Nosalty logó

Brownie kuglóf

Name: Brownie kuglóf
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Vaj; 200 g Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 320 g Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 dl Tej; 5 db Tojás; olvasztott 200 g Étcsokoládé; vágott 100 g Étcsokoládé; 100 g Dió

12adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g vaj
200 g cukor
2 csomag vaníliás cukor
320 g finomliszt
1 csomag sütőpor
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 dl tej
5 db tojás
200 g étcsokoládé
100 g étcsokoládé
100 g dió

Tápanyag és kalória

550

Kalória

8.7g

Fehérje

57.3g

Szénhidrát

32.8g

Zsír

22.6g

Víz

121.8g

Koleszterin

Élelmi rost

31g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír

21g vaj

149 kcal
17g cukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
27g finomliszt

97 kcal
1g sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
8g tej

5 kcal
23g tojás

29 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
8g dió

55 kcal

Összesen 550 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír

250g vaj

1792 kcal
200g cukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
320g finomliszt

1165 kcal
12g sütőpor

6 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
100g tej

56 kcal
275g tojás

346 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 6576 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír

15.6g vaj

112 kcal
12.4g cukor

48 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
19.9g finomliszt

72 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
6.2g tej

3 kcal
17.1g tojás

22 kcal
12.4g étcsokoládé

68 kcal
6.2g étcsokoládé

34 kcal
6.2g dió

41 kcal

Összesen 409 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

32.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

616.6 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

129 mg
Vas

3 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

272 mg
Nátrium

121 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.3 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

22.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

172 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 550 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

104.3 g

Zsír

Összesen

394.1 g
Telített zsírsav

199 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

64 g
Koleszterin

1462 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7398.7 g
Cink

17 mg
Szelén

205 mg
Kálcium

1548 mg
Vas

41 mg
Magnézium

855 mg
Foszfor

3259 mg
Nátrium

1457 mg
Réz

6 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

687.5 g
Cukor

372 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

271.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2104 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

312 micro
Kolin:

834 mg
Retinol - A vitamin:

2065 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

485 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1388 micro

Összesen 6576 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

24.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

460.4 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

96 mg
Vas

3 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

203 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

16.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

131 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 409 kcal

Elkészítés

A csokit vágjuk kockára, kb. 2/3-át olvasszuk fel gőz fölött. 1/3-át tegyük félre.
A diót késsel vágjuk apróra, és keverjük hozzá az egyharmad csokihoz.
A vajat 100 g cukorral és vaníliás cukorral keverjük habosra. A tojások fehérjét és sárgáját válasszuk szét, majd a sárgákat adjuk egyenként a vajas masszához, utána a kissé kihűlt olvasztott csokit, a tejet, a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet és a darabos dió-csoki keveréket.
Elég sűrű, nehezen keverhető masszát kapunk. Ezt fellazítjuk egy kicsit. Mégpedig úgy, hogy a tojásfehérjéket a másik 100 g cukorral és pici sóval kemény habbá verjük, majd 3 részben hozzákeverjük a csokis nehéz masszához.
Kuglóf vagy más formába töltve kb. 40-45 percig sütjük, légkeveréssel 140-150 fokon, normál sütőben kb. 170 -180 fokon.
Ellenőrizzük, hogy átsült-e egy pálcikával, de mint minden csokis süti, ez is akkor az igazi, ha nem sül túl.
Dekorálhatjuk csak porcukorral vagy csokiöntettel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Mindegy, hogy milyen csokis süti, torta, csoki szuflé, csokis pie, stb., a receptek mindig hasonlóak, mégis minden alkalommal az elkészítési mód és sütési mód függvényében más-más lesz a csokicsoda íze.:-) Ez a kuglóf inkább a brownie-hoz áll közelebb, de mégsem sűrű és nehéz annyira a tésztája, mint azt egy brownie-tól elvárnánk. Frissen, még melegen az olvadozó csokidarabokkal nagyon finom, szaftos, omlós...

Hasonló receptek

Összes csokis kuglóf

Gluténmentes csokis-kókuszos kuglóf

Mini csokis kuglóf 3. - töltött

Csokipudingporos kuglóf

Csokis-diós kuglóf

Csokis minikuglóf 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept