Nosalty logó

Brokkolis csirke

Name: Brokkolis csirke
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 700 g Csirkemellfilé; 1 közepes fej Brokkoli kb fél; 5 dkg Zabpehely rétegenként egy laza maroknyi; 20 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Fűszersó a csike fűszerezéséhez; 2 ek Napraforgó olaj; 5 dkg Vaj; 2 púpozott ek Finomliszt; 6 dl Tej

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Csirke

700 g csirkemellfilé
1 közepes fej brokkoli (kb fél)
5 dkg zabpehely (rétegenként egy laza maroknyi)
20 dkg sajt
fűszersó ízlés szerint (a csike fűszerezéséhez)
2 ek napraforgó olaj

Besamel

5 dkg vaj
2 púpozott ek finomliszt
6 dl tej

Tápanyag és kalória

470

Kalória

40.5g

Fehérje

18.3g

Szénhidrát

24.7g

Zsír

149.8g

Víz

144.1g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

Csirke

117g csirkemellfilé

140 kcal
83g brokkoli

17 kcal
8g zabpehely

32 kcal
33g sajt

117 kcal
0g fűszersó

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Besamel

8g vaj

60 kcal
7g finomliszt

24 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 470 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

Csirke

700g csirkemellfilé

840 kcal
500g brokkoli

104 kcal
50g zabpehely

190 kcal
200g sajt

704 kcal
0g fűszersó

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Besamel

50g vaj

359 kcal
40g finomliszt

146 kcal
600g tej

336 kcal

Összesen 2820 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

Csirke

32.5g csirkemellfilé

39 kcal
23.2g brokkoli

5 kcal
2.3g zabpehely

9 kcal
9.3g sajt

33 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal

Besamel

2.3g vaj

17 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
27.8g tej

16 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.5 g

Zsír

Összesen

24.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1218.1 g
Cink

2 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

368 mg
Vas

1 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

445 mg
Nátrium

299 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

149.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

188 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

206 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

729 micro

Összesen 470 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

242.8 g

Zsír

Összesen

148.1 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

865 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7308.6 g
Cink

13 mg
Szelén

225 mg
Kálcium

2206 mg
Vas

8 mg
Magnézium

387 mg
Foszfor

2673 mg
Nátrium

1793 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

109.8 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

898.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1130 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

272 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

320 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

70 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

319 micro
Kolin:

696 mg
Retinol - A vitamin:

1025 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1238 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4376 micro

Összesen 2820 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

339 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

102 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

83 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

203 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

Csirke

A csirkét kis kockára vágjuk, majd ízlés szerint olajban elkevert fűszerrel pácoljuk. Amíg pihentetjük, előkészítjük a többi hozzávalót.
A brokkolit apró rózsáira szedjük, megmossuk, és fedő alatt addig pároljuk, hogy még éppen roppanós maradjon. A sajtot lereszeljük.
A csirkét pár csepp olajon felmelegített serpenyőben sütni kezdünk (majdnem készre). Eközben elkészíthetjük a szokásosnál kicsit hígabb besamelt is. A lisztet megpirítjuk az olvasztott vajon, felöntjük forró tejjel, végül kevergetve besűrítjük, fűszerezzük.
Ha már minden elkészült, elkezdhetjük a rétegezést. A jénai aljára elsősorban egy kis merőkanálnyi besamelt teszünk, erre jöhet egy laza maroknyi zabpehely, a csirke, a brokkoli, egy szintén laza maroknyi sajt, majd ismét besamellel öntözzük meg. A rétegezést addig folytatjuk, míg a hozzávalók el nem fogynak. Figyelem, a tetejére már ne szórjunk pelyhet, mert száraz maradhat!
170 fokos előmelegített sütőben 35 perc alatt készre sütjük. Párolt rizzsel tálaljuk, de önmagában is laktató, tartalmas ebéd.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon laktató, nálunk mindenki kedvence.

Hasonló receptek

Összes rakott hús

Rakott brokkolis csirkemell krumplival, baconnel

Belga rakott csirke Sz. Ági konyhájából

Rakott milánói

Gombás-sajtos rakott tarja

Garnélás rizs perzsa módra (Meygoo Polo)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept