főzelékek brokkolifőzelék

Brokkolifőzelék sült csirkemellel

Gizi

Gizi

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 közepes fej brokkoli
• 1 db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 1 fél citromból nyert citromlé
• 1 késhegynyi szódabikarbóna
• 1 teáskanál ételízesítő
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 evőkanál kukoricaliszt
• 1.5 dl tejföl
• 1 dl főzőtejszín
• 3 dkg vaj
• 1 ek olívaolaj
• 1 l víz
• 1 db csirkemellfilé

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

629

Kalória

35.7g

Fehérje

34.1g

Szénhidrát

40.8g

Zsír

884.8g

Víz

176.1g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 250g brokkoli

  52 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 23g petrezselyem

  8 kcal

• 10g citromlé

  2 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 15g kukoricaliszt

  54 kcal

• 75g tejföl

  149 kcal

• 50g főzőtejszín

  66 kcal

• 15g vaj

  108 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 500g víz

  0 kcal

• 113g csirkemellfilé

  135 kcal

Összesen 629 kcal

• 4% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 500g brokkoli

  104 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 30g kukoricaliszt

  109 kcal

• 150g tejföl

  297 kcal

• 100g főzőtejszín

  131 kcal

• 30g vaj

  215 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 1000g víz

  0 kcal

• 225g csirkemellfilé

  270 kcal

Összesen 1258 kcal

• 4% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 22.7g brokkoli

  5 kcal

• 4.1g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 2g petrezselyem

  1 kcal

• 0.9g citromlé

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1.4g kukoricaliszt

  5 kcal

• 6.8g tejföl

  13 kcal

• 4.5g főzőtejszín

  6 kcal

• 1.4g vaj

  10 kcal

• 0.4g olívaolaj

  3 kcal

• 45.4g víz

  0 kcal

• 10.2g csirkemellfilé

  12 kcal

Összesen 56 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 89% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  35.7 g

Zsír

• Összesen

  40.8 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  176 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1152.6 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  36 mg

• Kálcium

  292 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  112 mg

• Foszfor

  513 mg

• Nátrium

  192 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  34.1 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  884.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  396 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  175 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  529 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  181 micro

• Kolin:

  155 mg

• Retinol - A vitamin:

  249 micro

• α-karotin

  38 micro

• β-karotin

  1742 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3398 micro

Összesen 629 kcal

• 4% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 89% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  71.5 g

Zsír

• Összesen

  81.5 g

• Telített zsírsav

  40 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  25 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  352 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2305.1 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  72 mg

• Kálcium

  584 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  224 mg

• Foszfor

  1026 mg

• Nátrium

  384 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  68.2 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  1769.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  792 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  350 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  1059 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  28 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  362 micro

• Kolin:

  311 mg

• Retinol - A vitamin:

  498 micro

• α-karotin

  76 micro

• β-karotin

  3484 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  6797 micro

Összesen 1258 kcal

• 4% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 89% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.2 g

Zsír

• Összesen

  3.7 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  16 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  104.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  26 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  47 mg

• Nátrium

  17 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.1 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  80.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  36 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  48 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  14 mg

• Retinol - A vitamin:

  23 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  158 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  308 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

1. A brokkolit szedjük rózsáira, majd a zsenge szárrészt pucoljuk meg, és vágjuk fel apróra.
2. A vöröshagymát és a fokhagymát pucoljuk meg, majd a petrezselyemzölddel együtt szintén vágjuk fel apróra.
3. A csirkemellet vágjuk fel ízlés szerint, sózzuk, borsozzuk, majd a felhevített vaj és olívaolaj keverékén süssük pár perc alatt szép pirosra. Ezután szedjük ki, majd tálalásig tartsuk melegen.
4. A visszamaradt zsiradékhoz adjuk hozzá a vöröshagymát, majd pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, majd pár pillanat múlva az apróra vágott brokkoliszárat, és a petrezselyemzöldet is. Ezután sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az ételízesítővel és keverjük alaposan össze, majd pároljuk pár percig.
5. Ezután öntsük fel a vízzel, facsarjuk bele a citromlevet, majd tegyük bele a brokkolirózsát is. Szórjuk meg egy késhegynyi szódabikarbónával, hogy szép zöld maradjon a színe, majd főzzük puhára. (arra vigyázzunk, hogy a brokkolirózsát szét ne főzzük!)
6. Amikor puhára főtt, szedjük ki a brokkolirózsa felét és tegyük félre. A többit botmixerrel pépesítsük.
7. A tejfölt keverjük simára a tejszínnel, a kukoricaliszttel, és egy kevés főzőlével, majd állandó keverés mellett csorgassuk a pépesített brokkolihoz. Ezután, kevergetve sűrítsük be, majd tegyük vissza az előzőleg kiszedett brokkolirózsát és pár percig, szép lassan főzzük tovább.
8. Tálaláskor szedjük a főzeléket tányérba, majd rakjuk rá a pirosra sült csirkemellet és úgy kínáljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 10 p

Hasonló receptek

Összes brokkolifőzelék

Tejfölös brokkolikrém-főzelék

Brokkolifőzelék Szépróza konyhájából

Brokkolifőzelék egyszerűen

Brokkolifőzelék csirkehússal babáknak

Zöldbabos-májas brokkolifőzelék babáknak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sóskafőzelék
• spenótfőzelék
• kelkáposzta-főzelék
• vegyes főzelék
• paradicsomos káposzta

További receptek

paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta egyszerűen

A paradicsomos káposzta tipikusan az az étel, amit vagy imádsz, vagy messziről elkerülsz - mi egyértelműen az első csapatba tartozunk. Zsenge nyári káposztából, pont annyira édesre ...

Fekete Melinda

spenótfőzelék

Szuperkrémes spenótfőzelék

A spenótfőzelék sokunk kedvence, de legalább ennyien rettegik a rossz menzás élmények miatt. Elsősorban nekik ajánlom ezt a receptet: ha így készítitek el a spenótot, örökre ...

Rosanics Petra

brokkolifőzelék

Brokkolifőzelék egyszerűen

Krémes, zöld, ízekben gazdag főzelék készülhet a brokkoliból, egy olyan étel ráadásul, amely nem hagyja kárba veszni a zöldség egy részét sem. Rántás nélkül érhetünk el gazdag ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept