Nosalty logó

Brokkolis zöldségleves csigatésztával

Name: Brokkolis zöldségleves csigatésztával
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Kacsazsír; 3 kis fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma nagyobb; 0 ízlés szerint Só tengeri; 5 db Sárgarépa; 3 db Fehérrépa; 1 db Karalábé; 1 kis db Kelkáposzta; 500 g Brokkoli; 2 db Paradicsom mirelit vagy friss; 1 db Zöldpaprika mirelit vagy friss; 6 közepes db Burgonya ízlés szerint; 1 kis db Zeller; 2 db Zellerlevél finomra vágott; 3 l Víz; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 2 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Szerecsendió frissen reszelt; 4 evőkanál Finomliszt; 5 dkg Csigatészta; 1 dl Tejföl ízlés szerint a tálaláshoz

Éva-Anyóca

5adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 ek kacsazsír
3 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma (nagyobb)
só ízlés szerint (tengeri)
5 db sárgarépa
3 db fehérrépa
1 db karalábé
1 kis db kelkáposzta
500 g brokkoli
2 db paradicsom (mirelit vagy friss)
1 db zöldpaprika (mirelit vagy friss)
6 közepes db burgonya (ízlés szerint)
1 kis db zeller
2 db zellerlevél (finomra vágott)
3 l víz
bors ízlés szerint (őrölt)
2 kávéskanál őrölt fűszerkömény
szerecsendió ízlés szerint (frissen reszelt)
4 evőkanál finomliszt
5 dkg csigatészta
1 dl tejföl (ízlés szerint a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

341

Kalória

11.3g

Fehérje

67.3g

Szénhidrát

5.1g

Zsír

1049.1g

Víz

11.8g

Koleszterin

13.9g

Élelmi rost

14.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

5g kacsazsír

0 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
54g fehérrépa

34 kcal
48g karalábé

10 kcal
100g kelkáposzta

22 kcal
100g brokkoli

21 kcal
40g paradicsom

7 kcal
20g zöldpaprika

3 kcal
120g burgonya

69 kcal
32g zeller

12 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
600g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
12g finomliszt

44 kcal
10g csigatészta

37 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 341 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

23g kacsazsír

0 kcal
150g vöröshagyma

55 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
240g karalábé

48 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
500g brokkoli

104 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
600g burgonya

347 kcal
160g zeller

58 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
3000g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
60g finomliszt

218 kcal
50g csigatészta

186 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 1700 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

0.4g kacsazsír

0 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
6.3g sárgarépa

2 kcal
4.2g fehérrépa

3 kcal
3.8g karalábé

1 kcal
7.9g kelkáposzta

2 kcal
7.9g brokkoli

2 kcal
3.1g paradicsom

1 kcal
1.6g zöldpaprika

0 kcal
9.4g burgonya

5 kcal
2.5g zeller

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
47.2g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0.8g csigatészta

3 kcal
1.6g tejföl

3 kcal

Összesen 27 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

791.9 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

184 mg
Vas

3 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

300 mg
Nátrium

171 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.3 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1049.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

699 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

154 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

155 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

209 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

2535 micro
β-karotin

6827 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1030 micro
Lut-zea

1219 micro

Összesen 341 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

56.4 g

Zsír

Összesen

25.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3959.4 g
Cink

9 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

919 mg
Vas

15 mg
Magnézium

575 mg
Foszfor

1501 mg
Nátrium

855 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

336.3 g
Cukor

71 mg
Élelmi rost

69 mg

Víz

Összesen

5245.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3493 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

772 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

774 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1045 micro
Kolin:

287 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

12674 micro
β-karotin

34134 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

5150 micro
Lut-zea

6096 micro

Összesen 1700 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

0.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

62.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

199 micro
β-karotin

537 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

81 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 27 kcal

Elkészítés

A felkockázott vöröshagymát és az áttört fokhagymát kevés sóval a kacsazsíron fedő alatt megpároljuk.
Rátesszük a felkockázott sárgarépát és zöldséget (fehérrépát), a zellergumót, a karalábét, és hagyjuk párolódni kicsit. Néha keverjük meg, majd szórjuk rá a lisztet, és azzal is keverjük el, hagyjuk kicsit pirulni keverés közben.
Beletesszük a kelkáposztát felcsíkozva, a burgonyát felkockázva, a brokkolit rózsákra szedve, felöntjük vízzel, beletesszük a zöldpaprikát, paradicsomot, zellerzöldet, a fűszereket, és fedő alatt (nem teljesen rátéve, mert kifut a leves), kis lángon főzzük.
Kb. 45-50 perc után nézzük meg, kóstoljuk, ha szükséges, ízesítsük még, ha puha, akkor tegyük bele a tésztát, keverjük meg. Pár perc (kb. 7) és a készre főtt levest forrón tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 150 °C

Gondoltam, ha már március közepe van, hát bevásárolok mindenféle csodás zöldségféleségből... így brokkoliból is. Az egyik ötlet a leves volt belőle, hogy krém vagy csirkeaprólékos, még nem tudtam... Aztán jött a hó, hideg, szél, és a kedvem is elment a tavaszi színekben pompázó leves elkészítésétől. Aztán azt mondtam, miért is ne!!!? - én tavaszt szeretnék, ha máshol nem lehet, akkor a tányéromban... És így készült el ez a leves. Sikerem volt vele, elfogyott.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Tavaszi zöldségleves

Cukkinileves

Kolbászos zöldségleves

Felvidéki vegyes leves

Mexikói zöldségleves tortillával és tequilával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept