Nosalty logó

Bruschetta Ágica konyhájából

Name: Bruschetta Ágica konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 6 szelet Bagett; 1 ek Olívaolaj; 1 gerezd Fokhagyma; 4 közepes db Paradicsom; 1 kis db Fehér hagyma; 1 marék Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Olívaolaj; 1 teáskanál Balzsamecet; 250 g Gomba; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 dl Fehérbor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj; 1 kis db Padlizsán; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 3 gerezd Fokhagyma

Ágica-92

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Alap

6 szelet bagett
1 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma

Paradicsomos feltét

4 közepes db paradicsom
1 kis db fehér hagyma
1 marék bazsalikom
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj
1 teáskanál balzsamecet

Gombás feltét

250 g gomba
petrezselyem ízlés szerint
1 dl fehérbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

Padlizsános feltét

1 kis db padlizsán
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

509

Kalória

11.8g

Fehérje

43.5g

Szénhidrát

30.9g

Zsír

510g

Víz

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

16.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Alap

39g bagett

107 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Paradicsomos feltét

200g paradicsom

36 kcal
25g fehér hagyma

9 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Gombás feltét

125g gomba

27 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Padlizsános feltét

140g padlizsán

33 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
5g fokhagyma

6 kcal

Összesen 509 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Alap

78g bagett

214 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Paradicsomos feltét

400g paradicsom

72 kcal
50g fehér hagyma

18 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Gombás feltét

250g gomba

53 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Padlizsános feltét

280g padlizsán

67 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Összesen 1020 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Alap

6.3g bagett

17 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Paradicsomos feltét

32.3g paradicsom

6 kcal
4g fehér hagyma

1 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Gombás feltét

20.2g gomba

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8.1g fehérbor

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal

Padlizsános feltét

22.6g padlizsán

5 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
0g só

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal

Összesen 81 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

30.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

695.9 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

115 mg
Vas

3 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

262 mg
Nátrium

208 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

510 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

1106 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

652 micro

Összesen 509 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

23.6 g

Zsír

Összesen

61.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1391.8 g
Cink

4 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

230 mg
Vas

7 mg
Magnézium

160 mg
Foszfor

523 mg
Nátrium

417 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

86.9 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1020.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

202 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

129 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

244 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

404 micro
β-karotin

2212 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

1304 micro

Összesen 1020 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

112.4 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

82.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

179 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

831 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

Alap

A hagymát apróra vágjuk. A paradicsomot felkockázzuk. A bazsalikomot is apróra vágjuk.
Az apróra vágott zöldségeket összekeverjük. Hozzáadjuk az olívaolajat, a balzsamecetet és ízlés szerint egy kevés sót (el is hagyható).

Paradicsomos feltét

A gombát felaprítjuk.
Serpenyőben megmelegítjük az olívaolajat, beledobjuk a felaprított fokhagymát (vigyázzunk, ne égjen oda, mert akkor keserű íze lesz). Belerakjuk a felaprított gombát. Ekkor sok leve lesz. Sózzuk, borsozzuk.
Miután a leve elfőtt, felöntjük a fehérborral. Azt is megvárjuk, hogy elpárologjon. Ízlés szerint lepirítjuk, és hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet.

Gombás feltét

A padlizsánt megmossuk, feldaraboljuk és besózzuk. Kb. 30 percet állni hagyjuk, majd lemossuk a sót, és szárazra törölgetjük.
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, beledobjuk a fokhagymát, majd a padlizsánt. Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, és finom ropogósra sütjük.

Padlizsános feltét

A bagettből szeleteket vágunk, majd egy kis fokhagymás olívaolajban megpirítjuk.
Ha mindennel készen vagyunk nincs más hátra, minthogy a bagettekre pakoljunk a finom feltétjeinkből, és jól lakjunk vele :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Nem régen kiköltöztem Szicíliába, a napom egyik kedvenc része, hogy friss alapanyagokból készítem el az ételeket:)

Hasonló receptek

Összes bruschetta

Bruschetta Tomi konyhájából

Bruschetta caprese

Dakos

Szójababos bruschetta

Olívás bruschetta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tavaszi tekercs

Vegán tavaszi tekercs

Ez a vietnámi stílusú tavaszi tekercs nemcsak isteni finom, de nagyon egyszerű elkészíteni, és teljesen vegán is. Nem kell aggódni, minden alapanyag könnyen beszerezhető hozzá, és ha ...

Nosalty vegán

zöldségfasírt

Padlizsángolyók paradicsomos szósszal

Ez a padlizsángolyó közel gurít minket a húsmentes életérzés legjobb oldalához! A puha zöldséggombócok, az olaszos hozzávalók és persze a karakteres paradicsompassata íze kellemes ...

Nosalty

zöldségfasírt

Sajttal töltött sütőtökös golyó

Az ősz legjobb zöldséggolyója! Sajttal töltve még finomabb, csak 3 perc kisütni, sőt akár sütőben is elkészül, ha nincs kedved az olajban sütéshez.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept