Briós ahogy Olgi készíti
Olgi1213
4adag
Idő
50p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 50 dkg finomliszt
- 5 dkg vaj
- 5 dkg porcukor
- 2.5 dkg élesztő
- 2.5 dl tej
- 3 db tojássárgája
- 1 csipet só
A kenéshez
- 1 db tojás
- 1 ek víz (kb., kevés)
- 3 dkg cukor
Tápanyag és kalória
729
Kalória
19.3g
Fehérje
119.6g
Szénhidrát
17.9g
Zsír
40.3g
Víz
234.6g
Koleszterin
3.9g
Élelmi rost
22.9g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
125g finomliszt
455 kcal
-
13g vaj
90 kcal
-
13g porcukor
48 kcal
-
6g élesztő
7 kcal
-
63g tej
35 kcal
-
15g tojássárgája
48 kcal
-
0g só
0 kcal
A kenéshez
-
14g tojás
17 kcal
-
2g víz
0 kcal
-
8g cukor
29 kcal
Összesen 729 kcal
- 10% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt
1820 kcal
-
50g vaj
359 kcal
-
50g porcukor
194 kcal
-
25g élesztő
26 kcal
-
250g tej
140 kcal
-
60g tojássárgája
193 kcal
-
0g só
0 kcal
A kenéshez
-
55g tojás
69 kcal
-
8g víz
0 kcal
-
30g cukor
116 kcal
Összesen 2917 kcal
- 10% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
48.6g finomliszt
177 kcal
-
4.9g vaj
35 kcal
-
4.9g porcukor
19 kcal
-
2.4g élesztő
3 kcal
-
24.3g tej
14 kcal
-
5.8g tojássárgája
19 kcal
-
0g só
0 kcal
A kenéshez
-
5.4g tojás
7 kcal
-
0.8g víz
0 kcal
-
2.9g cukor
11 kcal
Összesen 285 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
19.3 g
Zsír
-
Összesen
17.9 g
-
Telített zsírsav
9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
235 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
516.8 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
55 mg
-
Kálcium
121 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
32 mg
-
Foszfor
241 mg
-
Nátrium
62 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
119.6 g
-
Cukor
23 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
40.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
162 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
43 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
-
Kolin:
176 mg
-
Retinol - A vitamin:
159 micro
-
α-karotin
6 micro
-
β-karotin
33 micro
-
β-crypt
6 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
247 micro
Összesen 729 kcal
- 10% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
77.3 g
Zsír
-
Összesen
71.5 g
-
Telített zsírsav
36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
939 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2067.2 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
221 mg
-
Kálcium
482 mg
-
Vas
9 mg
-
Magnézium
130 mg
-
Foszfor
966 mg
-
Nátrium
247 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
478.6 g
-
Cukor
92 mg
-
Élelmi rost
16 mg
Víz
-
Összesen
161.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
648 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
170 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
438 micro
-
Kolin:
704 mg
-
Retinol - A vitamin:
636 micro
-
α-karotin
23 micro
-
β-karotin
132 micro
-
β-crypt
24 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
990 micro
Összesen 2917 kcal
- 10% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.5 g
Zsír
-
Összesen
7 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
201.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
21 mg
-
Kálcium
47 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
13 mg
-
Foszfor
94 mg
-
Nátrium
24 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
46.6 g
-
Cukor
9 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
15.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
63 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
17 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
-
Kolin:
68 mg
-
Retinol - A vitamin:
62 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
13 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
96 micro
Összesen 285 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Egy mély tálba beleöntjük a lisztet, fészket képzünk a közepébe.
- A tejet meglangyosítjuk és a liszt közepébe öntjük, elmorzsoljuk bele az élesztőt, és beleszórjuk a porcukrot. Megvárjuk, míg felfut az élesztő.
- Ezután a többi hozzávalót beledolgozzuk mindaddig, míg sima tésztát nem kapunk. Megkelesztjük és átgyúrjuk.
- 32 db 15 cm-es rudat formázunk a tésztából, és párosával összefonjuk.
- Kevés vízzel felverjük a tojást.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, bekenjük a tetejüket, és 40 percig kelesztjük.
- Ezután újra bekenjük tojással, és rászórjuk a cukrot.
- Előmelegitett sütőben sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 33x33
Egy blog oldalon találtam ezt a receptet. Ez idáig még nem sütöttem, de nagyon finom. Most már biztosan tudom, hogy még többször meg kell sütnöm! :)
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Burek spenóttal és fetával
A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...
Házi bagel
Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...
Diós búrkifli házilag
Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...
Címlapról ajánljuk
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Egyszerű sütőtökkrémleves
A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept