Nosalty logó

Brokkolis-csirkés pite

Name: Brokkolis-csirkés pite
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 10 dkg Vaj; 0 dl Víz; 3 csipet Só; 50 dkg Brokkoli; 35 dkg Csirkemellfilé; 4 db Tojás; 10 dkg Sajt reszelve; 3 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Fekete bors; 2 csipet Rozmaring; 1 ek Olívaolaj

Lizinka_

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

pitetésztához

20 dkg finomliszt
10 dkg vaj
0.5 dl víz
3 csipet só

töltelékhez

50 dkg brokkoli
35 dkg csirkemellfilé
4 db tojás
10 dkg sajt (reszelve)
3 ek tejföl
só ízlés szerint
1 kk fekete bors
2 csipet rozmaring
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

698

Kalória

39.6g

Fehérje

44.6g

Szénhidrát

39.9g

Zsír

214.5g

Víz

337.3g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

pitetésztához

50g finomliszt

182 kcal
25g vaj

179 kcal
13g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

töltelékhez

125g brokkoli

26 kcal
88g csirkemellfilé

105 kcal
55g tojás

69 kcal
25g sajt

88 kcal
15g tejföl

30 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 698 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

pitetésztához

200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

töltelékhez

500g brokkoli

104 kcal
350g csirkemellfilé

420 kcal
220g tojás

277 kcal
100g sajt

352 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g só

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g rozmaring

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2791 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

pitetésztához

12.6g finomliszt

46 kcal
6.3g vaj

45 kcal
3.1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

töltelékhez

31.5g brokkoli

7 kcal
22g csirkemellfilé

26 kcal
13.8g tojás

17 kcal
6.3g sajt

22 kcal
3.8g tejföl

7 kcal
0g só

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal

Összesen 174 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

39.6 g

Zsír

Összesen

39.9 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

337 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1159.9 g
Cink

3 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

260 mg
Vas

2 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

494 mg
Nátrium

276 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

214.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

377 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

82 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

245 mg
Retinol - A vitamin:

349 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

327 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1324 micro

Összesen 698 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

158.5 g

Zsír

Összesen

159.6 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1349 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4639.5 g
Cink

10 mg
Szelén

232 mg
Kálcium

1040 mg
Vas

10 mg
Magnézium

263 mg
Foszfor

1977 mg
Nátrium

1103 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

178.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

857.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1509 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

273 mg
D vitamin:

183 micro
K vitamin:

328 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

391 micro
Kolin:

980 mg
Retinol - A vitamin:

1398 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1306 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5296 micro

Összesen 2791 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

292 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

333 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

pitetésztához

A lisztet összedörzsöljük a vajjal, majd sózzuk, és a víz segítségével egynemű tésztát gyúrunk belőle. Fóliával letakarva félretesszük kb. 30 percre. Addig elkészítjük a tölteléket.

töltelékhez

A brokkolit rózsáira szedjük, és forró vízben pár percig (5-8 perc) előfőzzük, majd jól lecsepegtetjük. A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és fehéredésig sütjük benne a húst. Ezután sózzuk, borsozzuk, majd meghintjük egy csipet rozmaringgal.
A tésztát alálisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk, és kibélelünk vele egy olívaolajjal kikent pitesütő tálat (nálam ez 26 cm átmérőjű), majd a lelógó széleit visszahajtjuk. Villával megszurkáljuk az alját, és előmelegített sütőben kb. 8 percig elősütjük.
Egy nagyobb tálban felverjük a tojásokat, majd beletesszük a darabokra vágott brokkolit, a sült csirkemellkockákat. Hozzátesszük a tejfölt, a reszelt sajtot, sót, borsot. Jól összekeverjük.
A sütőből kivesszük az elősütött tésztát, és beleöntjük a tölteléket. Elegyengetjük, majd visszatesszük a sütőbe kb. 20-25 percre.
Amikor a töltelék masszív, aranysárga, akkor kész. Langyosan tesszük asztalra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Egy késő esti főzőműsorban lettem figyelmes erre a receptre, és nagyon megtetszett. Kissé átvariáltam a hozzávalókat. Nagyon különleges ebéd kerekedett belőle!

Hasonló receptek

Összes húsos pite

Angol csirkés pite

Svéd brokkolis-sonkás pite

Húsos pite polihanna konyhájából

Húsos pite barna sörrel

Csirkehúsos pite, ahogy mi szoktuk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept