Nosalty logó

Brokkolis quiche Zsanna konyhájából

Zsanna

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tészta

250 g finomliszt
1 kávéskanál só
125 g vaj
2 dl víz (annyit, amennyit felvesz)

feltét

4 db tojás
2 dl főzőtejszín
2 dl tej
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
100 g füstölt sajt
600 g brokkoli

Tápanyag és kalória

728

Kalória

23.9g

Fehérje

58.5g

Szénhidrát

44.2g

Zsír

221.3g

Víz

264.7g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

tészta

63g finomliszt

228 kcal
1g só

0 kcal
31g vaj

224 kcal
50g víz

0 kcal

feltét

55g tojás

69 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
150g brokkoli

31 kcal

Összesen 728 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

tészta

250g finomliszt

910 kcal
4g só

0 kcal
125g vaj

896 kcal
200g víz

0 kcal

feltét

220g tojás

277 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
600g brokkoli

124 kcal

Összesen 2909 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

tészta

13.2g finomliszt

48 kcal
0.2g só

0 kcal
6.6g vaj

47 kcal
10.5g víz

0 kcal

feltét

11.6g tojás

15 kcal
10.5g főzőtejszín

14 kcal
10.5g tej

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5.3g füstölt sajt

17 kcal
31.6g brokkoli

7 kcal

Összesen 154 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.9 g

Zsír

Összesen

44.2 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

265 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1116.6 g
Cink

2 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

199 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

279 mg
Nátrium

549 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

221.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

368 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

96 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

181 mg
Retinol - A vitamin:

335 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

391 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1538 micro

Összesen 728 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

95.8 g

Zsír

Összesen

176.6 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1059 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4466.2 g
Cink

7 mg
Szelén

161 mg
Kálcium

797 mg
Vas

9 mg
Magnézium

180 mg
Foszfor

1115 mg
Nátrium

2195 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

234.1 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

885.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1472 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

328 mg
D vitamin:

163 micro
K vitamin:

385 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

396 micro
Kolin:

724 mg
Retinol - A vitamin:

1339 micro
α-karotin

92 micro
β-karotin

1563 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6154 micro

Összesen 2909 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.2 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

42 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

116 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

324 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

tészta

A tésztához a lisztet a sóval és a kis darabokra vágott, szobahőmérsékletű vajjal gyorsan összedolgozzuk, hozzáadunk annyi hideg vizet, amennyit felvesz (a tésztának rugalmas állagúnak kell lennie), majd golyót formálunk belőle.
A tésztagolyót liszttel meghintjük, és 1 órára hűtőbe tesszük.
A brokkolit rózsáira szedjük, és lobogó vízben 2 percig főzzük. Lecsöpögtetjük, majd hideg vízzel leöblítjük.
A tojásokat a tejszínnel és a tejjel habosra keverjük, sóval, borssal, reszelt szerecsen-dióval fűszerezzük, és hozzáadjuk a reszelt sajtot.
A tésztát kivajazott tortaformába nyomkodjuk, a brokkoli rózsákkal megrakjuk, ráöntjük a tojáskrémet, és meleg sütőben készre sütjük. (Én még + 10-15 dkg sajttal meg szoktam szórni a tetejét.)
A formából tálra borítjuk (de maradhat a sütőtálban is), és melegen vagy langyosan kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Régi, jól bevált egytálétel recept, melyet egy kanadai ismerősömtől kaptam. A család nagyon kedveli, főleg akkor, ha a sajtot egészen barnára sütöm a tetején. Nálunk Karaván sajttal igazán „menő”, az eredeti recept szerint Ementáli kellene hozzá. Húsimádók kockázott baconnal „dúsíthatják”.

Hasonló receptek

Összes quiche

Póréhagymás quiche

Csirkés-lilahagymás quiche

Pásztorpite

Kukoricás-csirkés quiche zöldségekkel

Maradékmentő quiche húsvétra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept