Nosalty logó

Brutál l'ecsó gerslivel

Dr. Nicole

7adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek sertészsír
10 dkg füstölt szalonna
1 kg tv-paprika
0.5 kg paradicsom
1 kis db padlizsán
1 kis db cukkini
1 közepes db vöröshagyma
15 dkg újkrumpli (2 nagyobb darab)
15 dkg virsli (3 darab)
280 g paradicsomos babkonzerv
125 g gersli
20 dkg kolbász
2 gerezd fokhagyma
2 teáskanál só
1 kávéskanál bors
2 teáskanál cukor
80 g sűrített paradicsom (28-30 ref%)
1.5 dl víz

Tápanyag és kalória

484

Kalória

16.8g

Fehérje

41.3g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

328.9g

Víz

29g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

13.2g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

2g sertészsír

19 kcal
14g füstölt szalonna

94 kcal
143g tv-paprika

23 kcal
71g paradicsom

13 kcal
40g padlizsán

10 kcal
17g cukkini

3 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
21g újkrumpli

13 kcal
21g virsli

58 kcal
40g paradicsomos babkonzerv

38 kcal
18g gersli

63 kcal
29g kolbász

129 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

6 kcal
11g sűrített paradicsom

9 kcal
21g víz

0 kcal

Összesen 484 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

15g sertészsír

135 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
1000g tv-paprika

164 kcal
500g paradicsom

90 kcal
280g padlizsán

67 kcal
120g cukkini

19 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
150g újkrumpli

92 kcal
150g virsli

404 kcal
280g paradicsomos babkonzerv

263 kcal
125g gersli

440 kcal
200g kolbász

904 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g cukor

39 kcal
80g sűrített paradicsom

66 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 3379 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

0.5g sertészsír

4 kcal
3.1g füstölt szalonna

20 kcal
30.6g tv-paprika

5 kcal
15.3g paradicsom

3 kcal
8.6g padlizsán

2 kcal
3.7g cukkini

1 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
4.6g újkrumpli

3 kcal
4.6g virsli

12 kcal
8.6g paradicsomos babkonzerv

8 kcal
3.8g gersli

13 kcal
6.1g kolbász

28 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
2.4g sűrített paradicsom

2 kcal
4.6g víz

0 kcal

Összesen 103 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.8 g

Zsír

Összesen

29.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1885.4 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

113 mg
Vas

3 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

198 mg
Nátrium

1486 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

328.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

115 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

100 micro
β-karotin

721 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

5330 micro
Lut-zea

884 micro

Összesen 484 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

117.9 g

Zsír

Összesen

206.4 g
Telített zsírsav

78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

203 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13197.8 g
Cink

17 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

789 mg
Vas

21 mg
Magnézium

467 mg
Foszfor

1384 mg
Nátrium

10400 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

289 g
Cukor

93 mg
Élelmi rost

67 mg

Víz

Összesen

2302.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

569 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

806 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

131 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

354 micro
Kolin:

302 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

700 micro
β-karotin

5046 micro
β-crypt

57 micro
Likopin

37307 micro
Lut-zea

6189 micro

Összesen 3379 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

403.8 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

318 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

70.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

154 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1142 micro
Lut-zea

189 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A zsíron megpirítjuk a szalonnát, majd rádobjuk az apróra vágott vöröshagymát és a felkarikázott kolbászt.
Amikor a vöröshagyma üvegesre pirult, jöhet az előzőleg átmosott, esetleg beáztatott (én fél órát áztattam hideg vízben) gersli. Jól megkavarjuk, teszünk rá egy teáskanál sót.
Ezután következik a nagyobb darabokra vágott paprika és a paradicsom. Teszünk rá még sót, borsot, cukrot, átkeverjük, beledobjuk a fokhagymagerezdeket, felöntjük egy kevés vízzel (kb. 1,5 dl), és takarék lángon lefedjük.
Nagyjából 20 perc elteltével (közben azért kavargatjuk néha-néha) jöhet a szintén kis kockákra vágott padlizsán, cukkini és a nagyobb kockákra vágott krumpli.
A következő 20 perc után beletehetjük a paradicsomos babot, a felkarikázott virslit és a sűrített paradicsomot.
Még 10 percig főzögetjük, kavargatjuk, és mikor minden zöldség megfőtt (mi roppanósan szeretjük, nem szétfőve) elzárjuk a gázt. Friss puha kenyérrel tálaljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 55 p

Anyukáméknál megérett a paradicsom, a szomszédasszonytól pedig kaptunk egy halom fehér paprikát...Imádjuk a lecsót mindenféle formában, most épp így volt kedvem elkészíteni. Nagyon finom lett, így gondoltam, leírom hogyan is készült pontosan :)

Hasonló receptek

Összes lecsó

Csípős lecsó virslivel

Baconös-kolbászos tavaszi lecsó

Cukkini lecsó 3.

Shakshuka Hobbychef konyhájából

Tejfölös gombás lecsó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept