Nosalty logó

Brokkolicézár minden földi jóval

Gerzsenyi Flóra

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g csicseriborsó
3 szelet kenyér
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál római kömény
5 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 db retek
200 g szójabab
200 g zöldbab
200 g brokkoli
1 db tojássárgája
1 db szardella (konzerv)
1 fél citromból nyert citromlé
1 teáskanál mustár
1 ek méz
2 ek tahini
2 ek kapribogyó
150 ml olívaolaj

Tápanyag és kalória

1140

Kalória

44.4g

Fehérje

88.2g

Szénhidrát

72.7g

Zsír

143g

Víz

55.1g

Koleszterin

17.5g

Élelmi rost

16.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
25% Szénhidrát
21% Zsír

63g csicseriborsó

236 kcal
38g kenyér

103 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g retek

7 kcal
50g szójabab

225 kcal
50g zöldbab

14 kcal
50g brokkoli

10 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1g szardella (konzerv)

2 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g mustár

0 kcal
6g méz

19 kcal
15g tahini

86 kcal
7g kapribogyó

1 kcal
38g olívaolaj

332 kcal

Összesen 1140 kcal

13% Fehérje
25% Szénhidrát
21% Zsír

250g csicseriborsó

945 kcal
150g kenyér

411 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g retek

29 kcal
200g szójabab

898 kcal
200g zöldbab

55 kcal
200g brokkoli

41 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
4g szardella (konzerv)

8 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g mustár

0 kcal
25g méz

76 kcal
60g tahini

342 kcal
26g kapribogyó

6 kcal
150g olívaolaj

1326 kcal

Összesen 4559 kcal

13% Fehérje
25% Szénhidrát
21% Zsír

16.2g csicseriborsó

61 kcal
9.7g kenyér

27 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.9g retek

2 kcal
12.9g szójabab

58 kcal
12.9g zöldbab

4 kcal
12.9g brokkoli

3 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
0.3g szardella (konzerv)

1 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
0g mustár

0 kcal
1.6g méz

5 kcal
3.9g tahini

22 kcal
1.7g kapribogyó

0 kcal
9.7g olívaolaj

86 kcal

Összesen 296 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
25% Szénhidrát
21% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.4 g

Zsír

Összesen

72.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1673.2 g
Cink

6 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

270 mg
Vas

8 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

712 mg
Nátrium

428 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

88.2 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

143 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

107 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

552 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

314 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

786 micro

Összesen 1140 kcal

13% Fehérje
25% Szénhidrát
21% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

177.5 g

Zsír

Összesen

290.9 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

166 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

68 g
Koleszterin

220 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6692.9 g
Cink

23 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

1080 mg
Vas

31 mg
Magnézium

874 mg
Foszfor

2849 mg
Nátrium

1711 mg
Réz

5 mg
Mangán

18 mg

Szénhidrát

Összesen

352.8 g
Cukor

68 mg
Élelmi rost

70 mg

Víz

Összesen

571.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

187 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

32 mg
C vitamin:

185 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

427 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2209 micro
Kolin:

509 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

160 micro
β-karotin

1256 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3144 micro

Összesen 4559 kcal

13% Fehérje
25% Szénhidrát
21% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

433.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

70 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

111 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

37 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

203 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

A csicseriborsót összekeverjük a fűszerekkel, egy sütőtepsire halmozzuk, és betesszük 200 fokra sülni a forró sütőbe. Ezt követően pár szelet szikkadt kenyeret kockákra vágunk, majd átforgatjuk a csicseris-fűszeres tálban, hogy kicsit átvegye a fűszereket. A retkeket félbevágjuk, majd a kenyérrel együtt az elősült csicseri mellé halmozzuk, és visszatoljuk a tepsibe még 10 percre.
Ez idő alatt elkészítjük a dresszinget. Egy nagy keverőtálban a tojássárgáját kikeverjük a szardellafilével, citromlével, mustárral, sóval és borssal, majd vékony sugárban hozzákeverjük az olívaolajat. Ízesítjük még egy kis mézzel, tahinivel és apróra vágott kapribogyóval.
Ebbe a tálba jöhet a többi hozzávaló is: az előfőzött brokkolirózsák, szójabab, ceruzabab és egy római saláta, rusztikusan felszeletelve.
Jó alaposan átforgatjuk, majd tányérra halmozzuk, és megszórjuk a ropogósra sült csicserivel, a kenyérkockákkal és a pirult retekkel.
Frissen tálaljuk, de másnap is isteni. Tehetünk bele grillezett csirkemellcsíkokat is vagy hallumi sajtot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Egészséges és kiadós saláta, amiben annyi minden van, hogy egy könnyed főételnek is elmehetne. Nyár végére vagy ősz elejére tuti recept, és kiváló a munkába ebédre, vagy otthon vacsira.

Hasonló receptek

Összes cézár saláta

Cézár saláta

Cézár saláta Nikuszbabytől

Cézár saláta SüniSütitől

Caesar saláta Glaser konyhájából

Cézár saláta, ahogy adelka05 készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcssaláta

Dinnyesaláta fetával és mentával

Dinnyéből sosem elég: ez a gyorsan és könnyen elkészíthető saláta egészséges és laktató vacsora lehet, ha nincs kedvünk főzni a hőségben. Sárgadinnyével is érdemes kipróbálni!

Rosanics Petra

tojássaláta

Krémes tojássaláta egyszerűen

Szerintünk az egyik legegyszerűbb-legnagyszerűbb dolog a tojássaláta, amit bármilyen étkezésre fogyaszthatunk, ráadásul pikk-pakk elkészül.

Rosanics Petra

tojássaláta

Koronázási saláta újragondolva - csirke helyett tojással

Nagyszerű ötlet, hogy a koronázási csirkesalátát tojással készítsük el – ez egy remek vegetáriánus alternatíva, ami így is nagyon finom. Mutatjuk az egyszerű, tojásos változatot, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept