Nosalty logó

Brokkolisaláta krumplival

Name: Brokkolisaláta krumplival
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 800 g Brokkoli; 500 g Burgonya; 1 közepes fej Vöröshagyma; 60 ml Alaplé forró; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 ek Fehérborecet; 6 ek Majonéz; 100 g Joghurt vagy tejföl

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

800 g brokkoli
500 g burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
60 ml alaplé (forró)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 ek fehérborecet
6 ek majonéz
100 g joghurt (vagy tejföl)

Tápanyag és kalória

226

Kalória

6.6g

Fehérje

28.4g

Szénhidrát

11.3g

Zsír

229.4g

Víz

3.3g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

200g brokkoli

41 kcal
125g burgonya

72 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
15g alaplé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fehérborecet

1 kcal
17g majonéz

88 kcal
25g joghurt

15 kcal

Összesen 226 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

800g brokkoli

166 kcal
500g burgonya

289 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
60g alaplé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g fehérborecet

5 kcal
66g majonéz

353 kcal
100g joghurt

61 kcal

Összesen 911 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

48.8g brokkoli

10 kcal
30.5g burgonya

18 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
3.7g alaplé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g fehérborecet

0 kcal
4g majonéz

22 kcal
6.1g joghurt

4 kcal

Összesen 56 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

533.6 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

104 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

206 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

229.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

129 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

126 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

443 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1721 micro

Összesen 226 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.5 g

Zsír

Összesen

45.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2134.5 g
Cink

4 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

416 mg
Vas

7 mg
Magnézium

210 mg
Foszfor

657 mg
Nátrium

823 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

113.7 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

917.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

516 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

504 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

386 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

122 micro
β-karotin

1771 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6884 micro

Összesen 911 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

130.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

108 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

419 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

Hajában megfőzzük a krumplit, közben megpároljuk a brokkolit kicsit sós vízben. Rakjunk pár csepp citromlevet a főzővízbe, hogy szép zöld maradjon a brokkoli.
Még melegen meghámozzuk a krumplit és egy nagyobb tálba karikára vágva belerakjuk.
A lecsöpögtetett brokkolit is öntsük a krumplihoz.
A megtisztított és nagyon apróra vágott hagymát is öntsük hozzá. (Ez kihagyható!)
A húslevest elkeverjük a sóval, a borssal és az ecettel, és meglocsoljuk vele a brokkolis krumplit.
15 percig állni hagyjuk, míg fel nem szívja az egészet!
A majonézt kikeverjük a joghurttal/ tejföllel és a krumplira öntjük. Legalább fél óráig állni hagyjuk. Ha szükséges utánfűszerezzük sóval, borssal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Egy szállodában ettem és otthon elkészítettem a hagyományos krumplisalátám receptje alapján. Azóta a család kedvence lett!

Hasonló receptek

Összes brokkolisaláta

Majonézes-almás brokkolisaláta

Brokkolisaláta Glaser konyhájából

Brokkoli saláta pirítóssal

Sajtos brokkolisaláta

Brokkolisaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

görög saláta

Eredeti görög saláta

Ki ne imádná a kirobbanóan nyári, frissítő görög salátát?! Az ilyenkor frissen termő, lédús és ropogós zöldségek méltó párja a feta sajt ebben a mediterrán klasszikusban, ami ...

Rosanics Petra

görög saláta

Görög saláta növényi fetával

A görög saláta egy szuper köret, de akár magában is megállja a helyét. A sima fetát, mi most növényire cseréltük, és hagytuk picit összeérni a hűtőben.

Hankusz Sára

görög saláta

Duplán görög saláta

Már csak a név miatt is úgy éreztem, muszáj megalkotnom ezt a salátát, persze hajtott a kíváncsiság is, hogy megtudjam, mennyire képes beilleszkedni a lédús dinnye a klasszikus görög ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept