Nosalty logó

Brokkolikrémleves parmezános pirítóssal

Name: Brokkolikrémleves parmezános pirítóssal
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Brokkoli; 8 dl Csirkealaplé; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 evőkanál Finomliszt; 3 ek Olívaolaj; 3 dl Tej; őrölt 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; francia 8 szelet Bagett; szobahőmérsékletű 2 dkg Vaj; frissen reszelt 5 dkg Parmezán sajt; 3 dkg Parmezán sajt forgács

Gréti

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

50 dkg brokkoli
8 dl csirkealaplé
1 közepes fej vöröshagyma
2 evőkanál finomliszt
3 ek olívaolaj
3 dl tej
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A pirítóshoz

8 szelet bagett
2.5 dkg vaj
5 dkg parmezán sajt
3 dkg parmezán sajt (forgács)

Tápanyag és kalória

364

Kalória

15.4g

Fehérje

28.7g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

103.4g

Víz

27g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

A leveshez

125g brokkoli

26 kcal
200g csirkealaplé

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g finomliszt

27 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
75g tej

42 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A pirítóshoz

26g bagett

71 kcal
6g vaj

45 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal

Összesen 364 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

A leveshez

500g brokkoli

104 kcal
800g csirkealaplé

56 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g finomliszt

109 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
300g tej

168 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A pirítóshoz

104g bagett

285 kcal
25g vaj

179 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal

Összesen 1460 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

A leveshez

25.6g brokkoli

5 kcal
41g csirkealaplé

3 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
1.5g finomliszt

6 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
15.4g tej

9 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A pirítóshoz

5.3g bagett

15 kcal
1.3g vaj

9 kcal
2.6g parmezán sajt

10 kcal
1.5g parmezán sajt

6 kcal

Összesen 76 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1758.2 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

398 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

238 mg
Nátrium

1062 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

103.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

83 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

299 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1083 micro

Összesen 364 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

61.5 g

Zsír

Összesen

76.5 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7032.8 g
Cink

5 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

1592 mg
Vas

7 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

953 mg
Nátrium

4250 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

114.8 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

413.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

431 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

278 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

333 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

310 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

329 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1195 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4334 micro

Összesen 1460 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

360.1 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

82 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

218 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

222 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A leveshez

Az összevágott hagymát forró serpenyőben hevített olívaolajra dobjuk, pár percig pároljuk, majd liszttel meghintjük, és további 1 percig pirítjuk.
Az alaplével apránként hozzáöntve elkeverjük, beledobjuk a brokkolit, sózzuk, felforraljuk, és csökkentett hőfokon 7-8 perc alatt puhára főzzük.
Először botmixerrel (turmixgéppel) pépesítjük a levest, majd hozzáöntjük a tejet. Sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük, és újra felmelegítjük, de már ne forrjon!
Közben elkészítjük a pirítósokat. A bagett szeletek egyik felét először megpirítjuk, másik felükre kenjük a vajból és parmezán reszelékből készített krémet, meghintjük a sajtforgáccsal és grillezőbe visszatéve aranybarnára sütjük.
Tálaláskor a pirítósokat a leves mellé adjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Brokkoliból készül a gyerekek kedvenc krémlevese. Ez a változat egy picurkát eltér a szokványostól, de hát kell mindig az újdonság. Levesgyöngy vagy pirított zsemlekocka helyett pedig jöjjön a flancosabb parmezános bagett!

Hasonló receptek

Összes brokkolikrémleves

Sajtos, tejszínes brokkolikrémleves

Tejszínes brokkolikrémleves sajttal és kenyérkockákkal

Sajtos brokkolileves

Brokkolikrémleves N. Olgi konyhájából

Pirított mandulás brokkolikrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

brokkolikrémleves

Legegyszerűbb brokkolikrémleves

Ez a brokkolileves egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Tökéletes egy borús, esős napra, de kellemes nyári ebédnek is pazar. Krémes és sűrű, ugyanakkor könnyű és tápláló. ...

Gerzsenyi Flóra

meggyleves

Klasszikus meggyleves

Nem telhet el nyár hűvös meggyleves nélkül, készítsük hát el a legklasszikusabb, legretróbb, nagymamás verziót ebből a magyaros, nyári fogásból. Alaposan behűtve, önmagában a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept