Nosalty logó

Brokkoli felfújt ahogy Piroska készíti

Csiki Piroska

2adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg brokkoli
3 db burgonya (vagy 25 dkg krumplipüré)
2 db tojás
3 db tojásfehérje
7 dkg sajt
0.5 dl tejföl
1 gerezd fokhagyma
1 ek vaj
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 ek zsemlemorzsa
1 ek napraforgó olaj (vagy vaj az edény kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

498

Kalória

27.3g

Fehérje

31.9g

Szénhidrát

29.8g

Zsír

296.7g

Víz

252.9g

Koleszterin

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

150g brokkoli

31 kcal
150g burgonya

87 kcal
55g tojás

69 kcal
60g tojásfehérje

31 kcal
35g sajt

123 kcal
25g tejföl

50 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
7g vaj

50 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 498 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

300g brokkoli

62 kcal
300g burgonya

173 kcal
110g tojás

138 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
70g sajt

246 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
14g vaj

100 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 995 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

30.5g brokkoli

6 kcal
30.5g burgonya

18 kcal
11.2g tojás

14 kcal
12.2g tojásfehérje

6 kcal
7.1g sajt

25 kcal
5.1g tejföl

10 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.4g vaj

10 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 100 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

27.3 g

Zsír

Összesen

29.8 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

253 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1291.9 g
Cink

2 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

354 mg
Vas

3 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

386 mg
Nátrium

438 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

296.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

295 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

104 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

186 mg
Retinol - A vitamin:

264 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

359 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1539 micro

Összesen 498 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

54.5 g

Zsír

Összesen

59.6 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

506 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2583.8 g
Cink

5 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

708 mg
Vas

6 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

773 mg
Nátrium

875 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

593.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

590 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

209 mg
D vitamin:

94 micro
K vitamin:

195 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

226 micro
Kolin:

372 mg
Retinol - A vitamin:

528 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

718 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3077 micro

Összesen 995 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

262.3 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

89 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

312 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

A friss, vagy mélyhűtött brokkolit sós vízben roppanósra főzzük.
Ha nincs maradék főtt krumplink, a kockára vágott krumplit megfőzzük, krumplitörővel kissé szétnyomjuk, hozzáadjuk a brokkolit (egy pár rózsát meghagyunk a díszítésre).
A 2 egész tojást a tejföllel, a fűszerekkel, a zúzott fokhagymával, a reszelt sajt 2/3-ával és a prézlivel felverjük. Rátöltjük a brokkolira, összevegyítjük, majd óvatosan beleforgatjuk a habbá vert tojásfehérjét.
Olajjal, vagy vajjal kikent tűzálló tálba töltjük (18 cm átmérőjű).
Előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.
Amikor kész van, megszórjuk a maradék sajttal és a lezárt sütőben hagyjuk még 5 percet, amíg a sajt ráolvad.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 18

A nem vegetáriánusok tehetnek bele karikára vágott kolbászt, attól még finomabb lesz. Legalábbis a férjem szerint. Tálaláskor házi ketchuppal és tejföllel gazdagítjuk.

Hasonló receptek

Összes sós felfújt

Csirkefelfújt

Sajtos sült spenót

Cikória sajtpaplanba rejtve

Sajtfelfújt egyszerűen

Zöldséges felfújt Csiki Piroskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

vargabéles

Epres vargabéles

Szeretjük a vargabélest, ugye? Akkor ugyan miért ne szerethetnénk annyira, hogy tavasz végén és nyár elején teletömjük friss eperrel és eperlekvárral? A túrónak amúgy is fantasztikus ...

Lakos Benedek

kalácsfelfújt

Húsvéti maradékmentő kalácspuding

Húsvét után több minden maradhat a kamrában, hűtőben: készítsünk belőlük egy eklektikus, laktató reggelit. A sós kalácspudingba belekerülnek az ünnep kedvenc ízei, így méltó ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept