Nosalty logó

Brokkolis-karfiolos rakottas

Name: Brokkolis-karfiolos rakottas
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Karfiol; 50 dkg Brokkoli; 60 dkg Darált sertéshús; 25 dkg Gyors rizs; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Tejföl; 20 dkg Trappista sajt; 4 ek Napraforgó olaj; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 2 gerezd Fokhagyma

Salamon Csilla

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg karfiol
50 dkg brokkoli
60 dkg darált sertéshús
25 dkg gyors rizs
só ízlés szerint
2 dl tejföl
20 dkg trappista sajt
4 ek napraforgó olaj
2 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
2 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

900

Kalória

51.2g

Fehérje

63.9g

Szénhidrát

48.5g

Zsír

321.9g

Víz

185.5g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

125g karfiol

13 kcal
125g brokkoli

26 kcal
150g darált sertéshús

273 kcal
63g gyors rizs

224 kcal
0g só

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 900 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

500g karfiol

50 kcal
500g brokkoli

104 kcal
600g darált sertéshús

1092 kcal
250g gyors rizs

895 kcal
0g só

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 3598 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

20.3g karfiol

2 kcal
20.3g brokkoli

4 kcal
24.3g darált sertéshús

44 kcal
10.1g gyors rizs

36 kcal
0g só

0 kcal
8.1g tejföl

16 kcal
8.1g trappista sajt

29 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 145 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

51.2 g

Zsír

Összesen

48.5 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

186 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1727.6 g
Cink

5 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

454 mg
Vas

5 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

688 mg
Nátrium

435 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

321.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

251 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

88 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

241 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

225 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

303 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1074 micro

Összesen 900 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

204.9 g

Zsír

Összesen

194.1 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

742 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6910.6 g
Cink

21 mg
Szelén

203 mg
Kálcium

1816 mg
Vas

19 mg
Magnézium

357 mg
Foszfor

2751 mg
Nátrium

1739 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

255.6 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1287.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1003 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

384 mg
D vitamin:

150 micro
K vitamin:

351 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

963 micro
Kolin:

644 mg
Retinol - A vitamin:

898 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1211 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4297 micro

Összesen 3598 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

280 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

74 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

174 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

Karfiolt és a brokkolit rózsáira szedve sós vízbe megfőzzük, majd leszűrjük.
Vöröshagymákat megpucoljuk, felkockázzuk, és olajon megdinszteljük. Rátesszük a darált húst, ízlés szerint sózzuk-fűszerezzük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, felengedjük kb. 1.5 dl vízzel, és megfőzzük.
Rizst sós vízben megfőzzük, majd a hússal összekeverjük.
Olajjal kikent tepsibe tesszük a zöldségeket, rá a rizses hús. Tetejét megkenjük tejföllel, és reszelt sajttal megszórjuk, majd készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Amikor gyorsan valamit főzni kell, akkor szoktam ezt a rakottast elkészíteni a családnak.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Sajtos-zöldséges rakottas

Szezámmagos tonhalgolyó saláta

Zöldséges rakottas

Padlizsános rakott csirkemell bazsalikommal

Kétféle sajtos-sonkás rakott cukkini

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Villám sajtkrémet, olasz egybefasírtot és selymes...

Olasz menüsor reggeli fetakrémmel, marinaraszósztól pirosló egybefasírttal és mascarponés-sóskaramellás pohárdesszerttel.

KonyhaPro

Figyelem, termékvisszahívás! Sparban kapható olajos magban találtak rákkeltő anyagot

Érdemes ellenőrizni a konyhaszekrényben lapuló olajos magvakat: három Kalifa pisztáciatermék egyes gyártási tételeit élelmiszer-biztonsági kockázat miatt hívták vissza. A termékek potenciálisan aflatoxinnal szennyeződhettek, ezért a vásárlóknak azt javasolják, hogy ne fogyasszák el az érintett termékeket.

KonyhaPro

A világ legjobbjai közé került 2 klasszikus levesünk is

A skandináv hallevesek, a portugál kőleves és a lengyel savanyú levesek is előkelő helyet szereztek a TasteAtlas európai leveseket rangsoroló listáján. A magyar húsleves az ötödik, a gulyás pedig a tizenkettedik helyen végzett a 2026 szeptemberében frissített összeállításban.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept