Nosalty logó

Brokkolis tortácska

Name: Brokkolis tortácska
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Brokkoli; 2 db Tojás; 1 ek Margarin; 1 dl Tej; 2 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; reszelt 5 dkg Trappista sajt; olvasztott 1 ek Margarin a forma kikenéséhez; 1 ek Zsemlemorzsa a forma kikenéséhez

a séf macskája

Brokkolis tortácska

3adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes fej brokkoli
2 db tojás
1 ek margarin
1.5 dl tej
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
5 dkg trappista sajt
1 ek margarin (a forma kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

265

Kalória

13.9g

Fehérje

19.2g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

125.4g

Víz

140.5g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

167g brokkoli

35 kcal
37g tojás

46 kcal
3g margarin

24 kcal
50g tej

28 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
3g margarin

24 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal

Összesen 265 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
110g tojás

138 kcal
10g margarin

72 kcal
150g tej

84 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
10g margarin

72 kcal
10g zsemlemorzsa

39 kcal

Összesen 794 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

57.5g brokkoli

12 kcal
12.6g tojás

16 kcal
1.1g margarin

8 kcal
17.2g tej

10 kcal
3.4g finomliszt

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5.7g trappista sajt

20 kcal
1.1g margarin

8 kcal
1.1g zsemlemorzsa

5 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.9 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

141 mg

Ásványi anyagok

Összesen

720.3 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

239 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

208 mg
Nátrium

218 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

125.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

190 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

91 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

110 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

413 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1590 micro

Összesen 265 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.6 g

Zsír

Összesen

44.4 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

422 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2161 g
Cink

4 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

717 mg
Vas

5 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

623 mg
Nátrium

654 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

376.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

571 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

272 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

331 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

265 micro
Kolin:

356 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1238 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4771 micro

Összesen 794 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

248.4 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

82 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

142 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

548 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A brokkolit apró fejekre bontjuk és sós vízben picit megfőzzük.
Megcsináljuk a besamelmártást: A margarint addig melegítjük, míg teljesen fel nem olvad. Rászórjuka lisztet (általában 2 evőkanállal szoktam) és megpirítjuk. Felöntjüktejjel és elkavarjuk. Belerakjuka két tojássárgáját, majd fűszerezzük: só, bors, szerecsendió. Ezután már nem kell sokat főzni. Félrerakjukhűlni.
Felverjüka 2 tojásfehérjét kemény habbá.
Miután kihűlt a besamel, belekeverjüka habot.
Kis edénybe margarint melegítünk föl. (Nem kell sok, éppen annyi, hogy elég legyen a muffin formák kikenéséhez.)
Miután kikentük a sütőformákat, mindegyikbe zsemlemorzsát szórunk, melyet - csap felett - elrázogatunk úgy, hogy a forma minden pontjára kerüljön belőle.
Ezután beletesszük a brokkolikat a formába, melyekre rászedjük a besamel mártást.
A tetejére bőven rakhatunk reszelt sajtot.
Előmelegített sütőben 30 perc alatt készen van.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Láttam neten egy képet, ami valami hasonlót ábrázolt és amelyet mindenképp meg akartam kóstolni. Így született ez a recept. :)

Hasonló receptek

Összes zöldséglepényke

Görög cukkinifasírt

Vargányás cukkinipogácsa

Cukkinis-kuszkuszos tallérok

Zöldségfasírt

Pikáns káposztás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

zöldséglepényke

Kukoricás tortilla

Ma már mindenféléből lehet "tortillát" készíteni, ez egy kiadósabb verzió, hiszen a tortilla kukoricából és sajtból áll. Ezt utána ízlés szerint lehet akár magában, vagy ...

Hankusz Sára

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept