Nosalty logó

Brokkolis-feta sajtos frittata

Name: Brokkolis-feta sajtos frittata
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Libazsír; 60 g Bacon kockázott; 25 dkg Brokkoli; 60 g Feta sajt; 8 db Tojás; 1 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Petrezselyem szárított; 5 dkg Rukkola; 2 dkg Zöld olajbogyó

Szofika

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
1 ek libazsír
60 g bacon (kockázott)
25 dkg brokkoli
60 g feta sajt
8 db tojás
1 teáskanál só
bors ízlés szerint
1 teáskanál petrezselyem (szárított)
5 dkg rukkola
2 dkg zöld olajbogyó

Tápanyag és kalória

603

Kalória

36g

Fehérje

13g

Szénhidrát

45.1g

Zsír

313.5g

Víz

774.2g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
8g libazsír

68 kcal
30g bacon

118 kcal
125g brokkoli

26 kcal
30g feta sajt

80 kcal
220g tojás

277 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
25g rukkola

6 kcal
10g zöld olajbogyó

12 kcal

Összesen 603 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
15g libazsír

135 kcal
60g bacon

236 kcal
250g brokkoli

52 kcal
60g feta sajt

159 kcal
440g tojás

554 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g rukkola

13 kcal
20g zöld olajbogyó

23 kcal

Összesen 1205 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

9.1g vöröshagyma

3 kcal
1.5g libazsír

14 kcal
6.1g bacon

24 kcal
25.2g brokkoli

5 kcal
6.1g feta sajt

16 kcal
44.4g tojás

56 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
5g rukkola

1 kcal
2g zöld olajbogyó

2 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

36 g

Zsír

Összesen

45.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

774 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3221.9 g
Cink

4 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

353 mg
Vas

5 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

610 mg
Nátrium

2112 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

313.5 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

406 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

168 micro
K vitamin:

106 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

181 micro
Kolin:

609 mg
Retinol - A vitamin:

351 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

652 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2985 micro

Összesen 603 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

72 g

Zsír

Összesen

90.1 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1548 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6443.8 g
Cink

8 mg
Szelén

145 mg
Kálcium

706 mg
Vas

11 mg
Magnézium

130 mg
Foszfor

1219 mg
Nátrium

4223 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

627.1 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

811 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

150 mg
D vitamin:

337 micro
K vitamin:

212 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

361 micro
Kolin:

1219 mg
Retinol - A vitamin:

701 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

1305 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5970 micro

Összesen 1205 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

156 mg

Ásványi anyagok

Összesen

650.2 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

123 mg
Nátrium

426 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

132 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

602 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Szükségünk lesz egy olyan edényre, amelyet a gáztűzhelyen/főzőlapon és a sütőben egyaránt használhatunk. Ez lehet egy nyeles lábas, egy sima lábas, lényeg, hogy kicsit magasabb legyen a fala és lehessen mind a tűzhelyen, mind a sütőben használni.
Az edényben hevítsünk egy kis zsírt, ezen fonnyasszuk meg az apróra vágott hagymát, dobjuk rá a bacont és alaposan pirítsuk le. Tegyük félre.
A brokkolit mossuk meg, szedjük rózsáira, és lobogó vízben főzzük félpuhára. Szűrjük le, öblítsük le, és késes aprítógépben vagy botmixer segítségével teljesen pürésítsük.
Üssük hozzá egyenként a tojásokat, ízesítsük sóval, borssal, petrezselyemmel, és a feta sajtot is adjuk hozzá, keverjük jó habosra.
Tegyük vissza a tűzre a bacont, öntsük rá a tojásos masszát, és közepes lángon süssük addig, míg a széle el nem kezd megsülni. Ezután az edényt tegyük az előmelegített sütőbe, és addig süssük, míg teljesen szilárd lesz a massza és már nem remegős.
Miután kihűlt, borítsuk egy nagy tányérra és mint egy pizzát, szeleteljük fel. Adjunk mellé friss salátát vagy frissen sült péksüteményt. Szórjuk meg a rukkolával és az olajbogyóval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Finom, egészséges ebéd vagy vacsora a frittata (sütőben sült olasz omlett). Tegyünk bele bármilyen zöldséget, húst, sajtot, fűszert. Íme egy nagyon zöld verzió.

Hasonló receptek

Összes omlett

Töltött, sült kínai omlett

Pizza omlett

Tojáspuding

Sajtos-zöldséges quiche tészta nélkül

Spenótos frittata Nono konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

paprikás krumpli

Paprikás krumpli hagyományosan elkészítve

A paprikás krumpli a magyar konyha egyik remekműve: puha, ízes, szaftos és kellemesen füstös. Akár szabadtéren, akár a konyhában, az elkészítése egyáltalán nem időigényes, és nem is ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept