Nosalty logó

Brokkolis-parajos marhafartő

Name: Brokkolis-parajos marhafartő
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 50 dkg Marhafartő; 6 ek Szezámolaj; 0 evőkanál Étkezési keményítő; 1 ek Szójaszósz; 1 db Brokkoli kisebb, rózsáira szedve; 2 db Sárgarépa; 1 dl Marha alaplé; 20 dkg Spenót bébi; 1 ek Szójaszósz; 0 evőkanál Kukoricakeményítő; 0 teáskanál Porcukor; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Szezámolaj

4adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg marhafartő
6 ek szezámolaj
0.5 evőkanál étkezési keményítő
1 ek szójaszósz
1 db brokkoli (kisebb, rózsáira szedve)
2 db sárgarépa
1.5 dl marha alaplé
20 dkg spenót (bébi)

A páchoz

1 ek szójaszósz
0.5 evőkanál kukoricakeményítő
0.5 teáskanál porcukor
2 gerezd fokhagyma
2 ek szezámolaj

Tápanyag és kalória

455

Kalória

31.7g

Fehérje

14.2g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

223.1g

Víz

86.3g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

A húshoz

125g marhafartő

208 kcal
15g szezámolaj

133 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
125g brokkoli

26 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
38g marha alaplé

0 kcal
50g spenót

8 kcal

A páchoz

3g szójaszósz

2 kcal
2g kukoricakeményítő

7 kcal
0g porcukor

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g szezámolaj

44 kcal

Összesen 455 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

A húshoz

500g marhafartő

830 kcal
60g szezámolaj

530 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
500g brokkoli

104 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
150g marha alaplé

0 kcal
200g spenót

33 kcal

A páchoz

10g szójaszósz

6 kcal
8g kukoricakeményítő

29 kcal
1g porcukor

4 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g szezámolaj

177 kcal

Összesen 1814 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

A húshoz

30.6g marhafartő

51 kcal
3.7g szezámolaj

33 kcal
0.5g étkezési keményítő

2 kcal
0.6g szójaszósz

0 kcal
30.6g brokkoli

6 kcal
9.8g sárgarépa

4 kcal
9.2g marha alaplé

0 kcal
12.3g spenót

2 kcal

A páchoz

0.6g szójaszósz

0 kcal
0.5g kukoricakeményítő

2 kcal
0.1g porcukor

0 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
1.2g szezámolaj

11 kcal

Összesen 111 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

31.7 g

Zsír

Összesen

30.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1028.1 g
Cink

6 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

113 mg
Vas

4 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

354 mg
Nátrium

433 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

223.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

490 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

81 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

260 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

141 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1257 micro
β-karotin

5250 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5552 micro

Összesen 455 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

126.8 g

Zsír

Összesen

121.7 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

345 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4112.5 g
Cink

23 mg
Szelén

143 mg
Kálcium

452 mg
Vas

16 mg
Magnézium

325 mg
Foszfor

1418 mg
Nátrium

1732 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

56.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

892.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1959 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

323 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1042 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

562 micro
Kolin:

567 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5027 micro
β-karotin

21001 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

22210 micro

Összesen 1814 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

252 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

106 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

308 micro
β-karotin

1287 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1361 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A húshoz

A páchoz a hozzávalókat egy tálban összekeverjük. A húst vékony csíkokra vágjuk, és jól összekeverjük a páccal. 30 percre hűtőbe tesszük.
A sárgarépát vékonyan felcsíkozzuk, a spenótot kisebb darabokra tépkedjük.
Egy wokban vagy serpenyőben felmelegítünk2 evőkanál szezámolajat, beledobjuk a húst, és keverve-rázva 2-3 percig sütjük benne. Kivesszük a serpenyőből, és felretesszük.
A keményítőt összekeverjük a szójaszósszal, és állni hagyjuk.
A maradék szezámolajat felmelegítjük, beletesszük a brokkolit, répát, ésrázva sütjük 2-3 percig.
Hozzáadjuk az alaplét, és lefedve 1-2 percig pároljuk a zöldségeket. Végül belekeverjük a spenótot, a marhahúst és a keményítős keveréket. Addig főzzük, míg a lé sűrűsödni nem kezd.
Frissen főtt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Nagyon szeretem a kínai konyhát. Ebben a receptben sem kellett csalódnom.

Hasonló receptek

Összes zöldséges hús

Csőben sült sertés paradicsommal spárgával

Mustáros-zöldséges pulykacombfilé

Fehérborban sült pulykamell

Fürj olasz módra

Pulykamell Budapest-módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

tatár beefsteak

Csípős tatár beefsteak

A tatárbeefsteak az egyik legelegánsabb előétel, ami az ünnepi asztalra kerülhet. Bár egyesek visszakoznak tőle a nyers hús miatt, bárki könnyedén meggyőzhető lesz, ha megkóstolja... ...

Nosalty

virslis ételek

Fullos hotdog

Grillezz füstmentesen! A nyár, a kora ősz a szabadtéri sütés csúcsszezonja. A grillen készült étel is lehet egészséges, hisz a grillezésnek is létezik ártalomcsökkentett módja. ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept