Nosalty logó

Brokkolis-szalonnás rizottó

Name: Brokkolis-szalonnás rizottó
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Brokkoli; 10 dkg Rizottó rizs; 10 dkg Füstölt szalonna vagy bármilyen füstölt áru, akár füstölt kolbász, akár füstölt comb, akár egyéb; 4 közepes db Vöröshagyma; 50 ml Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 6 gerezd Fokhagyma; 2 dl Főzőtejszín; 1 dkg Madársaláta; 2 teáskanál Ételízesítő; 2 dl Víz

Ancsocska

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg brokkoli
10 dkg rizottó rizs
10 dkg füstölt szalonna (vagy bármilyen füstölt áru, akár füstölt kolbász, akár füstölt comb, akár egyéb)
4 közepes db vöröshagyma
50 ml napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
6 gerezd fokhagyma
2 dl főzőtejszín
1 dkg madársaláta
2 teáskanál ételízesítő
2 dl víz

Tápanyag és kalória

497

Kalória

8.1g

Fehérje

36.1g

Szénhidrát

36.2g

Zsír

244.9g

Víz

40g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

125g brokkoli

26 kcal
25g rizottó rizs

90 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
3g madársaláta

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 497 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
100g rizottó rizs

358 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
10g madársaláta

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1978 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

32.5g brokkoli

7 kcal
6.5g rizottó rizs

23 kcal
6.5g füstölt szalonna

43 kcal
23.4g vöröshagyma

9 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
13g főzőtejszín

17 kcal
0.7g madársaláta

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 130 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

36.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

412.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

120 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

174 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

244.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

77 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

79 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

287 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1074 micro

Összesen 497 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

32.6 g

Zsír

Összesen

144.7 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

160 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1649.9 g
Cink

5 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

479 mg
Vas

8 mg
Magnézium

150 mg
Foszfor

697 mg
Nátrium

273 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

144.3 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

979.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

327 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

307 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

317 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

494 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

193 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1149 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4295 micro

Összesen 1978 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

107.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

279 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát felszeleteljük, a füstölt árut kis kockákra vagy csíkokra vágjuk, a brokkolit (szárával együtt) feldaraboljuk-kockázzuk. Egy nagyobb wok aljába olajat öntünk, rászórjuk egyben a hagymát, füstöltet, brokkolit és a rizst, majd kicsit áthevítjük.
Megszórjuk sóval, borssal, ételízesítővel, majd felöntjük annyi vízzel, hogy pont ellepje. Pár percenként megkeverjük, lefedve öt percet pároljuk kis vagy közepes lángon.
Ekkor belezúzzuk a fokhagymákat, majd addig pároljuk fedő alatt, amíg a rizs átpuhul. Ha a víz nagyon elfogyna róla, apránként pótoljuk, de vigyázzunk, ne maradjon a végén sok alatta.
Ha a rizs puha, felöntjük a tejszínnel, és alaposan elkeverjük. Visszatesszük rá a fedőt, majd 2-3 perc alatt összeforraljuk fedő alatt. Tartsuk kis lángon, nehogy leégjen. Ha kész, vegyük le a tűzről, és tartsuk lefedve legalább 5 percig, de ha fél órát áll, még jobb.
Tálra szedve, madársalátával díszítve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

A család férfi tagjai valami nehéz magyaros ételt kívántak, amihez nekem nem volt kedvem, így inkább összedobtam magamnak egy nagyon gyors, egyszerű és ízletes zöldséges ételt.

Hasonló receptek

Összes rizottó

Csirkemájas rizottó Károly konyhájából

Sütőtökös rizottó Norbi konyhájából

Zöldséges rizottó sütőtökkel

Nocarb rizottó

Zöldséges-pulykás-gombás rizottó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept