Nosalty logó

Brokkolis csirke pirított szezámmaggal

Name: Brokkolis csirke pirított szezámmaggal
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Brokkoli; 60 dkg Csirkemellfilé; 2 db Újhagyma; 125 g Krémsajt; 4 dl Tej; 10 dkg Füstölt sajt reszelt; 1 ek Olívaolaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors tört; 1 gerezd Fokhagyma vagy fokhagyma-granulátum; 6 ek Szezámmag

szépróza

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg brokkoli
60 dkg csirkemellfilé
2 db újhagyma
125 g krémsajt
4 dl tej
10 dkg füstölt sajt (reszelt)
1 ek olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (tört)
1 gerezd fokhagyma (vagy fokhagyma-granulátum)
6 ek szezámmag

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

544

Kalória

50.7g

Fehérje

21.9g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

291g

Víz

109.5g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

250g brokkoli

52 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
46g újhagyma

9 kcal
31g krémsajt

78 kcal
100g tej

56 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
11g szezámmag

60 kcal

Összesen 544 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

1000g brokkoli

207 kcal
600g csirkemellfilé

720 kcal
184g újhagyma

35 kcal
125g krémsajt

313 kcal
400g tej

224 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
42g szezámmag

241 kcal

Összesen 2176 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

39.2g brokkoli

8 kcal
23.5g csirkemellfilé

28 kcal
7.2g újhagyma

1 kcal
4.9g krémsajt

12 kcal
15.7g tej

9 kcal
3.9g füstölt sajt

13 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.6g szezámmag

9 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

50.7 g

Zsír

Összesen

27.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1167.3 g
Cink

3 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

321 mg
Vas

4 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

503 mg
Nátrium

174 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

291 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

143 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

213 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

141 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

716 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2454 micro

Összesen 544 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

203 g

Zsír

Összesen

109.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

438 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4669.1 g
Cink

10 mg
Szelén

168 mg
Kálcium

1285 mg
Vas

15 mg
Magnézium

474 mg
Foszfor

2014 mg
Nátrium

697 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

87.7 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1163.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

298 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

572 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

853 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

565 micro
Kolin:

629 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

153 micro
β-karotin

2865 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9817 micro

Összesen 2176 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

112 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

385 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, párolóedényben félpuhára pároljuk, vagy blanshírozzuk. (Esetleg előfőzzük.)
A húst felkockázzuk, befűszerezzük, a felforrósított olívaolajon elősütjük (kb. 8-10 perc), majd szűrőkanállal kivesszük.
A felkockázott vöröshagymát üvegesre pirítjuk a visszamardt olajon.
Hozzáöntjük a tejet, majd beleöntjük a krémsajtot és a füstölt sajtot, valamint a felkarikázott újhagymát. (Ha fokhagymával dolgozunk, azt is most nyomjuk bele a szószba.)
Ha a sajtok felolvadtak, hozzáadjuk a brokkolit és a húst is, készre főzzük (kb. 10 perc).
Közben teflonserpenyőben nagy lángon aranybarnára pirítjuk a szezámmagot, vigyázva, nehogy leégjen. Tálaláskor a húsra szórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Az alapötletet ez a remek recept adta: http://www.nosalty.hu/csirkemell_brokkolimartassal_recept_6520, amit az ízlésem és a hűtőm tartalmának megfelelően variáltam át. Azt hiszem, a változások mértéke eléri egy "új" recepttől elvártakat :-)

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Mozzarellás csirkemell sült zöldségekkel és bulgurral

Csirke pataki tálban burgonyával, gyümölcsökkel

"Honvágy" csirkemell őrölt gyömbérrel

Brokkolis csirke kakukkfűvel

Csirkemell baconben sárgarépaágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept