Nosalty logó

Brokkolis mini quiche - gluténmentesen

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg rizsliszt
10 dkg amarántliszt
1 csipet só
1 ek víz
10 dkg vaj

A töltelékhez

20 dkg brokkoli
2 db tojás
150 g tejföl
5 dkg laktózmentes túró
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg sajt

Tápanyag és kalória

540

Kalória

14.3g

Fehérje

40.7g

Szénhidrát

36.1g

Zsír

90.6g

Víz

181.3g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

25g rizsliszt

92 kcal
25g amarántliszt

93 kcal
0g só

0 kcal
2g víz

0 kcal
25g vaj

179 kcal

A töltelékhez

50g brokkoli

10 kcal
28g tojás

35 kcal
38g tejföl

74 kcal
13g laktózmentes túró

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 540 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

100g rizsliszt

366 kcal
100g amarántliszt

371 kcal
0g só

0 kcal
8g víz

0 kcal
100g vaj

717 kcal

A töltelékhez

200g brokkoli

41 kcal
110g tojás

138 kcal
150g tejföl

297 kcal
50g laktózmentes túró

51 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 2157 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

11.5g rizsliszt

42 kcal
11.5g amarántliszt

43 kcal
0g só

0 kcal
0.9g víz

0 kcal
11.5g vaj

83 kcal

A töltelékhez

23g brokkoli

5 kcal
12.7g tojás

16 kcal
17.3g tejföl

34 kcal
5.8g laktózmentes túró

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.8g sajt

20 kcal

Összesen 249 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

36.1 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

751.6 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

195 mg
Vas

3 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

311 mg
Nátrium

132 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

90.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

305 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

291 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

163 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

558 micro

Összesen 540 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

57 g

Zsír

Összesen

144.3 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

725 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3006.6 g
Cink

7 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

781 mg
Vas

11 mg
Magnézium

349 mg
Foszfor

1245 mg
Nátrium

527 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

163 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

362.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1220 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

114 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

135 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

229 micro
Kolin:

438 mg
Retinol - A vitamin:

1164 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

651 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2233 micro

Összesen 2157 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

16.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

346.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

90 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

141 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

257 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit elmorzsoljuk, 1-2 kanál vizet teszünk hozzá, ha nem áll össze a tészta. (Ennél a gluténmentes verziónál nekem 3 kanál víz kellett.)
A tésztát fóliába csomagolva a hűtőbe tesszük pihenni néhány percre, amíg elkészítjük a tölteléket.
A brokkolit olyan kis darabkákra vágjuk, hogy egy kosárkába egy-két darab kerüljön.
A tojásokat villával felverjük, hozzákeverjük a fűszereket és a tejfölt, reszelt sajtot (akár az összes sajtot beletehetjük).
Elővesszük a tésztát, kinyújtjuk, és nagy fánk szaggatóval karikákat szaggatunk belőle. Szilikonos muffin formába tesszük a tésztát egyesével, majd megtöltjük: brokkoli darabokkal, egy-két túró gombóckával, majd leöntjük a tojásos-tejfölös masszával.
Kb. 30-40 percig, 180 C-on sütjük, amíg szép piros nem lesz a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kollégista koromban finom, de egyszerűen elkészíthető ételeket készítettem, egyik ilyen volt a ma már csőben sült zöldségnek nevezett étel, ami tulajdonképpen a quiché tölteléke. Amikor Provance-ban volt szerencsém megkóstolni a quichét, elhatároztam, tésztát is készítek a zöldséghez.

Hasonló receptek

Összes quiche

Paradicsomos-paprikás quiche quinoatésztában

Medvehagymás-tarjás quiche

Pórés camembert-torta

Csirkemelles quiche

Zöldséges-tojásos galette

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept