Nosalty logó

Brokkolis rétes

8zsuzsa8

Brokkolis rétes

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
50 dkg brokkoli
15 dkg mascarpone
10 dkg sonka (füstölt)
10 dkg sajt (reszelt)
3 db tojássárgája
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
chili ízlés szerint
2 ek zsemlemorzsa
5 dkg vaj
3 ek szezámmag

Tápanyag és kalória

744

Kalória

23.7g

Fehérje

34.6g

Szénhidrát

56.5g

Zsír

89.9g

Víz

220.4g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
17% Szénhidrát
28% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
125g brokkoli

26 kcal
38g mascarpone

152 kcal
25g sonka

35 kcal
25g sajt

88 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g chili

0 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
13g vaj

90 kcal
5g szezámmag

30 kcal

Összesen 744 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
28% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
500g brokkoli

104 kcal
150g mascarpone

606 kcal
100g sonka

138 kcal
100g sajt

352 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g chili

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
50g vaj

359 kcal
21g szezámmag

120 kcal

Összesen 2971 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
28% Zsír

21.6g leveles tészta

80 kcal
39.2g brokkoli

8 kcal
11.8g mascarpone

47 kcal
7.8g sonka

11 kcal
7.8g sajt

28 kcal
4.7g tojássárgája

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g chili

0 kcal
1.6g zsemlemorzsa

6 kcal
3.9g vaj

28 kcal
1.6g szezámmag

9 kcal

Összesen 232 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
17% Szénhidrát
28% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.7 g

Zsír

Összesen

56.5 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

220 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1206.3 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

281 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

243 mg
Nátrium

617 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

89.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

245 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

79 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

218 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

316 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1234 micro

Összesen 744 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
28% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

94.7 g

Zsír

Összesen

226 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

882 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4825 g
Cink

7 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

1124 mg
Vas

8 mg
Magnézium

174 mg
Foszfor

972 mg
Nátrium

2468 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

138.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

359.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

980 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

272 mg
D vitamin:

152 micro
K vitamin:

318 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

341 micro
Kolin:

582 mg
Retinol - A vitamin:

871 micro
α-karotin

99 micro
β-karotin

1263 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4936 micro

Összesen 2971 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
28% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

378.1 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

88 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

193 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

387 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

A rózsáira szedett brokkolit sós vízben puhára főzzük. A díszítéshez néhány kis rózsát félreteszünk.
A puha, már kihűlt, jól lecsepegtetett brokkolit villával összetörjük, elkeverjük a mascarponéval. Belekeverjük a tojássárgákat. Pikánsra fűszerezzük, végül belekeverjük a nagyon apróra vágott sonkát..
A kész leveles tésztát megszórjuk a zsemlemorzsával. Rásimítjuk a brokkolis masszát, meghintjük a sajttal.
Óvatosan felsodorjuk. Olvasztott vajjal megkenjük, megszórjuk szezámmaggal.
Sütőlapra helyezve előmelegített sütőben addig sütjük, míg rózsaszín nem lesz.
Akkor szeleteljük, ha már langyosra hűlt. Minden szeletre egy brokkolirózsát teszünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ausztriában élő lányomnál tanultam, eddig mindenki nagyon finomnak találta. Előételnek, vendégvárónak kiválóan alkalmas.

Hasonló receptek

Összes zöldséges rétes

Spenótrétes

Spenótos-feta sajtos rétes

Zöldséges rétes

Spenótos-fetás samosa

Spenótos-ricottás lepény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges rétes

Káposztás rétes házi tésztával

Azoknak, akik már kóstolták a káposztás rétest: ennél a házi tésztás, karamellizált, borsos töltelékű verziónál kevés sütemény szól majd nagyobbat. Azoknak, akik még nem is ...

Lakos Benedek

gyümölcsös rétes

Szőlős rétes borsodóval

Házi rétest mindig megéri készíteni, még akkor is, ha macerának tűnhet a folyamat. A házi tészta nemcsak érdekes kihívás, hanem ezerszer jobb végeredményhez vezet, miután a ...

Lakos Benedek

meggyes rétes

Meggyes rétes házi tésztából

Egy jó rétes sose rossz, még kicsit langyosan, egy gombóc vaníliafagylalttal tálalva kevés sütemény veheti fel vele a versenyt. Aki pedig már készítette házi tésztával, az tudhatja, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept