Nosalty logó

Brokkolis tavaszi zöldségkrémleves

Name: Brokkolis tavaszi zöldségkrémleves
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Brokkoli kisebb; 20 dkg Kelbimbó; 3 közepes db Sárgarépa; 1 kis db Karalábé zsenge; 10 dkg Zeller; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 dl Tejföl vagy créme fraiche, elhagyható; 2 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 1 tk Majoranna; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Fenyőmag bármilyen pirított mag jó; 6 szelet Kenyér pirítós

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

1 db brokkoli (kisebb)
20 dkg kelbimbó
3 közepes db sárgarépa
1 kis db karalábé (zsenge)
10 dkg zeller
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl (vagy créme fraiche, elhagyható)
2 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 tk majoranna
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A tálaláshoz

2 ek fenyőmag (bármilyen pirított mag jó)
6 szelet kenyér (pirítós)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

291

Kalória

10.3g

Fehérje

40.7g

Szénhidrát

11.2g

Zsír

201g

Víz

19.7g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

83g brokkoli

17 kcal
33g kelbimbó

13 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
30g karalábé

6 kcal
17g zeller

6 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
33g tejföl

66 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

3g fenyőmag

20 kcal
50g kenyér

137 kcal

Összesen 291 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

500g brokkoli

104 kcal
200g kelbimbó

77 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g karalábé

36 kcal
100g zeller

36 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

18g fenyőmag

121 kcal
300g kenyér

822 kcal

Összesen 1753 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

26.1g brokkoli

5 kcal
10.4g kelbimbó

4 kcal
12.5g sárgarépa

5 kcal
9.4g karalábé

2 kcal
5.2g zeller

2 kcal
8.9g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
10.4g tejföl

21 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

0.9g fenyőmag

6 kcal
15.7g kenyér

43 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

780.6 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

167 mg
Vas

3 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

210 mg
Nátrium

316 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

201 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

367 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

91 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

121 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

1252 micro
β-karotin

3291 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1309 micro

Összesen 291 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

61.8 g

Zsír

Összesen

67.4 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4683.5 g
Cink

8 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

1004 mg
Vas

20 mg
Magnézium

382 mg
Foszfor

1259 mg
Nátrium

1895 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

244.1 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

1206 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2201 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

543 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

726 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

676 micro
Kolin:

250 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

7514 micro
β-karotin

19743 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

7856 micro

Összesen 1753 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244.6 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

392 micro
β-karotin

1031 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

410 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A leveshez

A zöldségeket előkészítjük. A brokkoli és a kelbimbó kivételével vágjuk mindetegészenapró csíkokra,darabokra, hogy ne kelljen sokáig főzni őket -itt a lényeg. A kelbimbókat vágjuk félbe.
A hagymát pirítsuk meg olajon, majd az utolsó 2 percre adjuk hozzá az átnyomott fokhagymát. Ekkor szórjuk meg fűszerekkel, de vigyázzunk, ne süssük túl, mert megkeserednek.
Keverjük hozzá az összes felaprított zöldséget, és fedő alatt pároljuk 5-10 percig. Öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi, ésfőzzük további 10-15 percig. Nem baj, ha nem teljesen puhulnak meg.
Húzzuk le a tűzről, ésbotmixerrel az egészet pépesítsük. Tegyük vissza melegedni, és tegyük bele a kelbimbót. Főzzük 10 percig. Ekkor jöhet a brokkoli, kb. újabb 5 percre. Elég hamar megpuhul.
Ha ezek készen vannak, egyszerűen keverjük bele a tejszínes keveréket, de ekkor már ne forraljuk.
Tálaljuk pirítóssal és pirított magokkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Lúgosítunk ezerrel. Újabb leves ennek fényében. Tavaszra az elemek feltöltésére ajánlott. Há mer´ hogy itt a tavaaaasz, kérem szépen! Tessék kimenni a szabadba, sokat, jó sokat, tessék szépen fülön fogni apát, anyát, gyereket, szerelmet, férjet, feleséget és kimozdulni. Tessék nyüzsögni, felébredni, mosolyogni! A télnek vége! Új tavasz kezdődik!

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Nektarinos galette

Kefires-meggyes sütemény

Joghurtos cseresznyés sütemény Glasertől

Sárgabarackos-meggyes vajas sütemény

Szilvás süti Margó konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept