Nosalty logó

Brokkoli sárgarépás bulgurral

Name: Brokkoli sárgarépás bulgurral
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 1 közepes db Brokkoli; 10 dkg Bulgur; 2 közepes db Sárgarépa; 2 dl Tejföl; 5 dkg Margarin; 10 dkg Trappista sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Köménymag; 2 dl Víz

Pogácsa

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
1 közepes db brokkoli
10 dkg bulgur
2 közepes db sárgarépa
2 dl tejföl
5 dkg margarin
10 dkg trappista sajt
só ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
2 dl víz

Tápanyag és kalória

561

Kalória

17g

Fehérje

40g

Szénhidrát

39.4g

Zsír

268.9g

Víz

80.3g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

3g olívaolaj

24 kcal
167g brokkoli

35 kcal
33g bulgur

114 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
67g tejföl

132 kcal
17g margarin

120 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
67g víz

0 kcal

Összesen 561 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
500g brokkoli

104 kcal
100g bulgur

342 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g tejföl

396 kcal
50g margarin

359 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1682 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

0.6g olívaolaj

5 kcal
37.9g brokkoli

8 kcal
7.6g bulgur

26 kcal
12.1g sárgarépa

4 kcal
15.2g tejföl

30 kcal
3.8g margarin

27 kcal
7.6g trappista sajt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
15.2g víz

0 kcal

Összesen 127 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

17 g

Zsír

Összesen

39.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1104.5 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

362 mg
Vas

2 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

355 mg
Nátrium

274 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

268.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

752 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

94 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

129 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

313 micro
α-karotin

1676 micro
β-karotin

4429 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1624 micro

Összesen 561 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

51 g

Zsír

Összesen

118.1 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

241 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3313.4 g
Cink

7 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

1085 mg
Vas

6 mg
Magnézium

293 mg
Foszfor

1066 mg
Nátrium

821 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

119.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

806.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2256 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

282 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

387 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

277 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

939 micro
α-karotin

5027 micro
β-karotin

13288 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

4872 micro

Összesen 1682 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

251.4 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

82 mg
Vas

0 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

61.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

381 micro
β-karotin

1008 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

370 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A brokkolit rózsáira szedjük, és sós köménymagos víz fölé helyezett pároló edényben megpároljuk.
A sárgarépát felkockázzuk, és egy kanál olíván kicsit megfuttatjuk. Pár perc múlva hozzáadjuk a bulgurt, megkeverjük, feleresztjük kétszeres mennyiségű vízzel, megsózzuk, és fedő alatt, kis lángon megpároljuk. Párszor megkavarjuk közben, ellenőrizve, hogy nem fogyott-e el alóla a víz.
Egy lábosban megmelegítjük a margarint, amikor felolvad hozzáadjuk a tejfölt és egy kevés sót.
Egy sütőtál alját kevés olívával megkenjük, elsimítjuk benne a megfőtt sárgarépás bulgurt. Szépen egyenletesen eloszlatjuk rajta a brokkolirózsákat, leöntjük a még meleg tejföllel. Erre jön a reszelt sajt, majd mehet az egész az előmelegített sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Könnyű, gyors egytálétel.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Sütőben sült köleskása

Spenótos-csicseriborsós indiai egytál

Pirított gomba quinoával

Egyszerű csicseriborsó-ragu

Gyors vegán kínai

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept