Nosalty logó

Brokkolival-sülttojással töltött vagdalt

Name: Brokkolival-sülttojással töltött vagdalt
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 2 db Zsemle; 1 db Tojás; 2 csapott ek Finomliszt; 1 közepes db Vöröshagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 7 db Tojás; 1 közepes db Brokkoli; 0 ízlés szerint Só; 4 ek Napraforgó olaj

Salamon Csilla

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Fasírozotthoz:

50 dkg darált sertéshús
2 db zsemle
1 db tojás
2 csapott ek finomliszt
1 közepes db vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
2 ek zsemlemorzsa
fűszerpaprika ízlés szerint

Töltelékhez:

7 db tojás
1 közepes db brokkoli
só ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

656

Kalória

43.5g

Fehérje

28g

Szénhidrát

40.8g

Zsír

257.6g

Víz

438.8g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

Fasírozotthoz:

125g darált sertéshús

228 kcal
27g zsemle

74 kcal
14g tojás

17 kcal
5g finomliszt

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Töltelékhez:

96g tojás

121 kcal
125g brokkoli

26 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 656 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

Fasírozotthoz:

500g darált sertéshús

910 kcal
108g zsemle

295 kcal
55g tojás

69 kcal
20g finomliszt

73 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g só

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Töltelékhez:

385g tojás

484 kcal
500g brokkoli

104 kcal
0g só

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 2621 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

Fasírozotthoz:

28.6g darált sertéshús

52 kcal
6.2g zsemle

17 kcal
3.1g tojás

4 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0g só

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.1g zsemlemorzsa

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Töltelékhez:

22g tojás

28 kcal
28.6g brokkoli

6 kcal
0g só

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal

Összesen 150 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

43.5 g

Zsír

Összesen

40.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

439 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1310.1 g
Cink

4 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

170 mg
Vas

4 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

562 mg
Nátrium

433 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

257.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

102 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

394 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

276 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1576 micro

Összesen 656 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

173.9 g

Zsír

Összesen

163.3 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

1755 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5240.6 g
Cink

16 mg
Szelén

274 mg
Kálcium

678 mg
Vas

17 mg
Magnézium

272 mg
Foszfor

2247 mg
Nátrium

1732 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

111.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1030.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

739 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

34 mg
C vitamin:

280 mg
D vitamin:

408 micro
K vitamin:

319 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

481 micro
Kolin:

1574 mg
Retinol - A vitamin:

645 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1102 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6305 micro

Összesen 2621 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

299.8 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

361 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

Fasírozotthoz:

Zsemléket vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk, és a darált húshoz adjuk.
Megpucolt hagymát felkockázzuk, olajon megdinszteljük, és ezt is a húshoz adjuk.
Beletesszük a tojást, lisztet, zsemlemorzsát, zúzott fokhagymát, őrölt fűszerpaprikát, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. Jól összedolgozzuk.
Munkafelületre nagyobb fóliát terítünk. Rátesszük a húsmasszát, és egyenletesen tégla alakúra elsimítjuk.
Elosztjuk rajt a sült tojást, rá a brokkolit, és a fólia segítségével feltekerjük.
Olajjal kikent tepsibe tesszük, és készre sütjük. Közben meglocsoljuk az alatta lévő olajjal.
Miután megsült, kicsit kihűtjük, és szeleteljük.

Töltelékhez:

Brokkolit sós vízben megfőzzük, majd lecsöpögtetjük.
Felvert tojást ízlés szerint sózzuk, és olajon megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Fasírozottnak minden formáját szeretem, pláne finom töltelékekkel.

Hasonló receptek

Összes vagdalt

Zöldborsós-sárgarépás, egyben sült fasírozott

Fasírozott egészben, tejfölösen

Stefánia vagdalt 7.

Sokzöldséges-soksajtos egybensült

Sajtos-tejfölös tepsis fasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept