Nosalty logó

Brokkolikrémleves friss petrezselyemmel

Name: Brokkolikrémleves friss petrezselyemmel
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Brokkoli; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Burgonya; 1 csokor Petrezselyem; 7 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 2 dl Főzőtejszín; 1 ek Vaj; 2 ek Olívaolaj

PartiPanni

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 db brokkoli
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db burgonya
1 csokor petrezselyem
7 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
2 dl főzőtejszín
1 ek vaj
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

180

Kalória

4.8g

Fehérje

13.6g

Szénhidrát

13g

Zsír

327.5g

Víz

25g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

125g brokkoli

26 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g burgonya

14 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
175g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
4g vaj

25 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 180 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g burgonya

58 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
700g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
14g vaj

100 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 722 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

29.9g brokkoli

6 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
6g burgonya

3 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal
41.9g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
12g főzőtejszín

16 kcal
0.8g vaj

6 kcal
1g olívaolaj

8 kcal

Összesen 42 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

357.6 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

120 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

327.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

89 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

266 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

861 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1698 micro

Összesen 180 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.1 g

Zsír

Összesen

52 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1430.4 g
Cink

3 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

482 mg
Vas

6 mg
Magnézium

141 mg
Foszfor

496 mg
Nátrium

286 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1310.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

574 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

356 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1063 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

294 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

284 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

3443 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6792 micro

Összesen 722 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

85.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

206 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

406 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

A brokkolit leöblítjük, a brokkolirózsákat leválasztjuk, a túl vastag torzsás részeket eltávolítjuk. A vörös- és fokhagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk, a burgonyát megpucoljuk és darabokra vágjuk, a petrezselymet megmossuk és felaprítjuk.
Egy evőkanál vaj és két evőkanál olívaolaj keverékén üvegesre pirítjuk a vöröshagymát, majd kicsivel később rádobjuk a fokhagymát is. Ezután beletesszük a brokkolirózsákat és a burgonyát, majd fedő alatt rövid ideig pároljuk, közben pedig megfűszerezzük sóval, fekete borssal és szerecsendióval.
Tegyük hozzá a megmosott, apróra vágott petrezselymet is. Ezt követően öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje az egészet, majd főzzük puhára a brokkolit és a burgonyát (de ne főzzük túl).
Turmixoljuk össze a keveréket (érdemes előtte 5-10 percet hűteni).
A turmixolás után tegyük bele a főzőtejszínt, majd ellenőrizzük a fűszerezést - ha szükséges, újra sózzuk és borsozzuk meg.
Szórjunk rá parmezánt, és díszítsük sok-sok finom petrezselyemzöldjével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Brokkoli és petrezselyem - két igazán egészséges összetevő egy nagyon finom és gyorsan elkészíthető receptben. Laktózérzékenyek a főzőtejszínt és a vajat el is hagyhatják (a burgonya kellően be tudja sűríteni a levest).

Hasonló receptek

Összes brokkolikrémleves

Brokkolikrémleves Zolytól

Brokkolikrémleves sült borsóval

Legegyszerűbb brokkolikrémleves

Brokkolikrémleves füstölt hússal

Brokkolikrémleves Zsuzsamama konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept