Nosalty logó

Brokkoli tekerve comb falatkákkal

Name: Brokkoli tekerve comb falatkákkal
Prep time: 25 min
Cook time: 14 min
Total time: 39 min
Yield: 3
Cuisine: amerikai
Ingredients: 1 közepes db Brokkoli apró rózsáira szedve; 5 dkg Szárított paradicsom 1 marék, nincs, akkor 1-2 friss vagy 1 marék koktél; reszelt 15 dkg Sajt; 2 ek Majonéz; apróra vágott 1 ek Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; puha 7 szelet Kenyér széleitől megfosztva (én teljes kiőrlésű tartósat használtam); olvasztott 12 dkg Vaj 125 ml; 3 dkg Parmezán sajt 2 ek.; 1 db Csirkecomb apróra vágva (ízlés szerint); 0 ízlés szerint Só; 1 ek Olívaolaj

3adag

Idő

39p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Brokkoli

1 közepes db brokkoli (apró rózsáira szedve)
5 dkg szárított paradicsom (1 marék, nincs, akkor 1-2 friss vagy 1 marék koktél)
15 dkg sajt
2 ek majonéz
1 ek petrezselyem
só ízlés szerint
7 szelet kenyér ( széleitől megfosztva (én teljes kiőrlésű tartósat használtam))
12.5 dkg vaj (125 ml)
3 dkg parmezán sajt (2 ek.)

Husihoz

1 db csirkecomb (apróra vágva (ízlés szerint))
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

1068

Kalória

40.7g

Fehérje

72.6g

Szénhidrát

70.5g

Zsír

196.8g

Víz

198.2g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

15.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír

Brokkoli

167g brokkoli

35 kcal
17g szárított paradicsom

43 kcal
50g sajt

176 kcal
7g majonéz

39 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
117g kenyér

320 kcal
42g vaj

299 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal

Husihoz

83g csirkecomb

93 kcal
0g só

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

Összesen 1068 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír

Brokkoli

500g brokkoli

104 kcal
50g szárított paradicsom

129 kcal
150g sajt

528 kcal
22g majonéz

118 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
350g kenyér

959 kcal
125g vaj

896 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal

Husihoz

250g csirkecomb

278 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 3202 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír

Brokkoli

33.6g brokkoli

7 kcal
3.4g szárított paradicsom

9 kcal
10.1g sajt

35 kcal
1.5g majonéz

8 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
23.5g kenyér

64 kcal
8.4g vaj

60 kcal
2g parmezán sajt

8 kcal

Husihoz

16.8g csirkecomb

19 kcal
0g só

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal

Összesen 215 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

40.7 g

Zsír

Összesen

70.5 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2543.9 g
Cink

4 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

671 mg
Vas

7 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

604 mg
Nátrium

1073 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

72.6 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

196.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

518 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

99 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

139 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

189 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

468 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

593 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

7650 micro
Lut-zea

1809 micro

Összesen 1068 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

122 g

Zsír

Összesen

211.6 g
Telített zsírsav

104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

595 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7631.7 g
Cink

13 mg
Szelén

164 mg
Kálcium

2012 mg
Vas

21 mg
Magnézium

382 mg
Foszfor

1812 mg
Nátrium

3220 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

217.9 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

590.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1555 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

297 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

418 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

566 micro
Kolin:

280 mg
Retinol - A vitamin:

1405 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1779 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

22951 micro
Lut-zea

5428 micro

Összesen 3202 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

512.9 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

135 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

216 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

39.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

120 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1542 micro
Lut-zea

365 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

Brokkoli

Ha nincs szárított paradicsom a háznál, szeljük vékonyra a frisset, és pakoljuk egy tepsibe, majd enyhén sózzuk. A sütőben nagyon alacsony hőfokon szárítsuk kb. egy órán át. Őszinte leszek, nekem nem volt ennyi türelmem, és fél óra után kivettem. Ekkor még félúton volt csak, de így legalább több nedvességet adott az ételnek... Bár szárítva édesebb.
A brokkolit dobjuk forrásban levő vízbe, majd max. 4 perc után szedjük ki, és öblítsük le nagyon hideg vízzel.
Egy tálban keverjünk össze mindent a kenyér, a vaj és a parmezán kivételével. Tegyük félre.
A nyújtófával lapítsuk ki a kenyereket. Kenjük meg mind két oldalukat vajjal, és terítsünk szét mindegyiken kb. 2 evőkanálnyit a brokkolis masszából. Tekerjük fel, a széleknél jól összenyomkodva. Ha szükséges, biztosítsuk fogpiszkálóval megtűzve.
Pakoljuk őket egymás mellé egy zárható dobozba, és szórjuk meg parmezán sajttal. Zárjuk le, és tegyük legalább 1 órára a hűtőbe (vagy ha ennyi időnk nincs, megteszi 20 perc a fagyasztóban).
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Szedjük ki a fogpiszkálókat, ha használtunk, és vágjuk el a tekercseket derékban, de akár háromba is, ha nagy volt a kenyér. A vágott felükkel felfelé rakjuk a tekercseket egy tepsibe, és süssük 10-12 percig, vagy amíg aranybarna színt kapnak.
Miközben a tekercsek sülnek, egy felforrósított edényben pici olajon hirtelen süssük meg a lesózott comb darabkákat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 4 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x20

Ez előételnek jobban beillik a látványt tekintve, de a kisfiam pozitívabban áll az ételhez, ha az desszertnek látszik. Ezért készítek sok mindent muffin formában vagy gombócnak, tekercsnek. Mindenkinek, aki kipróbálja, jó étvágyat kívánok hozzá!

Hasonló receptek

Összes szendvicskülönlegességek

Mókás körözöttes szendvics

Meccsnéző szendvics

Húsvéti tojáskrémes kalácsbagel

Croque Monsieur terrine

Chili dog

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept