Brokkolis zöldségleves csigatésztával
Éva-Anyóca
5adag
Idő
75p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 1.5 ek kacsazsír
- 3 kis fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma (nagyobb)
- só ízlés szerint (tengeri)
- 5 db sárgarépa
- 3 db fehérrépa
- 1 db karalábé
- 1 kis db kelkáposzta
- 500 g brokkoli
- 2 db paradicsom (mirelit vagy friss)
- 1 db zöldpaprika (mirelit vagy friss)
- 6 közepes db burgonya (ízlés szerint)
- 1 kis db zeller
- 2 db zellerlevél (finomra vágott)
- 3 l víz
- bors ízlés szerint (őrölt)
- 2 kávéskanál őrölt fűszerkömény
- szerecsendió ízlés szerint (frissen reszelt)
- 4 evőkanál finomliszt
- 5 dkg csigatészta
- 1 dl tejföl (ízlés szerint a tálaláshoz)
Tápanyag és kalória
341
Kalória
11.3g
Fehérje
67.3g
Szénhidrát
5.1g
Zsír
1049.1g
Víz
11.8g
Koleszterin
13.9g
Élelmi rost
14.1g
Cukor
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
5g kacsazsír
0 kcal
-
30g vöröshagyma
11 kcal
-
1g fokhagyma
2 kcal
-
0g só
0 kcal
-
80g sárgarépa
29 kcal
-
54g fehérrépa
34 kcal
-
48g karalábé
10 kcal
-
100g kelkáposzta
22 kcal
-
100g brokkoli
21 kcal
-
40g paradicsom
7 kcal
-
20g zöldpaprika
3 kcal
-
120g burgonya
69 kcal
-
32g zeller
12 kcal
-
0g zellerlevél
0 kcal
-
600g víz
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g őrölt fűszerkömény
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
12g finomliszt
44 kcal
-
10g csigatészta
37 kcal
-
20g tejföl
40 kcal
Összesen 341 kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
23g kacsazsír
0 kcal
-
150g vöröshagyma
55 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
0g só
0 kcal
-
400g sárgarépa
146 kcal
-
270g fehérrépa
172 kcal
-
240g karalábé
48 kcal
-
500g kelkáposzta
108 kcal
-
500g brokkoli
104 kcal
-
200g paradicsom
36 kcal
-
100g zöldpaprika
16 kcal
-
600g burgonya
347 kcal
-
160g zeller
58 kcal
-
0g zellerlevél
0 kcal
-
3000g víz
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g őrölt fűszerkömény
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
60g finomliszt
218 kcal
-
50g csigatészta
186 kcal
-
100g tejföl
198 kcal
Összesen 1700 kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
0.4g kacsazsír
0 kcal
-
2.4g vöröshagyma
1 kcal
-
0.1g fokhagyma
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
6.3g sárgarépa
2 kcal
-
4.2g fehérrépa
3 kcal
-
3.8g karalábé
1 kcal
-
7.9g kelkáposzta
2 kcal
-
7.9g brokkoli
2 kcal
-
3.1g paradicsom
1 kcal
-
1.6g zöldpaprika
0 kcal
-
9.4g burgonya
5 kcal
-
2.5g zeller
1 kcal
-
0g zellerlevél
0 kcal
-
47.2g víz
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g őrölt fűszerkömény
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0.9g finomliszt
3 kcal
-
0.8g csigatészta
3 kcal
-
1.6g tejföl
3 kcal
Összesen 27 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- β-karotin
- Niacin - B3 vitamin:
- α-karotin
Fehérje
-
Összesen
11.3 g
Zsír
-
Összesen
5.1 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
791.9 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
184 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
115 mg
-
Foszfor
300 mg
-
Nátrium
171 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
67.3 g
-
Cukor
14 mg
-
Élelmi rost
14 mg
Víz
-
Összesen
1049.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
699 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
154 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
155 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
-
Kolin:
57 mg
-
Retinol - A vitamin:
24 micro
-
α-karotin
2535 micro
-
β-karotin
6827 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
1030 micro
-
Lut-zea
1219 micro
Összesen 341 kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- β-karotin
- Niacin - B3 vitamin:
- α-karotin
Fehérje
-
Összesen
56.4 g
Zsír
-
Összesen
25.5 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3959.4 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
77 mg
-
Kálcium
919 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
575 mg
-
Foszfor
1501 mg
-
Nátrium
855 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
6 mg
Szénhidrát
-
Összesen
336.3 g
-
Cukor
71 mg
-
Élelmi rost
69 mg
Víz
-
Összesen
5245.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3493 micro
-
B6 vitamin:
5 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
12 mg
-
C vitamin:
772 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
774 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1045 micro
-
Kolin:
287 mg
-
Retinol - A vitamin:
121 micro
-
α-karotin
12674 micro
-
β-karotin
34134 micro
-
β-crypt
10 micro
-
Likopin
5150 micro
-
Lut-zea
6096 micro
Összesen 1700 kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- β-karotin
- Niacin - B3 vitamin:
- α-karotin
Fehérje
-
Összesen
0.9 g
Zsír
-
Összesen
0.4 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
62.3 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
1 mg
-
Kálcium
14 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
9 mg
-
Foszfor
24 mg
-
Nátrium
13 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
5.3 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
82.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
55 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
12 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
-
Kolin:
5 mg
-
Retinol - A vitamin:
2 micro
-
α-karotin
199 micro
-
β-karotin
537 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
81 micro
-
Lut-zea
96 micro
Összesen 27 kcal
Elkészítés
- A felkockázott vöröshagymát és az áttört fokhagymát kevés sóval a kacsazsíron fedő alatt megpároljuk.
- Rátesszük a felkockázott sárgarépát és zöldséget (fehérrépát), a zellergumót, a karalábét, és hagyjuk párolódni kicsit. Néha keverjük meg, majd szórjuk rá a lisztet, és azzal is keverjük el, hagyjuk kicsit pirulni keverés közben.
- Beletesszük a kelkáposztát felcsíkozva, a burgonyát felkockázva, a brokkolit rózsákra szedve, felöntjük vízzel, beletesszük a zöldpaprikát, paradicsomot, zellerzöldet, a fűszereket, és fedő alatt (nem teljesen rátéve, mert kifut a leves), kis lángon főzzük.
- Kb. 45-50 perc után nézzük meg, kóstoljuk, ha szükséges, ízesítsük még, ha puha, akkor tegyük bele a tésztát, keverjük meg. Pár perc (kb. 7) és a készre főtt levest forrón tálalhatjuk is.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 25 p
- Főzés ideje: 50 p
- Sütés hőfoka: 150 °C
Gondoltam, ha már március közepe van, hát bevásárolok mindenféle csodás zöldségféleségből... így brokkoliból is. Az egyik ötlet a leves volt belőle, hogy krém vagy csirkeaprólékos, még nem tudtam... Aztán jött a hó, hideg, szél, és a kedvem is elment a tavaszi színekben pompázó leves elkészítésétől. Aztán azt mondtam, miért is ne!!!? - én tavaszt szeretnék, ha máshol nem lehet, akkor a tányéromban... És így készült el ez a leves. Sikerem volt vele, elfogyott.
Hasonló receptek
Olasz zöldségleves Kr3 konyhájából
Zöldségleves Kattika konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Hasonló kategóriák
További receptek
Pastina, az olasz „penicillinleves”
Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...
Lebbencsleves
Ha valamiben, a mennyei és laktató levesekben nagyon erős a magyar konyha. A lebbencsleves is ezen a fronton helyezkedik el, amit a lepirított csuszatészta tesz különlegessé, a sok-sok ...
Selymes krémleves sült sárga paradicsomból
Ez a leves maga a nyár esszenciája: sárga paradicsom, amit először sütőben karamellizálunk, hogy előcsalogassuk belőle a természetes édességet, majd krémesre turmixolva tálaljuk, egy ...
Címlapról ajánljuk
A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...
Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...
A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Lusta puncstorta
Már régóta vágytunk egy házi puncstortára, végre rávettem magam. Nekünk ízlett, bár tény, hogy nagyon édes, elég laktató, szóval nyugodtan vissza lehet venni a cukor mennyiségéből ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept