lett végül belőle. Jelesre vizsgázott, így legközelebb vendégváró hidegtálra is elkészítem.

Hasonló receptek

Összes omlett

Sajtos-sonkás omlett

Perzsiai cukkini frittata

Krumplis tortilla

Zöldséges rántotta

Agglegény rántotta Inom konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept