Nosalty logó

Brokkolisaláta feta sajttal

4adag

Idő

13p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g brokkoli
200 g feta sajt
1 közepes fej lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db paradicsom
30 db olajbogyó
1 teáskanál pesto
1 tk oregánó (szárított)
1 ek olívaolaj
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

223

Kalória

10.1g

Fehérje

11.9g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

156.4g

Víz

44.5g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

125g brokkoli

26 kcal
50g feta sajt

133 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g paradicsom

5 kcal
23g olajbogyó

26 kcal
1g pesto

4 kcal
0g oregánó

1 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 223 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
200g feta sajt

530 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g paradicsom

18 kcal
90g olajbogyó

104 kcal
4g pesto

16 kcal
1g oregánó

3 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 887 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

50.1g brokkoli

10 kcal
20g feta sajt

53 kcal
9g lilahagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
10g paradicsom

2 kcal
9g olajbogyó

10 kcal
0.4g pesto

2 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 88 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1368.9 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

316 mg
Vas

3 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

234 mg
Nátrium

772 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

156.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

84 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

436 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

1221 micro

Összesen 223 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.3 g

Zsír

Összesen

63.7 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

178 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5475.6 g
Cink

8 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

1263 mg
Vas

10 mg
Magnézium

129 mg
Foszfor

935 mg
Nátrium

3089 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

625.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

403 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

294 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

334 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

289 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

250 micro
α-karotin

177 micro
β-karotin

1745 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

4884 micro

Összesen 887 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

548.1 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

126 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

309 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

175 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

258 micro
Lut-zea

489 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A brokkolit megmossuk, a szárát levágjuk, és lobogó, sós vízben feltesszük főni. Mindössze pár percre van szüksége, mindenképpen vigyázni kell, hogy roppanós maradjon, ne főjön szét.
A lilahagymát megpucoljuk, és félkarikára vágjuk. Nagyjából szétszedegetjük a szálakat, és egy nagyobbacska tálba szórjuk.
A paradicsomot apróra felkockázzuk, és mehet a hagyma után.
A fokhagymát megpucoljuk, a kés lapjával rátehénkedünk, majd felszeleteljük.
Az olajbogyót felkarikázzuk, és szintén a tálba dobjuk (ez szinte bármilyen lehet: zöld, fekete vagy paprikával töltött is).
A feldarabolt zöldségekhez hozzáadjuk az ízesítőket, fűszereket is: a nagyon kevés sót (a feta sajt már amúgy is sós), a frissen őrölt fekete borsot, a pesto-t, az oregánót, az olívaolajat, és jó alaposan összekutyuljuk az egészet.
A feta sajtot egyszer egy centiméteres kockákra vágjuk, és ezt is hozzáadjuk a zöldségekhez. Innentől kezdve már nem szabad egyszerűen megkeverni, csak összeforgatni, különben a feta sajt teljesen szétesik. (Ajánlom, hogy puhább feta sajtot használjunk hozzá, az én tapasztalataim szerint azzal finomabb lesz a saláta.)
A roppanósra főtt brokkolit rózsákra szedjük, és hozzáadjuk a salátához. Óvatosan összeforgatjuk. Ha van idő rá, akkor pár órát hűtőszekrényben pihentetjük. De melegen is nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 3 p

Évekkel ezelőtt láttam valami hasonlót egy tévéműsorban. Annyira megtetszett, hogy elkészítettem a saját változatomat. Nagyon finom és laktató. Ezt a salátát még azok is szokták szeretni, akik a brokkolival hadilábon állnak. Kipróbáltam már minden ismerősömön ezt a receptet, és eddig mindenkinek ízlett. Ez egy olyan saláta, amire a pasik sem húzzák a szájukat.

Hasonló receptek

Összes brokkolisaláta

Majonézes-almás brokkolisaláta

Majonézes brokkoli

Brokkoli saláta pirítóssal

Lilahagymás-kapribogyós brokkoli

Nyers brokkolisaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

különleges saláták

Őszi gránátalmás saláta

Az őszi saláták alapja legtöbbször a sütőtök és a cékla. Most ezt kiegészítettük magvakkal és gránátalmával. A dresszing nagyon jól passzol ízekben a salátához, ami a Rauch Happy ...

Nosalty

görög saláta

Eredeti görög saláta

Ki ne imádná a kirobbanóan nyári, frissítő görög salátát?! Az ilyenkor frissen termő, lédús és ropogós zöldségek méltó párja a feta sajt ebben a mediterrán klasszikusban, ami ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept