Nosalty logó

Brokkolival és sajttal töltött dagadó

Name: Brokkolival és sajttal töltött dagadó
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertésdagadó; 20 dkg Brokkoli; 20 dkg Sajt; 1 csokor Petrezselyem; 3 dkg Margarin; 2 ek Mustár; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Mustármag; 3 dl Víz

4adag

Idő

160p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg sertésdagadó
20 dkg brokkoli
20 dkg sajt
1 csokor petrezselyem
3 dkg margarin
2 ek mustár
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj
mustármag ízlés szerint
3 dl víz

Tápanyag és kalória

1438

Kalória

40.8g

Fehérje

3.4g

Szénhidrát

140g

Zsír

240.2g

Víz

61.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

945.1mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
1% Szénhidrát
33% Zsír

250g sertésdagadó

1173 kcal
50g brokkoli

10 kcal
50g sajt

176 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
8g margarin

54 kcal
5g mustár

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g mustármag

0 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 1438 kcal

10% Fehérje
1% Szénhidrát
33% Zsír

1000g sertésdagadó

4690 kcal
200g brokkoli

41 kcal
200g sajt

704 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
30g margarin

215 kcal
20g mustár

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g mustármag

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 5749 kcal

10% Fehérje
1% Szénhidrát
33% Zsír

55.5g sertésdagadó

260 kcal
11.1g brokkoli

2 kcal
11.1g sajt

39 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
1.7g margarin

12 kcal
1.1g mustár

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
0g mustármag

0 kcal
16.6g víz

0 kcal

Összesen 319 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
1% Szénhidrát
33% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

40.8 g

Zsír

Összesen

140 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1052.3 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

361 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

212 mg
Nátrium

439 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

240.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

276 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

225 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

214 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

741 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1059 micro

Összesen 1438 kcal

10% Fehérje
1% Szénhidrát
33% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

163.1 g

Zsír

Összesen

560.1 g
Telített zsírsav

209 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

246 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4209.1 g
Cink

6 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

1442 mg
Vas

5 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

850 mg
Nátrium

1757 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

960.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

169 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

900 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

183 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

856 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

2966 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4237 micro

Összesen 5749 kcal

10% Fehérje
1% Szénhidrát
33% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

31.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.4 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

80 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

53.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

164 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

235 micro

Összesen 319 kcal

Elkészítés

A sajtot lereszeljük a nagy lyukú reszelőn, a brokkolit kisebb darabokra szedjük, összekeverjük a felolvasztott margarinnal, olívaolajjal, az apróra vágott petrezselyemmel, sóval, borssal.
Betöltjük a dagadóba, összevarrjuk a nyílást.
Egy külön tálba kikeverjük a mustárt, olívaolajat, sót, borsot, mozsárban összetört mustármagot, ételízesítőt. Annyit kell csinálni, hogy a dagadót jó vastagon be lehessen kenni vele.
3 dl vizet öntünk a tepsi aljába.
Sütőbe tesszük, és 2órán keresztül lefedve sütjük.
Néha meglocsolgatjuk a saját szaftjával.
Amikor megsült, a fóliát levesszük, és a külsejét szép barnára és ropogósra pirítjuk.
Köretnek fűszeres kukoricás rizst csináltam.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 140 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Tepsi mérete: 45x25x6

Szombat este tanakodtam, hogy mi legyen a vasárnapi ebéd. A dagadó bent volt a fagyasztóban, meg akartam csinálni, de nem a szokásos kenyér-tojás... töltelékkel. Akkor eszembe jutott a maradék brokkoli, sajt. Feljavítottam friss petrezselyemmel, kevés margarinnal, fűszerekkel. Nagyon ízlett az egész családnak.

Hasonló receptek

Összes töltött dagadó

Töltött dagadó Ramonikától

Sertésdagadó sörös töltelékkel (Töltött dagadó 4.)

Zöldséges-májas töltött dagadó

Ormánsági töltött dagadó

Tojással töltött dagadó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

konfitált húsok

Konfitált karaj

Egy jó sülthúsrecept rengeteg alkalommal jól jöhet, és konfitálni ugyan nem szoktunk minden nap nekiállni, tartani azonban még a kezdő szakácsoknak sem kell tőle. Ráadásul igazi ...

Rosanics Petra

báránysültek

Autentikus báránydürüm

A dürüm a török konyhaművészet egyik specialitása. Az 1970-80-as években terjedt el Európában, leginkább gyorséttermi kajaként, de azóta is töretlen a népszerűsége, sőt, el sem ...

Gerzsenyi Flóra

báránysültek

Húsvéti olasz bárányragu paradicsomos nokedlivel

Húsvétkor régi hagyomány bárányt fogyasztani a katolikus országokban, hazánkban azonban kevésbé elterjedt ez a szokás. Pedig ha valamikor kipróbálnátok ezt a nemes húsfélét, akkor ...

Pikács Árpád

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept