Nosalty logó

Brokkolikrémleves kolozsvári ropogóssal

Name: Brokkolikrémleves kolozsvári ropogóssal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Brokkoli; 1 ek Vaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors legjobb az egész bors, mozsárban összetörve; 2 csipet Szerecsendió; 60 g Tejföl; 1 dl Főzőtejszín; 10 dl Víz kb.; 10 dkg Kolozsvári szalonna apróra vágva; 10 dkg Trappista sajt

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db brokkoli
1 ek vaj
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db burgonya
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (legjobb az egész bors, mozsárban összetörve)
2 csipet szerecsendió
60 g tejföl
1 dl főzőtejszín
10 dl víz (kb.)
10 dkg kolozsvári szalonna (apróra vágva)
10 dkg trappista sajt

Tápanyag és kalória

390

Kalória

11.6g

Fehérje

12.6g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

400.3g

Víz

78.4g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

125g brokkoli

26 kcal
4g vaj

25 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g burgonya

14 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
15g tejföl

30 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
250g víz

0 kcal
25g kolozsvári szalonna

164 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 390 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
14g vaj

100 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
1000g víz

0 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 1560 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

24.2g brokkoli

5 kcal
0.7g vaj

5 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.8g burgonya

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2.9g tejföl

6 kcal
4.8g főzőtejszín

6 kcal
48.3g víz

0 kcal
4.8g kolozsvári szalonna

32 kcal
4.8g trappista sajt

17 kcal

Összesen 76 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

33.4 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

719.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

259 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

217 mg
Nátrium

197 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

400.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

170 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

79 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

144 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

298 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1073 micro

Összesen 390 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

46.3 g

Zsír

Összesen

133.6 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

314 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2877.5 g
Cink

6 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

1036 mg
Vas

4 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

866 mg
Nátrium

789 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1601.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

680 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

296 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

317 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

245 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

578 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1191 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4292 micro

Összesen 1560 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

139 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

50 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

207 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

Hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és kevés vajon megpirítjuk. A brokkolit feldaraboljuk közepes darabokra, és a hagymára dobjuk, kevés vizet aláöntve pároljuk.
Burgonyát és a fokhagymát megpucoljuk, nagyobb darabokra vágjuk és hozzáadjuk a brokkolihoz, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a szerecsendiót is.
Puhára főzzük az összes zöldséget.
Ha kész, az egészet óvatosan leturmixoljuk.
Tejszínt a tejföllel kikeverjük egy tálkában, amihez kevés levet öntünk, és jól elkeverjük a hőkiegyenlítés miatt, majd folyamatos kevergetés mellett belecsorgatjuk a levesünkbe.
5 percig kevergetve összefőzzük.
Kolozsvári szalonnát apró darabokra vágjuk, és egy serpenyőben ropogósra pirítjuk. A sajtot lereszeljük. Tálaláskor megszórjuk a ropogóssal, majd erre rakjuk a sajtot. Esetleg fokhagymás pirítóskockákkal is kínálhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

Krémleves nem a férfiak álma, de ha kicsit megbolondítjuk, máris az egyik kedvencükké válhat! Így készült az én brokkolikrémlevesem is, kolozsváriszalonna-ropogóssal :)

Hasonló receptek

Összes brokkolikrémleves

Habart brokkolikrémleves

Francia brokkolikrémleves

Brokkolikrémleves Katrintól

Natúr brokkolikrémleves

Brokkolikrémleves sült borsóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

brokkolikrémleves

Legegyszerűbb brokkolikrémleves

Ez a brokkolileves egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Tökéletes egy borús, esős napra, de kellemes nyári ebédnek is pazar. Krémes és sűrű, ugyanakkor könnyű és tápláló. ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept