Nosalty logó

Brindzás nudli

Muci

Brindzás nudli

4adag

Idő

115p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
40 dkg finomliszt
1 db tojás
1 tk só (a tésztába)
2 teáskanál só (a krumpli főzővízébe)
4 teáskanál só (a tészta főzővízébe)
20 dkg juhtúró (brindza sajt)
15 dkg kolozsvári szalonna
1 ek sertészsír

Tápanyag és kalória

947

Kalória

26.6g

Fehérje

109.7g

Szénhidrát

43.7g

Zsír

178.1g

Víz

82.3g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

250g burgonya

144 kcal
100g finomliszt

364 kcal
14g tojás

17 kcal
2g só

0 kcal
3g só

0 kcal
6g só

0 kcal
50g juhtúró

142 kcal
38g kolozsvári szalonna

246 kcal
4g sertészsír

34 kcal

Összesen 947 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
55g tojás

69 kcal
7g só

0 kcal
12g só

0 kcal
24g só

0 kcal
200g juhtúró

566 kcal
150g kolozsvári szalonna

983 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 3787 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

53.7g burgonya

31 kcal
21.5g finomliszt

78 kcal
3g tojás

4 kcal
0.4g só

0 kcal
0.6g só

0 kcal
1.3g só

0 kcal
10.7g juhtúró

30 kcal
8.1g kolozsvári szalonna

53 kcal
0.8g sertészsír

7 kcal

Összesen 203 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.6 g

Zsír

Összesen

43.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4638.7 g
Cink

2 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

48 mg
Vas

3 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

271 mg
Nátrium

4206 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

109.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

178.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 947 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

106.3 g

Zsír

Összesen

174.6 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

329 mg

Ásványi anyagok

Összesen

18554.8 g
Cink

7 mg
Szelén

156 mg
Kálcium

193 mg
Vas

12 mg
Magnézium

271 mg
Foszfor

1084 mg
Nátrium

16825 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

438.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

712.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

148 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

241 micro
Kolin:

282 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

383 micro

Összesen 3787 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

996 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

903 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

A krumplit egészben, héjastól enyhén sós vízben megfőzzük kb 45 perc alatt.
A langyosra hűlt krumplit meghámozzuk, krumplinyomóval összetörjük, hozzáadjuk a lisztet, 1 tk sót, a tojást, és összegyúrjuk.
4 mm vastagra nyújtjuk a tésztát, és kb. 2,5-3 cm hosszú darabkákra vágjuk.
Egy nagy lábasban, forrásban lévő sós vízben, több részletben, adagonként kb 7 perc alatt kifőzzük.
A szalonnát felkockázzuk, és egy fakanálnyi zsírt hozzáadva kisütjük, leszűrjük.
A kifőtt nudlit összekeverjük a brindza sajttal.
A szalonnazsíron a brindzás nudlit serpenyőben vagy tepsiben lepirítjuk, és tálaláskor a tetejére szórjuk a szalonnapörcöt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 10 p

A családom egyik tagjának Békés megyében volt programja, ahol ezzel az étellel kínálták. Nagyon ízlett neki, elkérte a receptjét, gondoltam én is kipróbálom. Bár a boltban kapható brindza nem egészen olyan, mint amit azon a környéken házilag készítenek, de így is jó lett. Ennek az ételnek az a lényege, hogy kevés zsíron vagy olajon a brindza sajttal összekevert tésztát jól le kell pirítani. Én erre a célra szalonnazsírt használtam.

Hasonló receptek

Összes nudli

Betyár bögyölő

Császármorzsa sósan

Angyalbögyölő vagy pöcsmácsik – azaz nudli háromféleképpen

Diós nudli cheddar sajttal

Diós nudli gluténmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

krumplis tészta

Klasszikus krumplis tészta

A krumplis tészta egy egyszerű, de annál szerethetőbb étel. Olcsó, gyorsan elkészül, laktató és pont ezért nevezhető igazi magyar komfort kajának, pláne ha roppanós savanyúsággal ...

Fekete Melinda

pestós tészta

Medvehagymapesztós tészta

Aki egyszer kipróbálja a saját készítésű medvehagymapesztót, garantáltan minden évben várni fogja a medvehagymaszezont. Egy ösztönös, természetközeli ízélmény, amely a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept