Nosalty logó

Brokkolis rakott krumpli

Name: Brokkolis rakott krumpli
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Burgonya; 4 db Tojás; 500 g Brokkoli; 200 g Kolbász; 4 dl Tejföl; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Szódabikarbóna; 1 csipet Szerecsendió

Szekeres Lajosné Klári

1adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db burgonya
4 db tojás
500 g brokkoli
200 g kolbász
4 dl tejföl
1 közepes fej vöröshagyma
2 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk szódabikarbóna
1 csipet szerecsendió

Tápanyag és kalória

3960

Kalória

96.8g

Fehérje

126.5g

Szénhidrát

347.4g

Zsír

1141.7g

Víz

956.2g

Koleszterin

18.8g

Élelmi rost

26.7g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír

600g burgonya

347 kcal
220g tojás

277 kcal
500g brokkoli

104 kcal
200g kolbász

904 kcal
400g tejföl

792 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 3960 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír

600g burgonya

347 kcal
220g tojás

277 kcal
500g brokkoli

104 kcal
200g kolbász

904 kcal
400g tejföl

792 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 3960 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír

27.5g burgonya

16 kcal
10.1g tojás

13 kcal
22.9g brokkoli

5 kcal
9.2g kolbász

41 kcal
18.3g tejföl

36 kcal
4.1g vöröshagyma

2 kcal
7.8g napraforgó olaj

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 182 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

96.8 g

Zsír

Összesen

347.4 g
Telített zsírsav

101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

69 g
Koleszterin

956 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6716.3 g
Cink

7 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

729 mg
Vas

10 mg
Magnézium

239 mg
Foszfor

1169 mg
Nátrium

4477 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

126.5 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1141.7 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

900 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

76 mg
C vitamin:

370 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

335 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

390 micro
Kolin:

762 mg
Retinol - A vitamin:

794 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1206 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5313 micro

Összesen 3960 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

96.8 g

Zsír

Összesen

347.4 g
Telített zsírsav

101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

69 g
Koleszterin

956 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6716.3 g
Cink

7 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

729 mg
Vas

10 mg
Magnézium

239 mg
Foszfor

1169 mg
Nátrium

4477 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

126.5 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1141.7 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

900 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

76 mg
C vitamin:

370 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

335 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

390 micro
Kolin:

762 mg
Retinol - A vitamin:

794 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1206 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5313 micro

Összesen 3960 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

307.8 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

205 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

243 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A tojásokat és krumplit megfőzzük héjában. A brokkolit sós, szódabikarbónás vízben harapósra főzzük, de ne főzzük szét.
A kolbász héját lehúzzuk, vastagabb karikára vágjuk, a hagymát tisztítás után kockára vágjuk.
A tejfölt összekeverjük az olajjal. Veszünk egy sütőtálat, kikenjük az alját olajos tejföllel.
A tál alját kirakjuk a karikára vágott krumplival, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk hagymával rárakjuk a felkarikázott tojást.
Következik a karkára vágott kolbász, a tojás, a tetejét pedig meglocsoljuk tejföllel.
Majd rárakjuk sorba brokkoli szeleteket sózzuk, borsozzuk, meghintjük szerecsendióval.
Ismét a szeletelt krumpli következezik szintén sózzuk, borsozzuk, megszórjuk vöröshagymával, meglocsoljuk tejföllel.
Végezetül befedjük a maradék brokkolival, ízesítjük sóval, borssal szerecsendióval, majd a maradék tejfölt ráhalmozzuk és egyenletesen elkenjük rajta.
180 fokos előmelegített sütőbe toljuk 45 percre addig, amíg szép pirosra sütjük. Tálalás előtt pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott spárga 4. - csirkemellel

Rakott cukkini

Paradicsomos rakott padlizsán

Karottás rakottas

Brokkolis-csirkés kölesrakott

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept