Nosalty logó

Brokkolis–besameles csirkemell

Name: Brokkolis–besameles csirkemell
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Napraforgó olaj; 12 dkg Vaj; 6 csapott ek Finomliszt; 450 ml Tej; 3 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 50 dkg Brokkoli mirelit brokkolirózsa; 15 dkg Sajt

VnéEdit

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Csirkemellhez

80 dkg csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj

Besamel

12 dkg vaj
6 csapott ek finomliszt
450 ml tej
3 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tetejére

50 dkg brokkoli (mirelit brokkolirózsa)
15 dkg sajt

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

974

Kalória

63.1g

Fehérje

24.7g

Szénhidrát

68g

Zsír

294.4g

Víz

300.9g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

Csirkemellhez

200g csirkemellfilé

240 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

94 kcal

Besamel

30g vaj

215 kcal
15g finomliszt

55 kcal
113g tej

63 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tetejére

125g brokkoli

26 kcal
38g sajt

132 kcal

Összesen 974 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

Csirkemellhez

800g csirkemellfilé

960 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

Besamel

120g vaj

860 kcal
60g finomliszt

218 kcal
450g tej

252 kcal
300g tejföl

594 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tetejére

500g brokkoli

104 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 3892 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

Csirkemellhez

31.4g csirkemellfilé

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.7g napraforgó olaj

15 kcal

Besamel

4.7g vaj

34 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
17.6g tej

10 kcal
11.8g tejföl

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tetejére

19.6g brokkoli

4 kcal
5.9g sajt

21 kcal

Összesen 154 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

63.1 g

Zsír

Összesen

68 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

301 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1752 g
Cink

3 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

503 mg
Vas

2 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

692 mg
Nátrium

399 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

294.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

458 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

82 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

206 mg
Retinol - A vitamin:

427 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

352 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1075 micro

Összesen 974 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

252.3 g

Zsír

Összesen

271.9 g
Telített zsírsav

131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

1204 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7007.9 g
Cink

12 mg
Szelén

244 mg
Kálcium

2012 mg
Vas

7 mg
Magnézium

370 mg
Foszfor

2767 mg
Nátrium

1594 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

98.9 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

1177.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1832 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

275 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

329 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

80 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

328 micro
Kolin:

823 mg
Retinol - A vitamin:

1710 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1409 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4302 micro

Összesen 3892 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

274.8 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

79 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

46.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

Csirkemellhez

A hússzeleteket enyhén sózzuk, őrölt borssal meghintjük.
Egy serpenyőben az étolajat felforrósítjuk, majd a hússzeletek mindkét oldalát hirtelen átsütjük.
Egy tepsibe vagy nagyobb hőálló tálba tesszük, nem szorosan, egymás mellé.
A brokkolirózsákat sós vízben roppanósra főzzük, majd leszűrjük.
A besamelmártást elkészítjük. Egy lábasban a vajat felolvasztjuk, rászórjuk a lisztet, kevergetjük, majd apránként hozzáadagoljuk a tejet, egy kis sót, őrölt borsot, és csomómentesre felfőzzük. Tűzről levéve belekeverjük a tejfölt.
A tepsiben várakozó hússzeleteken elosztjuk a brokkolirózsákat, mindegyik tetejére adagolunk a mártásból, és reszelt sajttal megszórjuk.
200 fokra melegített sütőben, szép pirosra sütjük. Rizzsel, hasábburgonyával fogyaszthatjuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 34×36

Családunk kedvenc menüje. Ajánlom elkészítésre.

Hasonló receptek

Összes csőben sült húsok

Csirkemell Dubarry módra Tomatotree-től

Sertésborda diplomata módra

Csőben sült rizses hús zöldbabbal

Csőben sült húsos palacsintabatyu

Csirkemellel rakott karfiol

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept