Nosalty logó

Brokkolis pite

Name: Brokkolis pite
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 17 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; hideg 8 dkg Vaj vagy margarin; 1 db Tojás; 30 dkg Brokkoli; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 db Tojás; 2 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 10 dkg Főtt sonka; 10 dkg Sajt; 1 ek Napraforgó olaj

B.Brigitta

Brokkolis pite

5adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

17.5 dkg finomliszt
1 csipet só
8.5 dkg vaj (vagy margarin)
1 db tojás

A töltelékhez

30 dkg brokkoli
1 közepes fej vöröshagyma
3 db tojás
2 dl tej
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
10 dkg főtt sonka
10 dkg sajt
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

458

Kalória

18.8g

Fehérje

32.9g

Szénhidrát

27.6g

Zsír

92.8g

Víz

205.2g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

35g finomliszt

127 kcal
0g só

0 kcal
17g vaj

122 kcal
11g tojás

14 kcal

A töltelékhez

60g brokkoli

12 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
33g tojás

42 kcal
40g tej

22 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
20g főtt sonka

28 kcal
20g sajt

70 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 458 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

175g finomliszt

637 kcal
0g só

0 kcal
85g vaj

609 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

300g brokkoli

62 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
165g tojás

208 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g főtt sonka

140 kcal
100g sajt

352 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2293 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

13.7g finomliszt

50 kcal
0g só

0 kcal
6.7g vaj

48 kcal
4.3g tojás

5 kcal

A töltelékhez

23.5g brokkoli

5 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
12.9g tojás

16 kcal
15.6g tej

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
7.8g főtt sonka

11 kcal
7.8g sajt

28 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 181 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

18.8 g

Zsír

Összesen

27.6 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

205 mg

Ásványi anyagok

Összesen

702.1 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

228 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

219 mg
Nátrium

197 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

92.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

253 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

239 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

165 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

715 micro

Összesen 458 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

94 g

Zsír

Összesen

138 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1026 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3510.7 g
Cink

7 mg
Szelén

139 mg
Kálcium

1138 mg
Vas

7 mg
Magnézium

134 mg
Foszfor

1097 mg
Nátrium

985 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

164.4 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

463.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1263 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

169 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

196 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

288 micro
Kolin:

658 mg
Retinol - A vitamin:

1193 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

825 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3576 micro

Összesen 2293 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

274.7 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

89 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

280 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet és a sót egy tálba szitáljuk, rákockázzuk a hideg vajat, és összemorzsoljuk.
A liszt közepébe mélyedést alakítunk ki, abba ütjük bele a tojást, meg 2 evőkanál vizet. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát, majd kerekre nyújtjuk, és kibélelünk vele egy kerek tortaformát. Hűtőszekrénybe rakjuk, amíg a töltelék készül.
A brokkolit rózsáira szedjük, vastag részeit kivágjuk, majd forró, sós vízben 5 percig főzzük, leszűrjük.
A hagymát tisztítás után félbevágjuk, vékonyra szeleteljük, majd 2 evőkanál olajon a brokkolival együtt 5 percig pároljuk. A tűzről levesszük, majd hűlni hagyjuk.
Egy mély keverőtálba habverővel összekeverjük a 3 tojást a 2 dl tejjel, hozzáadunk egy fél mokkáskanál sót, csipet borsot és szerecsendiót.
A sonkát keskeny csíkokra vágjuk, a sajtot reszelő durva fokán lereszeljük, majd a tojásos-tejes keverékhez adjuk, végül a brokkolis-hagymás keveréket is beleforgatjuk. A tortaformába helyezett tésztalapra öntjük a tölteléket, majd 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük, amíg kissé feljön, és szép aranybarna színt kap.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Tepsi mérete: 23

A vendégeim imádták :D.

Hasonló receptek

Összes zöldséges pite

Hagymakedvelők pitéje

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Tésztában sült zöldségek

Pikáns és édes zöldséges pite

Padlizsános párna

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept