Nosalty logó

Brokkoli fetával, dióval, balzsamecettel

Name: Brokkoli fetával, dióval, balzsamecettel
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Brokkoli; 5 dkg Dió; 2 szelet Kenyér gyökérkenyér; 2 gerezd Fokhagyma; 5 dkg Feta sajt; 2 ek Balzsamecet; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Köménymag; 2 db Babérlevél

Pogácsa

3adag

Idő

23p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db brokkoli
5 dkg dió
2 szelet kenyér (gyökérkenyér)
2 gerezd fokhagyma
5 dkg feta sajt
2 ek balzsamecet
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
2 db babérlevél

Tápanyag és kalória

332

Kalória

11.5g

Fehérje

26.7g

Szénhidrát

21.7g

Zsír

116g

Víz

14.8g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

167g brokkoli

35 kcal
17g dió

109 kcal
33g kenyér

91 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
17g feta sajt

44 kcal
3g balzsamecet

3 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 332 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
50g dió

327 kcal
100g kenyér

274 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g feta sajt

133 kcal
10g balzsamecet

9 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 996 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

68.3g brokkoli

14 kcal
6.8g dió

45 kcal
13.7g kenyér

37 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
6.8g feta sajt

18 kcal
1.4g balzsamecet

1 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 135 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

21.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

889.1 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

192 mg
Vas

3 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

227 mg
Nátrium

383 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

116 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

92 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

109 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

370 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1443 micro

Összesen 332 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

34.4 g

Zsír

Összesen

65 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2667.2 g
Cink

5 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

576 mg
Vas

8 mg
Magnézium

196 mg
Foszfor

682 mg
Nátrium

1148 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

80.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

348.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

275 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

327 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

342 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1110 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4329 micro

Összesen 996 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

364.4 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

157 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

47.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

152 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

591 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

A brokkolit kicsi rózsákra szedjük. Párolófeltéten roppanósra pároljuk, ez kb. 5-8 perc. A főzővízbe teszünk a só mellé egy kevés köménymagot az emésztés végett, meg 2 babérlevelet, csak mert szeretem az ízét.
A fokhagymát felaprítjuk, a diót durvára vágjuk, a kenyeret felkockázzuk.
Egy nagy serpenyőben az olíván a fokhagymát kicsit megfuttatjuk, rádobjuk a kenyérkockákat, picit megpirítgatjuk, de csak enyhén. Hozzákeverjük a brokkolirózsákat és a diót.
Tálra szedjük, rámorzsoljuk a fetát (reszelni próbáltam, de ez nem igazán sikerült), és meglocsoljuk sötét balzsamecettel.
(A brokkoli szárából egy kis krumplival remek krémlevest készítettem másnapra.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 8 p
Sütés ideje: 5 p

Az ebéd svéd húsgolyó volt, ehhez gondoltam ki ezt a köretet főleg magamnak. A család férfi tagjai még kaptak hozzá rösztit.

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Édeskömény dinsztelve

Sütőzacskóban párolt spárga

Karfiolpüré - burgonya helyett

Szuperegyszerű karfiolrizs

Selymes zellerpüré barnított vajjal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept