Nosalty logó

Brokkolikrémleves diós gombóccal

Name: Brokkolikrémleves diós gombóccal
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Brokkoli; 0 db Póréhagyma; 1 közepes db Burgonya; 1 ek Olívaolaj; 8 dl Zöldség alaplé leveskockából; 1 csipet Szerecsendió őrölt; 1 dl Főzőtejszín; 2 közepes db Burgonya; 1 púpozott ek Finomliszt enyhén; 1 db Tojás; 5 dkg Dió durvára vágva; 1 csipet Szerecsendió őrölt

Lizinka_

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

leves

50 dkg brokkoli
0.5 db póréhagyma
1 közepes db burgonya
1 ek olívaolaj
8 dl zöldség alaplé (leveskockából)
1 csipet szerecsendió (őrölt)
1 dl főzőtejszín

diós gombóc

2 közepes db burgonya
1 púpozott ek finomliszt (enyhén)
1 db tojás
5 dkg dió (durvára vágva)
1 csipet szerecsendió (őrölt)

Tápanyag és kalória

258

Kalória

8.2g

Fehérje

23.1g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

152.3g

Víz

53.8g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

leves

125g brokkoli

26 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
25g burgonya

14 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
200g zöldség alaplé

14 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal

diós gombóc

50g burgonya

29 kcal
5g finomliszt

18 kcal
14g tojás

17 kcal
13g dió

82 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 258 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

leves

500g brokkoli

104 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
100g burgonya

58 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
800g zöldség alaplé

56 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal

diós gombóc

200g burgonya

116 kcal
20g finomliszt

73 kcal
55g tojás

69 kcal
50g dió

327 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1032 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

leves

25.9g brokkoli

5 kcal
5.2g póréhagyma

1 kcal
5.2g burgonya

3 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
41.4g zöldség alaplé

3 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5.2g főzőtejszín

7 kcal

diós gombóc

10.3g burgonya

6 kcal
1g finomliszt

4 kcal
2.8g tojás

4 kcal
2.6g dió

17 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1051.8 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

96 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

183 mg
Nátrium

704 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

152.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

81 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

86 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

393 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1347 micro

Összesen 258 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

32.8 g

Zsír

Összesen

58.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4207.4 g
Cink

5 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

382 mg
Vas

8 mg
Magnézium

227 mg
Foszfor

730 mg
Nátrium

2814 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

92.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

609 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

306 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

323 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

343 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

334 micro
Kolin:

271 mg
Retinol - A vitamin:

172 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1571 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5387 micro

Összesen 1032 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

217.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

146 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

279 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

leves

A brokkolit alapos mosás után rózsáira szedjük. A vastag szárrészeket vékony karikákra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, és egy tálba félretesszük a brokkoli szárakkal együtt. A pórét felkarikázzuk.
Az olajon üvegesre pároljuk a pórét, majd hozzátesszük a burgonyát és a felkarikázott brokkoli szárakat. Így kevergetjük egy rövid ideig.
Ezután felöntjük a zöldséglével. Amikor félpuhára főtt, beletesszük a brokkoli rózsákat, és így főzzük, amíg teljesen meg nem puhul.
Ha kész, botmixerrel összetörjük, és beleöntjük a tejszínt.
Összeforraljuk.

diós gombóc

A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk, és egy csipet sóval ízesített vízben megfőzzük. Ha megpuhult leszűrjük, és hűlni hagyjuk.
A diót durvára vágjuk, majd egy lábaskában megpirítjuk.
A burgonyát összetörjük, beletesszük a lisztet, a tojást, a szerecsendiót és a pörkölt diót. Összedolgozzuk, és legalább fél óráig pihentetjük.
Alig forrásnak indult, gyöngyöző vízbe teáskanállal -gombócokat formálva- beleszaggatjuk a masszát. Ha a gombócok feljöttek a víz tetejére, egy kicsit még forraljuk, majd szűrőkanállal egy tálra szedjük.
A gombócokat a forró levesbe tesszük, és így tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

A brokkoli nagyon kedvelt zöldségféle a konyhámban. Gyakran készítek belőle levest is. Egy ideje már nem vajon pirított zsemlekockával tálalom, hanem ezzel a kissé különleges ízhatású diós gombóccal.

Hasonló receptek

Összes brokkolikrémleves

Brokkolikrémleves Timi Poppinstól

Zöldséges brokkolikrémleves

Pirítottbrokkoli-krémleves cheddar sajttal

Brokkolikrémleves Batan konyhájából

Tejfölös brokkolileves mandulával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

brokkolikrémleves

Legegyszerűbb brokkolikrémleves

Ez a brokkolileves egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Tökéletes egy borús, esős napra, de kellemes nyári ebédnek is pazar. Krémes és sűrű, ugyanakkor könnyű és tápláló. ...

Gerzsenyi Flóra

lebbencsleves

Lebbencsleves

Ha valamiben, a mennyei és laktató levesekben nagyon erős a magyar konyha. A lebbencsleves is ezen a fronton helyezkedik el, amit a lepirított csuszatészta tesz különlegessé, a sok-sok ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept