Nosalty logó

Brokkolis ricottás tészta

samuraj

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db brokkoli
40 dkg ricotta
50 dkg penne
4 gerezd fokhagyma
1 közepes db vöröshagyma
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint
5 dkg bacon
1 csokor bazsalikom
fekete bors ízlés szerint
10 dkg parmezán sajt

Tápanyag és kalória

873

Kalória

37.5g

Fehérje

109.7g

Szénhidrát

31.4g

Zsír

201.1g

Víz

74.3g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

125g brokkoli

26 kcal
100g ricotta

150 kcal
125g penne

464 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
13g bacon

49 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 873 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
400g ricotta

600 kcal
500g penne

1855 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
50g bacon

197 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 3494 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

28.7g brokkoli

6 kcal
22.9g ricotta

34 kcal
28.7g penne

106 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0g só

0 kcal
2.9g bacon

11 kcal
3.4g bazsalikom

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5.7g parmezán sajt

22 kcal

Összesen 199 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

37.5 g

Zsír

Összesen

31.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2020.7 g
Cink

4 mg
Szelén

95 mg
Kálcium

601 mg
Vas

6 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

653 mg
Nátrium

532 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

109.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

201.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

236 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

146 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

364 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

169 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

796 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1941 micro

Összesen 873 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

150 g

Zsír

Összesen

125.5 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

297 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8082.9 g
Cink

14 mg
Szelén

382 mg
Kálcium

2404 mg
Vas

23 mg
Magnézium

509 mg
Foszfor

2613 mg
Nátrium

2129 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

438.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

804.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

945 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

292 mg
D vitamin:

67 micro
K vitamin:

585 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1457 micro
Kolin:

256 mg
Retinol - A vitamin:

675 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

3186 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7764 micro

Összesen 3494 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

463.5 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

138 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

183 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

445 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

A brokkolit megtisztítjuk, rózsáira szedjük. A zsenge szárait is hozzátesszük, megmossuk.
Sós, forrásban levő vízben félkeményre főzzük. Ha jeges vízbe szedjük át, akkor szép zöld marad, de ezt nem muszáj ennél a receptnél.
Közben a hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A bacont felcsíkozzuk.
Egy nagy serpenyőben az olajon megpirítjuk a bacont a vöröshagymával. Rádobjuk a fokhagymát, és szűrőkanállal rászedjük a brokkolit.
A forrásban lévő brokkolilébe beleöntjük a tésztát, és al dente megfőzzük. A ricottát egy tálban egy kevés főzőlével simára keverjük, és a raguhoz adjuk. Sóval és borssal ízesítjük.
A tészta levéből egy csészényit kiveszünk, a tésztát leszűrjük.
A lecsepegtetett tésztát a raguhoz öntjük, rátépkedjük a bazsalikomot, és összeforgatjuk. Ha száraz lenne, akkor a tésztalével lazítsunk rajta.
Reszelt sajttal meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Brokkoli helyett karfiollal is készíthető, a bacon is helyettesíthető pl.főtt sonkával vagy csemege szalámival.

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Csicseriborsós pipe rigate

Egyedényes sütőtökös mac and cheese

Zöldspárgás penne Pogácsa konyhájából

Őszi tészta kelbimbóval

Vegetáriánus bolognai spagetti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept