Nosalty logó

Mennyei brownie-sajttorta

Gerzsenyi Flóra

10adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Brownie-réteg

100 g étcsokoládé
100 g cukor
100 g barna cukor
100 g vaj
50 g olívaolaj
30 g cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
1 púpozott ek étkezési keményítő
70 g finomliszt
3 db tojás

Sajttortaréteg

250 g mascarpone
2 db tojás
2 púpozott ek étkezési keményítő
1 teáskanál vanília kivonat
100 g tejföl
100 g porcukor
5 ek eperlekvár (egy kevés vízzel simára keverve)

Tápanyag és kalória

526

Kalória

Fehérje

56g

Szénhidrát

31.2g

Zsír

32.1g

Víz

118.2g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

39.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír

Brownie-réteg

10g étcsokoládé

55 kcal
10g cukor

39 kcal
10g barna cukor

38 kcal
10g vaj

72 kcal
5g olívaolaj

44 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0g só

0 kcal
2g étkezési keményítő

8 kcal
7g finomliszt

25 kcal
17g tojás

21 kcal

Sajttortaréteg

25g mascarpone

101 kcal
11g tojás

14 kcal
4g étkezési keményítő

15 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
10g porcukor

39 kcal
10g eperlekvár

28 kcal

Összesen 526 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír

Brownie-réteg

100g étcsokoládé

546 kcal
100g cukor

387 kcal
100g barna cukor

380 kcal
100g vaj

717 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
0g só

0 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal
70g finomliszt

255 kcal
165g tojás

208 kcal

Sajttortaréteg

250g mascarpone

1010 kcal
110g tojás

138 kcal
40g étkezési keményítő

152 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g eperlekvár

278 kcal

Összesen 5242 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír

Brownie-réteg

6.9g étcsokoládé

38 kcal
6.9g cukor

27 kcal
6.9g barna cukor

26 kcal
6.9g vaj

50 kcal
3.5g olívaolaj

31 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0g só

0 kcal
1.4g étkezési keményítő

5 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
11.5g tojás

14 kcal

Sajttortaréteg

17.4g mascarpone

70 kcal
7.6g tojás

10 kcal
2.8g étkezési keményítő

11 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
6.9g tejföl

14 kcal
6.9g porcukor

27 kcal
6.9g eperlekvár

19 kcal

Összesen 365 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

31.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

258.6 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

47 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

32.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 526 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.8 g

Zsír

Összesen

312.2 g
Telített zsírsav

104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1182 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2586 g
Cink

8 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

472 mg
Vas

19 mg
Magnézium

367 mg
Foszfor

1112 mg
Nátrium

486 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

560.1 g
Cukor

398 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

320.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1197 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

163 micro
Kolin:

773 mg
Retinol - A vitamin:

1179 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

209 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1276 micro

Összesen 5242 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

21.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

179.7 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.9 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

22.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 365 kcal

Elkészítés

Brownie-réteg

Melegítsük elő a sütőt 160ºC-ra, és készítsünk be a sütőrács alá egy tepsit. Készítsünk elő egy 20x20 cm-es négyzetalakú tepsit, sütőpapírral kibélelve.
Első körben olvasszuk meg a csokoládét és a vajat, majd tegyük félre egy picit hűlni. Egy tálban a tojásokat a barna cukorral, a sima cukorral és a vaníliakivonattal keverjük jó habosra, majd folyamatos kevergetés mellett csorgassuk hozzá az olívaolajat és az olvasztott vajat.
Ezt követően szitáljuk hozzá a lisztet, a kakaóport, egy csipet sót és étkezési keményítőt. A keveréket laza, de határozott mozdulatokkal keverjük át. Halmozzuk az előkészített sütőformába a tésztát, egyengessük el, és tegyük félre, amíg elkészítjük a sajttortaréteget.

Sajttortaréteg

Egy nagy tálban habosra keverjük a krémsajtot és a cukrot. Hozzákeverjük a joghurtot és a vaníliakivonatot, beletesszük a tojásokat, végül a kukoricakeményítőt is, és csomómentesre keverjük.
A sajttortaréteget ráöntjük a brownie-s alapra, és egyenletesen eloszlatjuk.
Megpöttyözzük a lekvárral, majd egy fogpiszkálóval áthúzzuk őket, szíveket formázva.
Az egészet toljuk a sütőbe 160 fokra, 40-45 percre és a tepsit töltsük meg forró vízzel, hogy gőz keletkezzen. A sütemény maradjon kissé lágy, sütés után pedig még melegen kenjük át egy kis plusz lekvárral. Miután a süti kihűlt, kis kockákra vágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20X20

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ezek a mennyei, ragacsos sajttortabrownie-k azért születtek, hogy azoknak is jusson a Valentin-napi kényeztetésből, akik egyedülállóak. Ez a legfinomabb csokoládés brownie, amit valaha is kóstoltatok, gazdag, krémes, sült sajttortaréteggel a tetején. Eperlekvárral csodás kis szívecskemintát is varázsoltunk rá, mert imádjuk magunkat. Mutatós, masszív és szexi, mint egy álompasi, csak ez jobban hizlal. Mindenképp próbáljátok ki, Anti-Valentin-napon is!

Hasonló receptek

Összes brownie

Trifle 3. - narancsos-csokis

Sült almás brownie

Olvadós brownie Narancshéjtól

Csokis brownie 13. - Eperrel

Brownie 6. - kávés-csokis mázzal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept