Nosalty logó

Brokkolival-burgonyával rakott tengeri hal

Name: Brokkolival-burgonyával rakott tengeri hal
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Burgonya; 2 dl Főzőtejszín; 10 dkg Parmezán sajt; 60 dkg Brokkoli; 1 kk Szódabikarbóna; 50 dkg Hal tengeri halfilé; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Szerecsendió őrölt

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg burgonya
2 dl főzőtejszín
10 dkg parmezán sajt
60 dkg brokkoli
1 kk szódabikarbóna
50 dkg hal (tengeri halfilé)
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

360

Kalória

29.7g

Fehérje

22.1g

Szénhidrát

17.7g

Zsír

247.5g

Víz

72g

Koleszterin

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

100g burgonya

58 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
150g brokkoli

31 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
125g hal

72 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 360 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

400g burgonya

231 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
600g brokkoli

124 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
500g hal

288 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1438 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

22g burgonya

13 kcal
11g főzőtejszín

14 kcal
5.5g parmezán sajt

22 kcal
33g brokkoli

7 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
27.5g hal

16 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 80 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

29.7 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1513.6 g
Cink

2 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

409 mg
Vas

2 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

452 mg
Nátrium

535 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

247.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

99 micro
K vitamin:

99 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

359 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1290 micro

Összesen 360 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

118.7 g

Zsír

Összesen

70.7 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

288 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6054.4 g
Cink

7 mg
Szelén

165 mg
Kálcium

1636 mg
Vas

8 mg
Magnézium

291 mg
Foszfor

1807 mg
Nátrium

2139 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

990 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

514 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

387 mg
D vitamin:

395 micro
K vitamin:

396 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

361 micro
Kolin:

285 mg
Retinol - A vitamin:

391 micro
α-karotin

92 micro
β-karotin

1434 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5162 micro

Összesen 1438 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

333 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

90 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

118 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

284 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

A krumplit megpucolva, feldarabolva, sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, és a tejszínnel kikeverjük. Szerecsendióval fűszerezzük, és belekeverjük a reszelt sajtot. Félretesszük.
A brokkolit megmosva, rózsáira szedve, lobogó sós, szódabikarbónás vízben pár perc alatt előfőzzük. Majd ezt is leszűrjük, és félretesszük.
A halfilékez nagyobb szeletekre vágjuk, majd 200 fokra előmelegített sütőben, a tepsit kevés olajjal kikenve, elősütjük 2 percig.
A halfilét ezután egy olajjal kikent kapcsos tortaformába rakjuk, sózzuk, és a tetejére rendezzük a brokkolit.
A tetejére a sajtos krumplipüré kerül, ezután a sütőbe tesszük, és 25 percig 180 fokon megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Az alapreceptet egy újságban találtam. Gyorsan elkészíthető, és nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes csőben sült hal

Csőben sült amur salátával

Mézes Trilobita Makréla

Zöldbabos tengeri halfilé

Tepsis hal olajbogyóval

Gratinírozott hal szélesmetélttel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

grillezett hal

Citromos halnyársak cukkinisalátával

A halkedvelők számára nincs is finomabb a frissen grillezett halaknál. Ennek a receptnek a titka az, hogy különleges fűszerolajban pácoltuk a haldarabokat, amiket kis nyársakra húztunk ...

Vénusz

grillezett hal

Grillezett hal Philips Airfryerben készítve

Philips Airfryerek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept