Nosalty logó

Brokkolis aprópecsenye

Name: Brokkolis aprópecsenye
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertéscomb; 1 közepes db Brokkoli; 1 kg Burgonya; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 dl Fehérbor; 1 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 1 dl Tejföl; 2 dkg Parmezán sajt; 1 ek Napraforgó olaj

8zsuzsa8

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg sertéscomb
1 közepes db brokkoli
1 kg burgonya
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 dl fehérbor
1 teáskanál só
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 dl tejföl
2 dkg parmezán sajt
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

561

Kalória

39.1g

Fehérje

42g

Szénhidrát

24.5g

Zsír

379.8g

Víz

112.7g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

150g sertéscomb

273 kcal
125g brokkoli

26 kcal
250g burgonya

144 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g fehérbor

21 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 561 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

600g sertéscomb

1092 kcal
500g brokkoli

104 kcal
1000g burgonya

578 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g fehérbor

82 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2240 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

24.7g sertéscomb

45 kcal
20.6g brokkoli

4 kcal
41.2g burgonya

24 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
4.1g fehérbor

3 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4.1g tejföl

8 kcal
0.8g parmezán sajt

3 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.1 g

Zsír

Összesen

24.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1652.5 g
Cink

4 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

169 mg
Vas

3 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

546 mg
Nátrium

796 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

379.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

107 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

82 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

287 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1089 micro

Összesen 561 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

156.3 g

Zsír

Összesen

98 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

451 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6610.2 g
Cink

15 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

677 mg
Vas

13 mg
Magnézium

394 mg
Foszfor

2185 mg
Nátrium

3184 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

167.8 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1519.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

290 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

428 mg
D vitamin:

112 micro
K vitamin:

328 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

329 micro
Kolin:

598 mg
Retinol - A vitamin:

191 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1148 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4354 micro

Összesen 2240 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

272.4 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

131 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

179 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A krumplit hajában megfőzzük, ha kihűlt, meghámozzuk.
Míg a krumpli fő, a brokkolit párolóban előfőzzük.
A kétféle hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk.
A húst felkockázzuk, az olajon a hagymákkal együtt 4-5 percig pirítjuk, sózzuk, borsozzuk.
Tűzálló tálba halmozzuk a felszeletelt főtt krumplit, közben sózzuk. Középre halmozzuk a húst, köré a brokkolit, meghintjük sóval, borssal, rátépkedjük a bazsalikomot. Aláöntjük a bort.
200 fokra előmelegített sütőben fél órát sütjük, akkor megöntözzük a tejföllel, megszórjuk a reszelt sajttal, és még 20 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Régi kedvenc receptem, gyakran készítem. Eredete homályba vész, de biztosan nem az anyukámtól tanultam.

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Tárkonyos csirkeragu-pite

Csirkés-brokkolis alufóliás csomag

Marokkói húsos egytálétel

Rizses-lecsós vagdalt

Rakott zöldség marhahússal káposztaleves kúrához

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept