Nosalty logó

Brownie-muffin

Name: Brownie-muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 120 g Étcsokoládé; 75 g Mogyoróvaj; 75 ml Tej; 50 ml Whiskey; 75 g Finomliszt; 30 g Porcukor; 25 g Cukrozatlan kakaópor; 1 késhegynyi Sütőpor; 1 kávéskanál Fahéj; 1 csipet Só

vekker

Brownie-muffin

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

120 g étcsokoládé
75 g mogyoróvaj
75 ml tej
50 ml whiskey
75 g finomliszt
30 g porcukor
25 g cukrozatlan kakaópor
1 késhegynyi sütőpor
1 kávéskanál fahéj
1 csipet só

Tápanyag és kalória

287

Kalória

6.2g

Fehérje

32.5g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

7.3g

Víz

1.6g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

16.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír

20g étcsokoládé

109 kcal
13g mogyoróvaj

75 kcal
13g tej

7 kcal
8g whiskey

21 kcal
13g finomliszt

46 kcal
5g porcukor

19 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 287 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír

120g étcsokoládé

655 kcal
75g mogyoróvaj

449 kcal
75g tej

42 kcal
50g whiskey

125 kcal
75g finomliszt

273 kcal
30g porcukor

116 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1717 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír

26.7g étcsokoládé

146 kcal
16.7g mogyoróvaj

100 kcal
16.7g tej

9 kcal
11.1g whiskey

28 kcal
16.7g finomliszt

61 kcal
6.7g porcukor

26 kcal
5.6g cukrozatlan kakaópor

13 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 383 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

265.1 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

39 mg
Vas

3 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

7.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 287 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

37.4 g

Zsír

Összesen

81.7 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1590.7 g
Cink

7 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

233 mg
Vas

15 mg
Magnézium

442 mg
Foszfor

764 mg
Nátrium

86 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

194.9 g
Cukor

99 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

43.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 1717 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

18.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

353.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

52 mg
Vas

3 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

170 mg
Nátrium

19 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.3 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

9.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 383 kcal

Elkészítés

A csoki háromnegyedét tördeljük össze, és a mogyoróvajjal együtt vízgőz felett folyamatosan kevergetve olvasszuk fel, majd ha már egyneművé vált a masszánk, hozzáönthetjük a tejet és a whiskeyt is.
Ha elég nagy volt a tál, amiben felmelegítettük a dolgokat, akkor mehet bele az összes többi hozzávaló, ha nem, akkor egy külön tálban keverjük össze. A csoki negyedét felkockázzuk, és hozzákeverjük a masszához. Elég sűrű, nehezen keverhető lesz a tésztánk, de nem gond, egyengessük bele szépen egy kanál segítségével a papírkapszlikba, egészen nyugodtan a forma legtetejéig - úgy sem fognak már nagyon megnőni sütés közben.
A muffinok tetejét díszíthetjük olajos magvakkal - én most sótlan mogyorót, sós pisztáciát és tökmagot vágtam durvára, és azzal szórtam meg őket. 180 fokon kb. 15-20 percig sütjük, arra figyeljünk, hogy ne szárítsuk ki, mert ennek a muffinnak éppen az a lényege, hogy kívül kicsit keményebb, de belül a sok csoki és a mogyoróvaj miatt olvadós. Langyosan a legfinomabb, de ha kihűlt, akkor egy finom kávé vagy krémlikőr társaságában is isteni! :]

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Imádjuk a brownie-t, pofonegyszerű az elkészítése, krémes, lágy, nedves. Miért ne próbálhatnánk ki más formában is? Jó pár muffinnal az a baj, hogy száraz, nehéz lenyelni, és nem elég szaftos. Nos, ez a finomság bizony nem azok közé tartozik, ugyanis a sok-sok csoki és a mogyoróvaj teszi igazán lággyá. Egyszerre sós és édes, hiszen a mogyoróvaj ad neki egy kis sós ízt, az étcsoki pedig hozzáteszi a maga keserédes ízét. Kár lenne kihagyni ezt a finomságot, és ami még szuper benne, hogy már egy darab is nagyon laktató. (Persze ér többet is enni! ;) )

Hasonló receptek

Összes csokis muffin

Csokis-megyes muffin

Csokis-meggyes maci muffin citrommázzal

Triplacsokis muffin Picipiros konyhájából

Cukkinis-csokis muffin diétásan

Duplacsokis muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

muffin alaprecept

A legegyszerűbb muffin alaprecept

Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...

Rosanics Petra

nutellás muffin

Vegán nutellás muffin

Mióta megjelent a vegán nutella, minden mentesen étkező ember örülhet, hiszen a szuper sütiket, most könnyedén el lehet készíteni vegán verzióban. Puha, szaftos muffin, krémes ...

Hankusz Sára

epres muffin

Deluxe epres muffin

A muffinok egészen nagy múltú süteményfélék, Európa viszont leginkább az amerikai filmekből ismerte meg őket. Számos pékség és étterem kínálatában találkozhatunk velük, de nincs ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept