Brokkolis-karfiolos rakottas
Salamon Csilla
4adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 50 dkg karfiol
- 50 dkg brokkoli
- 60 dkg darált sertéshús
- 25 dkg gyors rizs
- só ízlés szerint
- 2 dl tejföl
- 20 dkg trappista sajt
- 4 ek napraforgó olaj
- 2 közepes db vöröshagyma
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 2 gerezd fokhagyma
Tápanyag és kalória
900
Kalória
51.2g
Fehérje
63.9g
Szénhidrát
48.5g
Zsír
321.9g
Víz
185.5g
Koleszterin
5.5g
Élelmi rost
6g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
125g karfiol
13 kcal
-
125g brokkoli
26 kcal
-
150g darált sertéshús
273 kcal
-
63g gyors rizs
224 kcal
-
0g só
0 kcal
-
50g tejföl
99 kcal
-
50g trappista sajt
176 kcal
-
8g napraforgó olaj
71 kcal
-
45g vöröshagyma
16 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
2g fokhagyma
2 kcal
Összesen 900 kcal
- 10% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
500g karfiol
50 kcal
-
500g brokkoli
104 kcal
-
600g darált sertéshús
1092 kcal
-
250g gyors rizs
895 kcal
-
0g só
0 kcal
-
200g tejföl
396 kcal
-
200g trappista sajt
704 kcal
-
32g napraforgó olaj
283 kcal
-
180g vöröshagyma
66 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
Összesen 3598 kcal
- 10% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
20.3g karfiol
2 kcal
-
20.3g brokkoli
4 kcal
-
24.3g darált sertéshús
44 kcal
-
10.1g gyors rizs
36 kcal
-
0g só
0 kcal
-
8.1g tejföl
16 kcal
-
8.1g trappista sajt
29 kcal
-
1.3g napraforgó olaj
11 kcal
-
7.3g vöröshagyma
3 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0.2g fokhagyma
0 kcal
Összesen 145 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
51.2 g
Zsír
-
Összesen
48.5 g
-
Telített zsírsav
20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
186 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1727.6 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
51 mg
-
Kálcium
454 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
89 mg
-
Foszfor
688 mg
-
Nátrium
435 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
63.9 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
321.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
251 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
96 mg
-
D vitamin:
38 micro
-
K vitamin:
88 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
-
Kolin:
161 mg
-
Retinol - A vitamin:
225 micro
-
α-karotin
19 micro
-
β-karotin
303 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1074 micro
Összesen 900 kcal
- 10% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
204.9 g
Zsír
-
Összesen
194.1 g
-
Telített zsírsav
80 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
-
Koleszterin
742 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
6910.6 g
-
Cink
21 mg
-
Szelén
203 mg
-
Kálcium
1816 mg
-
Vas
19 mg
-
Magnézium
357 mg
-
Foszfor
2751 mg
-
Nátrium
1739 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
255.6 g
-
Cukor
24 mg
-
Élelmi rost
22 mg
Víz
-
Összesen
1287.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1003 micro
-
B6 vitamin:
5 mg
-
B12 Vitamin:
6 micro
-
E vitamin:
18 mg
-
C vitamin:
384 mg
-
D vitamin:
150 micro
-
K vitamin:
351 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
963 micro
-
Kolin:
644 mg
-
Retinol - A vitamin:
898 micro
-
α-karotin
76 micro
-
β-karotin
1211 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
4297 micro
Összesen 3598 kcal
- 10% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
8.3 g
Zsír
-
Összesen
7.9 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
280 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
74 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
111 mg
-
Nátrium
70 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
10.4 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
52.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
41 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
16 mg
-
D vitamin:
6 micro
-
K vitamin:
14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
-
Kolin:
26 mg
-
Retinol - A vitamin:
36 micro
-
α-karotin
3 micro
-
β-karotin
49 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
174 micro
Összesen 145 kcal
Elkészítés
- Karfiolt és a brokkolit rózsáira szedve sós vízbe megfőzzük, majd leszűrjük.
- Vöröshagymákat megpucoljuk, felkockázzuk, és olajon megdinszteljük. Rátesszük a darált húst, ízlés szerint sózzuk-fűszerezzük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, felengedjük kb. 1.5 dl vízzel, és megfőzzük.
- Rizst sós vízben megfőzzük, majd a hússal összekeverjük.
- Olajjal kikent tepsibe tesszük a zöldségeket, rá a rizses hús. Tetejét megkenjük tejföllel, és reszelt sajttal megszórjuk, majd készre sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Amikor gyorsan valamit főzni kell, akkor szoktam ezt a rakottast elkészíteni a családnak.
Hasonló receptek
Cukkinis-kukoricás-burgonyás gratin
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Szalonnás-hagymás sült bab
A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...
Rakott spárga besamellel
A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...
Krémes spárgás tarhonyarizottó
A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept