Brokkolis palacsintás pite csirkemellel
Éva-Anyóca
5adag
Idő
75p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A zöldségekhez
- 200 g zöldborsó
- 1 db piros kaliforniai paprika
- 500 g brokkoli
- 500 g csiperkegomba
- só ízlés szerint
- négyszínű bors ízlés szerint
- 1.5 teáskanál őrölt fűszerkömény
A húshoz
- 50 dkg csirkemellfilé
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek napraforgó olaj
- 1 kávéskanál só
- 1 kávéskanál négyszínű bors
- 2.5 dl habtejszín (30%-os)
- 2 dl víz
- petrezselyem ízlés szerint
A palacsintatésztához
- 40 dkg finomliszt
- 3 dl tej
- 1 csipet só
- 2 db tojás
- 1 tasak (7 gr) instant élesztő
- 3 dl ásványvíz
- 1 dl napraforgó olaj
- 1 ek margarin (a formák kikenéséhez)
A tálaláshoz
- 20 dkg sajt
- petrezselyem ízlés szerint
Tápanyag és kalória
1036
Kalória
53.7g
Fehérje
83g
Szénhidrát
54.4g
Zsír
474.2g
Víz
249.7g
Koleszterin
8.5g
Élelmi rost
11.9g
Cukor
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
A zöldségekhez
-
40g zöldborsó
32 kcal
-
46g piros kaliforniai paprika
10 kcal
-
100g brokkoli
21 kcal
-
100g csiperkegomba
21 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
0g őrölt fűszerkömény
0 kcal
A húshoz
-
100g csirkemellfilé
120 kcal
-
18g vöröshagyma
7 kcal
-
1g fokhagyma
2 kcal
-
2g napraforgó olaj
14 kcal
-
1g só
0 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
50g habtejszín
146 kcal
-
40g víz
0 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
A palacsintatésztához
-
80g finomliszt
291 kcal
-
60g tej
34 kcal
-
0g só
0 kcal
-
22g tojás
28 kcal
-
1g instant élesztő
5 kcal
-
60g ásványvíz
0 kcal
-
17g napraforgó olaj
150 kcal
-
2g margarin
14 kcal
A tálaláshoz
-
40g sajt
141 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
Összesen 1036 kcal
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
A zöldségekhez
-
200g zöldborsó
162 kcal
-
230g piros kaliforniai paprika
49 kcal
-
500g brokkoli
104 kcal
-
500g csiperkegomba
107 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
0g őrölt fűszerkömény
0 kcal
A húshoz
-
500g csirkemellfilé
600 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
8g napraforgó olaj
71 kcal
-
4g só
0 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
250g habtejszín
730 kcal
-
200g víz
0 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
A palacsintatésztához
-
400g finomliszt
1456 kcal
-
300g tej
168 kcal
-
0g só
0 kcal
-
110g tojás
138 kcal
-
7g instant élesztő
23 kcal
-
300g ásványvíz
0 kcal
-
85g napraforgó olaj
751 kcal
-
10g margarin
72 kcal
A tálaláshoz
-
200g sajt
704 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
Összesen 5176 kcal
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
A zöldségekhez
-
5.1g zöldborsó
4 kcal
-
5.9g piros kaliforniai paprika
1 kcal
-
12.8g brokkoli
3 kcal
-
12.8g csiperkegomba
3 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
0g őrölt fűszerkömény
0 kcal
A húshoz
-
12.8g csirkemellfilé
15 kcal
-
2.3g vöröshagyma
1 kcal
-
0.2g fokhagyma
0 kcal
-
0.2g napraforgó olaj
2 kcal
-
0.1g só
0 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
6.4g habtejszín
19 kcal
-
5.1g víz
0 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
A palacsintatésztához
-
10.3g finomliszt
37 kcal
-
7.7g tej
4 kcal
-
0g só
0 kcal
-
2.8g tojás
4 kcal
-
0.2g instant élesztő
1 kcal
-
7.7g ásványvíz
0 kcal
-
2.2g napraforgó olaj
19 kcal
-
0.3g margarin
2 kcal
A tálaláshoz
-
5.1g sajt
18 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
Összesen 133 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
53.7 g
Zsír
-
Összesen
54.4 g
-
Telített zsírsav
21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
250 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2017.5 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
74 mg
-
Kálcium
447 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
106 mg
-
Foszfor
704 mg
-
Nátrium
677 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
83 g
-
Cukor
12 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
474.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
415 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
10 mg
-
C vitamin:
122 mg
-
D vitamin:
44 micro
-
K vitamin:
79 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
-
Kolin:
205 mg
-
Retinol - A vitamin:
318 micro
-
α-karotin
31 micro
-
β-karotin
1066 micro
-
β-crypt
187 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1978 micro
Összesen 1036 kcal
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
268.3 g
Zsír
-
Összesen
271.8 g
-
Telített zsírsav
106 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
-
Koleszterin
1249 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
10087.4 g
-
Cink
21 mg
-
Szelén
368 mg
-
Kálcium
2237 mg
-
Vas
18 mg
-
Magnézium
529 mg
-
Foszfor
3522 mg
-
Nátrium
3385 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
415.2 g
-
Cukor
60 mg
-
Élelmi rost
42 mg
Víz
-
Összesen
2370.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2076 micro
-
B6 vitamin:
7 mg
-
B12 Vitamin:
6 micro
-
E vitamin:
52 mg
-
C vitamin:
612 mg
-
D vitamin:
218 micro
-
K vitamin:
397 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
82 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
911 micro
-
Kolin:
1027 mg
-
Retinol - A vitamin:
1588 micro
-
α-karotin
156 micro
-
β-karotin
5332 micro
-
β-crypt
936 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
9892 micro
Összesen 5176 kcal
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
6.9 g
Zsír
-
Összesen
7 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
258.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
57 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
90 mg
-
Nátrium
87 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
10.6 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
60.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
53 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
16 mg
-
D vitamin:
6 micro
-
K vitamin:
10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
-
Kolin:
26 mg
-
Retinol - A vitamin:
41 micro
-
α-karotin
4 micro
-
β-karotin
137 micro
-
β-crypt
24 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
254 micro
Összesen 133 kcal
Elkészítés
A zöldségekhez
- A zöldborsót, a felkockázott kaliforniai paprikát, és a nagyobb szeletekre vágott gombát, szárát is, kissé sós és borsos vízben, megfőzzük. Kóstoljuk a fűszerezés miatt, és hogy megfőtt, készen van-e. (lecsepegtetjük)
- Bekeverjük a palacsinta tésztát, és hagyjuk pihenni fél órán át (robotgéppel keverve össze).
- Lábasba tesszük a rózsáira szedett brokkolit és sós, köményes vízben megfőzzük (kóstolunk!). Végén lecsepegtetjük. ( a brokkoli szárát is használjuk fel, végét levágjuk, meghámozzuk, és máris zsenge, felkarikázható, ezt is megfőzzük a rózsáival együtt. )
- Egy lábasba kevés olajon a kétféle hagymát kevés sóval megpároljuk fedő alatt, beletesszük a felcsíkozott csirkemellfilét, és kevés vizet öntünk rá, sózzuk és borsozzuk, 25 perc főzés után kóstolunk, szükség szerint fűszerezünk, pl. petrezselyemzölddel, és készre főzzük, ha puha a hús, a tejszínnel összefőzzük.
- Két hagyományos nagyságú pitesütő formát kikenünk margarinnal vékonyan, teszünk bele kevés palacsinta tésztát, erre rakjuk a zöldségeket (gombát, zöldborsót, brokkolit, kaliforniai paprikát), ízlés szerint elrendezve, erre rá a palacsinta tészta, nem szabad teljesen teletenni, emelkedni fog sütés közben.
- Sütőben középső rácson aranybarnára sütjük (sütőtől függ!).
- A kisült, kissé kihűlt palacsintás pitét felszeleteljük, a tejszínes csirkemellfilés szósszal tálaljuk, petrezselyemmel, reszelt sajttal díszítve.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 25 p
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Szombat van, mi legyen az ebéd? Válasza a családomnak: az ebéd legyen ma palacsinta. De: készüljön el a gomba, és a brokkoli is, na és jó lenne valami hús is.... Ezzel indított reggel a családom, és a szombat délelőttömet ez a palacsintás-zöldséges pite elkészítése aranyozta be. Sikerült . A pite egy palacsintatésztás, zöldséges változata alakult ki, a sima palacsinta tésztából. Megérte vele bíbelődni, mert látványos és finom lett.:-))) Én két, hagyományos nagyságú pite formát használtam, de van itthon 8 db kicsi is, abban is kisüthető, nagyon mutatós, másodszor már abban készült el.:-))) (akkor nem volt szószos hús) Lehet még a kuglóf formájú muffinsütőben is készíteni. Egyszerre hat db sül ki, kétszer-háromszor hat db biztos lesz ebből a mennyiségből. Nagyon finom magában is , vagy sajttal , vagy a tejszínes csirkemellfilés szósszal is. Nálunk bevált.:-))
Hasonló receptek
Póréhagymás-füstölt sajtos lepény
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Hasonló kategóriák
További receptek
Stranger Things pite (Indianai krémpite)
Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!
Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal
Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...
Olasz tejberizspite
Az olaszok nagyon sok mindenből képesek pitét sütni: az ellenállhatatlanul omlós tésztába például tejberizst is töltenek. Ilyenkor születik meg a budino di riso, vagyis tejberizspite, ami ...
Címlapról ajánljuk
Késő este eszel vagy nassolsz? Nagyon nem mindegy, főleg, ha...
Egy friss, közel 200 ezer ember adatait vizsgáló kutatás szerint a késő esti étkezés összefügghet a zsírmáj és a májzsugorodás magasabb kockázatával. Mutatjuk a részleteket.
#HÁZIMENZA: Berta Brigi sajttal rakott csirkéje lehet a család új...
A Fehér Bot napja alkalmából különleges Házimenza-epizóddal jelentkezünk: ezúttal Berta Brigi konyhájába lestünk be, aki mennyei sajtos-tejszínes csirkét készített. Brigi vak, a Magyar Vakok és Gyengénlátók Országos Szövetségénél dolgozik ügyfélszolgálati munkatársként, emellett lelkes hobbiszakács, Spartan-versenyekre jár és imád lovagolni.
Nosalty Mit főzzek ma? Olasz kedvencek a pesztós tésztától a...
Ma olaszos ízekkel támadunk: olasz gyógyító levest főzünk, a legkrémesebb pesztós tésztát is elkészítjük, sőt, és pohárkrémek királynőjét is elhozzuk nektek.
Top Receptek
Pastina, az olasz „penicillinleves”
Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept