Nosalty logó

Brokkolikrémleves Batan konyhájából

Name: Brokkolikrémleves Batan konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Brokkoli; 1 l Tej; 2 ek Tejföl púpos; 1 kávéskanál Ételízesítő; 1 csipet Szódabikarbóna; 1 l Víz; 2 db Tojás; 3 ek Olívaolaj; 2 csapott ek Finomliszt; 10 dkg Sonka vagy megmaradt felvágott, pl. párizsi; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt

Batan

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

60 dkg brokkoli
1 l tej
2 ek tejföl (púpos)
1 kávéskanál ételízesítő
1 csipet szódabikarbóna
1.5 l víz

A levesbetéthez

2 db tojás
3 ek olívaolaj
2 csapott ek finomliszt
10 dkg sonka (vagy megmaradt felvágott, pl. párizsi)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)

Tápanyag és kalória

332

Kalória

18.6g

Fehérje

20.5g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

482.7g

Víz

95.9g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

150g brokkoli

31 kcal
250g tej

140 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
375g víz

0 kcal

A levesbetéthez

28g tojás

35 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
5g finomliszt

18 kcal
25g sonka

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 332 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

600g brokkoli

124 kcal
1000g tej

560 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1500g víz

0 kcal

A levesbetéthez

110g tojás

138 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
20g finomliszt

73 kcal
100g sonka

138 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1324 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

17.7g brokkoli

4 kcal
29.5g tej

16 kcal
1.2g tejföl

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
44.2g víz

0 kcal

A levesbetéthez

3.2g tojás

4 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
2.9g sonka

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 38 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.6 g

Zsír

Összesen

16.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1010 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

364 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

483 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.5 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

482.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

97 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

333 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1407 micro

Összesen 332 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

74.5 g

Zsír

Összesen

66.5 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

384 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4039.9 g
Cink

3 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

1455 mg
Vas

5 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

485 mg
Nátrium

1932 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.1 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

1930.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

318 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

327 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

387 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

284 micro
Kolin:

363 mg
Retinol - A vitamin:

203 micro
α-karotin

92 micro
β-karotin

1331 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5627 micro

Összesen 1324 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

119 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

43 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

14 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

166 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

A leveshez

A brokkolit rózsáira szedjük és ételízesítős vízben (amelybe tettünk egy csipet szódabikarbónát is) megfőzzük. Nagyjából leszűrjük, pürésítjük. A lábasba visszaöntve felöntjük a tejjel, tejföllel sűrítjük, ételízesítővel ízesítjük.
A levesbetéthez a tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjét nagyjából felverjük (nem szükséges teljesen keményre verni, maradjon kicsit folyós).
A tojássárgáját kikeverjük 2 ek olívaolajjal, a liszttel. Sózzuk, borsozzuk. Belekeverjük az apróra vágott sonkát, majd beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.
Serpenyőben felmelegítünk 1 ek olívaolajat. Ebbe beleöntjük a tojásos masszát. A serpenyőt lefedjük, s megvárjuk, amíg a levesbetét alulról aranybarnára sül (nem szabad keverni!). Ekkor tányérra csúsztatjuk, a serpenyőt rátéve hirtelen megfordítjuk. Ezt az oldalát is aranybarnára sütjük. Ha kész, falatnyi kockákra vágjuk, ezzel kínáljuk a levest.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Egészséges, hiszen van benne zöldség, tojás, tej, némi hús (készítmény). A gyerekek is szeretik a levesbetét miatt.

Hasonló receptek

Összes brokkolikrémleves

Sajtos-tejszínes brokkolikrémleves Csillától

Brokkolikrémleves diós gombóccal

Brokkolikrémleves sok tejjel

Brokkolikrémleves bacon chipsszel

Tejszínes brokkolikrémleves mandulával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brokkolikrémleves

Legegyszerűbb brokkolikrémleves

Ez a brokkolileves egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Tökéletes egy borús, esős napra, de kellemes nyári ebédnek is pazar. Krémes és sűrű, ugyanakkor könnyű és tápláló. ...

Gerzsenyi Flóra

paradicsomleves

Selymes krémleves sült sárga paradicsomból

Ez a leves maga a nyár esszenciája: sárga paradicsom, amit először sütőben karamellizálunk, hogy előcsalogassuk belőle a természetes édességet, majd krémesre turmixolva tálaljuk, egy ...

Hering András

alaplé

24 órás gyógyító csontleves

A csontleves vagy erőleves egy gazdag, tápanyagokban dús leves, amelyet lassú főzéssel készítünk csontokból, zöldségekből és fűszerekből. Minél tovább főzöd ezt a tápláló ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept