Nosalty logó

Brokkolis-csirkés cannelloni

Name: Brokkolis-csirkés cannelloni
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 db Cannelloni; 40 dkg Csirkemellfilé; 40 dkg Brokkoli; 3 gerezd Fokhagyma; 4 db Újhagyma; 120 g Szárított paradicsom olajban eltett; 250 g Mozzarella; 10 dkg Sajt reszelt; 3 dl Főzőtejszín; 1 szál Lestyán friss; 3 levél Bazsalikom friss; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 ek Olívaolaj ebből 1 ek a tál kikenéséhez

Flikflak

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

15 db cannelloni
40 dkg csirkemellfilé
40 dkg brokkoli
3 gerezd fokhagyma
4 db újhagyma
120 g szárított paradicsom (olajban eltett)
250 g mozzarella
10 dkg sajt (reszelt)
3 dl főzőtejszín
1 szál lestyán (friss)
3 levél bazsalikom (friss)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek olívaolaj (ebből 1 ek a tál kikenéséhez )

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1133

Kalória

76.8g

Fehérje

85.3g

Szénhidrát

56.1g

Zsír

388g

Víz

239.2g

Koleszterin

10.9g

Élelmi rost

24.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

60g cannelloni

223 kcal
133g csirkemellfilé

160 kcal
133g brokkoli

28 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
123g újhagyma

24 kcal
40g szárított paradicsom

103 kcal
83g mozzarella

249 kcal
33g sajt

117 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g olívaolaj

94 kcal

Összesen 1133 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

180g cannelloni

668 kcal
400g csirkemellfilé

480 kcal
400g brokkoli

83 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
368g újhagyma

71 kcal
120g szárított paradicsom

310 kcal
250g mozzarella

747 kcal
100g sajt

352 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 3399 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

8.3g cannelloni

31 kcal
18.5g csirkemellfilé

22 kcal
18.5g brokkoli

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
17g újhagyma

3 kcal
5.6g szárított paradicsom

14 kcal
11.6g mozzarella

35 kcal
4.6g sajt

16 kcal
13.9g főzőtejszín

18 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal

Összesen 157 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

76.8 g

Zsír

Összesen

56.1 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

239 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3155.9 g
Cink

7 mg
Szelén

96 mg
Kálcium

904 mg
Vas

8 mg
Magnézium

214 mg
Foszfor

1135 mg
Nátrium

790 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

85.3 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

388 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

443 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

104 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

263 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

295 micro
Kolin:

217 mg
Retinol - A vitamin:

356 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

1023 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

18361 micro
Lut-zea

2557 micro

Összesen 1133 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

230.4 g

Zsír

Összesen

168.2 g
Telített zsírsav

81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

718 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9467.7 g
Cink

21 mg
Szelén

287 mg
Kálcium

2712 mg
Vas

25 mg
Magnézium

642 mg
Foszfor

3405 mg
Nátrium

2369 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

255.9 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

1164.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1328 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

311 mg
D vitamin:

71 micro
K vitamin:

788 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

884 micro
Kolin:

651 mg
Retinol - A vitamin:

1069 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

3068 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

55082 micro
Lut-zea

7670 micro

Összesen 3399 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

438.5 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

126 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

110 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

53.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

142 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2551 micro
Lut-zea

355 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A húst nagyon apró kockákra vágjuk, majd kevés olivaolajon a lestyánnal, kevés sóval, borssal majdnem teljesen készre sütögetjük.
A szintén kisebb darabokra vágott brokkolit (én ehhez nem használok fagyasztottat) az aprított fokhagymával, kevés sóval olivaolajon párolni kezdjük, s pár perc múlva egy kevés vizet hozzáöntve még éppen roppanósra készítjük.
A felkarikázott újhagymát egy serpenyőben hirtelen átfuttatjuk kevés olivaolajon.
Ezek mellett a mozzarella sajtot, valamint a szárított paradicsomot is kis kockákra vágjuk, s egy nagyobb edénybe borítjuk. Ehhez keverjük majd hozzá az elkészült húst (már a lestyánlevelek nélkül), brokkolit, újhagymát és a széttépkedett bazsalikomleveleket. Egy utolsó kóstolás, hogy a só, a bors elegendő-e.. ..
A tűzálló tál alját nagyon vékonyan megkenjük olivaolajjal, majd a száraz cannelloni tésztákat alaposan megtöltögetjük az előbb elkészített töltelékkel (ha lazán töltjük,akkor még jobban összeesnek sülés alatt a tészták, mint az enyém.. valószínűleg én is tölthettem volna beléjük többet is) és szorosan egymás mellé helyezzük a tálba.
Ezek után a tejszínhez hozzáöntünk még egy dl vizet vagy tejet, valamint egy kis sót, borsot és rázúdítjuk a töltött tésztákra. Végül rászórjuk a reszelt sajtot, s alufóliával lefedve a sütőbe helyezzük kb. fél órára. Fél óra elteltével levéve a fóliát teszteljük a tészta puhaságát, s ha megfelelő, akkor fólia nélkül visszadugjuk még egy kicsit, hadd piruljon a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyszer elképzeltem ezt a tésztát hosszú zöld zöldbabbal, hosszú vékony szálakra (juliennre) szelt répával, kaporral és sajttal töltve.. Akkor nem találtam sehol ilyen tésztát, így született a zöldbabos lasagne, pedig szerintem igazán dekoratív lehet.. S most, hogy végre lett ilyen tésztám, hogy is készíthettem volna ugyanúgy el, mint anno a lasagne-t???? Az én edényembe egyébként 15 db tészta fért. A töltelékből maradt is még valamennyi - - > simán elnassolható dózis :o))) A tészták mennyisége még a tejszín esetében is fontos lehet, ugyanis a tésztákat be kell fednie az elborító folyadéknak, hogy meg tudjanak főni. Így célszerű a tűzállótálad még szárazon megpakolni a tésztákkal (egy rétegben) mielőtt nekilátnál a műveletnek, hogy szükséges-e a mennyiségek módosítása.

Hasonló receptek

Összes cannelloni

Rakott cannelloni a'la janettaylor

Spenótos-medvehagymás cannelloni

Sonkás-tökmagos canelloni

Darált húsos cannelloni

Házi cannelloni rikottás laskagombával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...

A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!

Gasztro

Tényleg rontja az ekcéma tüneteit a glutén?

Az ekcéma, más néven atópiás dermatitisz, krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelynek hátterében többek között a bőr védőrétegének zavara állhat. Ilyenkor a bőr könnyebben veszít vizet, kiszáradhat, és az irritáló anyagok is könnyebben bejuthatnak a bőr mélyebb rétegeibe. A betegség kialakulásában genetikai, immunológiai és környezeti tényezők egyaránt szerepet játszhatnak.

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept