Nosalty logó

Brutális csokitorta

Name: Brutális csokitorta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: amerikai
Ingredients: 6 ek Vaj; 225 g Étcsokoládé; 6 db Tojás; 0 bögre Cukor 2,5 dl-es bögre, kristály; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 ek Cukrozatlan kakaópor vagy porcukor a forma kikenéséhez; 2 dl Habtejszín; 2 ek Csokoládéforgács

Swampy

Brutális csokitorta

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 ek vaj
225 g étcsokoládé
6 db tojás
0.5 bögre cukor (2,5 dl-es bögre, kristály)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 ek cukrozatlan kakaópor (vagy porcukor a forma kikenéséhez)

A díszítéshez

2 dl habtejszín
2 ek csokoládéforgács

Tápanyag és kalória

436

Kalória

6.9g

Fehérje

34.4g

Szénhidrát

30.6g

Zsír

45.8g

Víz

191.5g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

29.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

11g vaj

75 kcal
28g étcsokoládé

154 kcal
41g tojás

52 kcal
14g cukor

56 kcal
2g vaj

13 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A díszítéshez

25g habtejszín

73 kcal
2g csokoládéforgács

10 kcal

Összesen 436 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

84g vaj

602 kcal
225g étcsokoládé

1229 kcal
330g tojás

415 kcal
115g cukor

445 kcal
14g vaj

100 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A díszítéshez

200g habtejszín

584 kcal
14g csokoládéforgács

76 kcal

Összesen 3474 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

8.5g vaj

61 kcal
22.7g étcsokoládé

124 kcal
33.3g tojás

42 kcal
11.6g cukor

45 kcal
1.4g vaj

10 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A díszítéshez

20.2g habtejszín

59 kcal
1.4g csokoládéforgács

8 kcal

Összesen 351 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

30.6 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

192 mg

Ásványi anyagok

Összesen

362.8 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

59 mg
Vas

3 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.4 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

45.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

212 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

209 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 436 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

55.3 g

Zsír

Összesen

245.1 g
Telített zsírsav

142 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1532 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2902.6 g
Cink

10 mg
Szelén

100 mg
Kálcium

472 mg
Vas

26 mg
Magnézium

450 mg
Foszfor

1286 mg
Nátrium

552 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

275 g
Cukor

236 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

366.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1698 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

284 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

151 micro
Kolin:

906 mg
Retinol - A vitamin:

1670 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

337 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1539 micro

Összesen 3474 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

24.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

292.6 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

48 mg
Vas

3 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

37 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

168 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

155 micro

Összesen 351 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt melegítsük elő 275 fokra. A kapcsos tortaformát kenjük meg vajjal, hintsük meg porcukorral /és vagy kakaóval. (Én kakaóval csináltam.)
A csokoládét és a vajat gőz fölött, folyamatos kevergetés melett olvasszuk fel.
Kicsit hagyjuk kihűlni, mielőtt a tojást hozzáadnánk, mert összerántja.
Ha kihűlt, habverővel keverjük hozzá a tojások sárgáját.
A tojásfehérjét verjük kemény habbá, majd adjuk hozzá a kristálycukrot, és verjük addig, míg fényes masszát kapunk.
Lassan adagolva keverjük a csokis masszába, óvatosan, ne törjük!
Az egészet öntsük az előkészített formába.
Süssük 40-45 percig, a hőfokot lejjebb vehetjük, ha a széle nagyon sülne (én kb 230 fok körül sütöttem). Nem lesz teljesen szilárd a közepe, vagyis itt a tűpróba nem működik, mert mindig fog rá ragadni kicsit.
A tortát hagyjuk kihűlni, távolítsuk el a formát.
Tálaláskor adjunk hozzá tejszínhabot. (Én ráhalmoztam a tortára, de adhatunk egy kanállal is, ha valaki nem szereti annyira a tejszínhabot.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Martha Stewart oldaláról származik a recept. Nekünk nagyon ízlett. Igaz, hogy nagyon tömény, de megéri. Érdemes hozzá minőségi csokoládét választani. Én 65 %-os étcsokit használtam. Pont az íze miatt neveztem brutálisnak. :)

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Epres csokitorta

Torta tojásfehérjéből

Trüffelgolyós-csokihabos torta

Csokitorta Baileys-habbal

Málnakrémes csokitorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept