Nosalty logó

Brokkolis tofu patisszon ágyon

Name: Brokkolis tofu patisszon ágyon
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Tofu natúr; 2 ek Szójaszósz teriyaki szósz, ízlés szerint; 2 ek Olívaolaj; 30 dkg Patisszon nálam fagyasztott; 20 dkg Brokkoli; 2 gerezd Fokhagyma; 150 g Tejföl; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Borsikafű; 2 csepp Olívaolaj a hőálló tál kikenéséhez

2adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg tofu (natúr)
2 ek szójaszósz (teriyaki szósz, ízlés szerint)
2 ek olívaolaj
30 dkg patisszon (nálam fagyasztott)
20 dkg brokkoli
2 gerezd fokhagyma
150 g tejföl
1 db tojás
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint
2 csepp olívaolaj (a hőálló tál kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

445

Kalória

26.1g

Fehérje

15.1g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

283.4g

Víz

134.3g

Koleszterin

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

100g tofu

144 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
150g patisszon

15 kcal
100g brokkoli

21 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
75g tejföl

149 kcal
28g tojás

35 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Összesen 445 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

200g tofu

288 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
300g patisszon

30 kcal
200g brokkoli

41 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g tejföl

297 kcal
55g tojás

69 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Összesen 886 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

21.1g tofu

30 kcal
2.1g szójaszósz

1 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
31.7g patisszon

3 kcal
21.1g brokkoli

4 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
15.8g tejföl

31 kcal
5.8g tojás

7 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.1 g

Zsír

Összesen

33.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2001.1 g
Cink

3 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

824 mg
Vas

4 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

382 mg
Nátrium

652 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

15.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

283.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

129 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

346 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2885 micro

Összesen 445 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.1 g

Zsír

Összesen

67.9 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

269 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4002.1 g
Cink

5 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

1647 mg
Vas

8 mg
Magnézium

210 mg
Foszfor

764 mg
Nátrium

1304 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

30.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

566.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

319 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

142 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

142 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

220 micro
Kolin:

215 mg
Retinol - A vitamin:

259 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

693 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5770 micro

Összesen 886 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

422.6 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

174 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

138 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

609 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A tofut 4 szép szeletre vágjuk és teriaki szószba tesszük pár órára.
A fagyos patisszont enyhén sós vízben megfőzzük (ez néhány perc), szűrőbe öntjük, jól kinyomkodjuk belőle a vizet és a fokhagymával együtt botmixerrel pürésítjük. Sózzuk, borsozzuk, borsikafűvel és szerecsendióval ízesítjük. Ez szendvicskrémnek is jó volna. Egy hőálló tál aljába néhány csepp olívaolajat öntünk, erre szépen elterítjük a pürét.
A brokkolit is megfőzzük enyhén sós vízben, majd leszűrjük.
A tofuszeleteket kis olívaolajon serpenyőben elősütjük, majd egy lapát segítségével a pürére tesszük. Erre kerül a brokkoli, négyfelé osztva, majd a tejfölben elkeverünk egy tojást, szerecsendióval, sóval ízesítjük, és ezzel borítjuk be a brokkolit.
Sütőbe tesszük, 180 fokon 35 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20*30*6

Muszáj volt helyet csinálnom a fagyasztóban és ekkor találtam egy zacskónyi felszeletelt, hámozott patisszont. Nem volt szívem kidobni, hát kísérletképpen előfőztem és pürét csináltam belőle. A tofut meg amúgy is el akartam készíteni. Így vált valóra ez az álom, csupa finom zöldség, így a karácsonyi nagy evések után kifejezetten jól esik.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Pirított gomba quinoával

Brokkolis gnocchi

Színes zöldséges clafoutis

Kik Alicha - etióp sárgaborsópüré

Caponata Jamie Oliver-től

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept