Nosalty logó

Brownie narancsos krémsajttal

8adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához (10-12 kockához)

2 dl tej
20 dkg vaj
5 dkg cukrozatlan kakaópor
25 dkg finomliszt
35 dkg barna cukor
1 ek szódabikarbóna (csapott)
5 dkg étcsokoládé (felaprítva)
10 dkg törökmogyoró (darált vagy durvára vágott dió, én előtte megpirítottam)
1 dl tejföl (én créme fraiche-t használtam)
2 db tojás
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)

A tetejére

25 dkg mascarpone (vagy natúr krémsajt)
10 dkg porcukor (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

817

Kalória

11.5g

Fehérje

90.7g

Szénhidrát

47.9g

Zsír

28.2g

Víz

106.6g

Koleszterin

Élelmi rost

60g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához (10-12 kockához)

25g tej

14 kcal
25g vaj

179 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
31g finomliszt

114 kcal
44g barna cukor

166 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6g étcsokoládé

34 kcal
13g törökmogyoró

79 kcal
13g tejföl

25 kcal
14g tojás

17 kcal
1g narancshéj

1 kcal

A tetejére

31g mascarpone

126 kcal
13g porcukor

48 kcal

Összesen 817 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához (10-12 kockához)

200g tej

112 kcal
200g vaj

1434 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
250g finomliszt

910 kcal
350g barna cukor

1330 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
100g törökmogyoró

629 kcal
100g tejföl

198 kcal
110g tojás

138 kcal
6g narancshéj

6 kcal

A tetejére

250g mascarpone

1010 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 6541 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához (10-12 kockához)

11.3g tej

6 kcal
11.3g vaj

81 kcal
2.8g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
14.2g finomliszt

52 kcal
19.8g barna cukor

75 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2.8g étcsokoládé

15 kcal
5.7g törökmogyoró

36 kcal
5.7g tejföl

11 kcal
6.2g tojás

8 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal

A tetejére

14.2g mascarpone

57 kcal
5.7g porcukor

22 kcal

Összesen 369 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

47.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

449.5 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

126 mg
Vas

3 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

52 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

90.7 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

28.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

202 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 817 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

92.1 g

Zsír

Összesen

383.4 g
Telített zsírsav

142 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

853 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3596.4 g
Cink

10 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

1011 mg
Vas

22 mg
Magnézium

596 mg
Foszfor

1381 mg
Nátrium

417 mg
Réz

5 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

725.6 g
Cukor

480 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

225.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1651 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

222 micro
Kolin:

381 mg
Retinol - A vitamin:

1618 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

377 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

570 micro

Összesen 6541 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

21.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

203.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.1 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 369 kcal

Elkészítés

A tésztához (10-12 kockához)

1. A tejet, a vajat felmelegítjük, amíg a vaj felolvad, majd beleszitáljuk a kakaóport.
2. A lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát, a felaprított csokoládét és a darált mogyorót egy tálban elkeverjük, hozzáadjuk a vajas részt, végül belekeverjük a tejfölt, a tojást és a reszelt narancshéj felét.
3. A tésztát egyenletesen eloszlatjuk egy kivajazott-kilisztezett (sütőpapírral bélelt) tepsiben. 180 fokos sütőben addig sütjük, míg felemelkedik (kb. 15-20 perc), majd 160 fokra mérsékelve a hőmérsékletet, 25-30 perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Sütés után hagyjuk teljesen kihűlni. (Ha felpúposodna a teteje, akkor még meleg állapotában kézzel vagy kés pengéjével nyomkodjuk vissza.)
4. A krémhez a mascarpone-t a porcukorral és a maradék narancshéjjal először habverővel lassú fokozaton simára keverjük, majd magasabb fokozaton kenhető állagúra verjük. (Én beleraktam a narancs levét is.)
5. Ezt követően egyenletesen a kihűlt tészta tetejére kenjük, majd tetszés szerinti méretűre szeleteljük a süteményt. Csokiforgáccsal és/vagy kakaóporral díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 22

Főnököm addig szekált, amíg végül kénytelen voltam sütni egyet. Hála Papp Emesének, rátaláltam erre a szuper receptre. Igaz a főnököm nem volt elragadtatva, de hát ez kit érdekel... Mindenkinek ízlett, így én is boldog voltam... :)

Hasonló receptek

Összes brownie

Brownie túrós-kókuszos krémmel

Mazsolás-étcsokoládés brownie

Csokis-mogyoróvajas süti

Diós brownie Annától

Ragacsos közepű brownie akár tej- és gluténmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

brownie

Legszaftosabb brownie

Íme egy brownie-recept, amit pont olyan, mint amilyennek lennie kell: masszív, kiadós, ragacsos, és nagyon csokis. Bárki használhatja alapnak! Az is, aki először készíti, és az is, aki ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept