Nosalty logó

Brokkolis rakottas

Name: Brokkolis rakottas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Rizs; 4 db Tojás; fagyasztott 40 dkg Brokkoli; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Tojás; 3 ek Margarin gluténmentes; 3 evőkanál Rizsliszt; 3 dl Tej; 2 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 10 dkg Sonka vagy húsos szalonna; 5 dkg Trappista sajt; 1 ek Napraforgó olaj vagy margarin

Nanó

Brokkolis rakottas

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A rétegzéshez

200 g rizs
4 db tojás
40 dkg brokkoli
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A mártáshoz

1 db tojás
3 ek margarin (gluténmentes)
3 evőkanál rizsliszt
3 dl tej
2 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

A tetejéhez

10 dkg sonka (vagy húsos szalonna)
5 dkg trappista sajt

A forma kikenéséhez

1 ek napraforgó olaj (vagy margarin)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

619

Kalória

24.4g

Fehérje

58.5g

Szénhidrát

30.2g

Zsír

152g

Víz

269.9g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A rétegzéshez

50g rizs

179 kcal
55g tojás

69 kcal
100g brokkoli

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A mártáshoz

14g tojás

17 kcal
8g margarin

54 kcal
11g rizsliszt

41 kcal
75g tej

42 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A tetejéhez

25g sonka

35 kcal
13g trappista sajt

44 kcal

A forma kikenéséhez

2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 619 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A rétegzéshez

200g rizs

716 kcal
220g tojás

277 kcal
400g brokkoli

83 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A mártáshoz

55g tojás

69 kcal
30g margarin

215 kcal
45g rizsliszt

165 kcal
300g tej

168 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A tetejéhez

100g sonka

138 kcal
50g trappista sajt

176 kcal

A forma kikenéséhez

8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2474 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A rétegzéshez

12.4g rizs

45 kcal
13.7g tojás

17 kcal
24.9g brokkoli

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A mártáshoz

3.4g tojás

4 kcal
1.9g margarin

13 kcal
2.8g rizsliszt

10 kcal
18.7g tej

10 kcal
12.4g tejföl

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A tetejéhez

6.2g sonka

9 kcal
3.1g trappista sajt

11 kcal

A forma kikenéséhez

0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 153 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

24.4 g

Zsír

Összesen

30.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

270 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1169.7 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

283 mg
Vas

4 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

302 mg
Nátrium

501 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

152 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

279 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

70 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

202 mg
Retinol - A vitamin:

254 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

282 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1162 micro

Összesen 619 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

97.8 g

Zsír

Összesen

120.6 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4678.8 g
Cink

9 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

1131 mg
Vas

15 mg
Magnézium

175 mg
Foszfor

1208 mg
Nátrium

2006 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

234.1 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

607.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1114 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

220 mg
D vitamin:

209 micro
K vitamin:

281 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

753 micro
Kolin:

809 mg
Retinol - A vitamin:

1016 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

1128 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4649 micro

Összesen 2474 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

291 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

125 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

289 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A rétegzéshez

Külön-külön megfőzzük a rizst, a 4 db tojást, a brokkolit sózott vízben.
A margarint felolvasztjuk, megfuttatjuk rajta a rizslisztet, felöntjük tejjel, és sűrűre főzzük. Hagyjuk egy kicsit hűlni.
Kikenjük a tepsit, alulra tesszük a megfőtt rizst, rákarikázzuk a főtt tojásokat, sózzuk, borsozzuk. Erre kerül a brokkoli.
A mártást fűszerezzük sóval, borssal, reszelt szerecsendióval, belekeverünk egy nyers tojást ésa tejfölt, majda brokkolira öntjük.
A tetejét megszórjuk csíkokra vágott sonkávalés reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben addig sütjük, míg meg nem pirosodik rajta a sajt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Elkészíthető karfiollal vagy karfiol és brokkoli keverékével is. Tojás nélkül is finom, csak kevésbé kiadós. Mindig figyeljünk a hozzávalók gluténmentességére!

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott zöldbab Katharosz konyhájából

Rakott karalábé

Rakott medvehagyma

Extra krémes cukkini- és tökrakottas

Rakott cukkini mediterrán stílusban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept